אנשים הצורכים תזונה מאוזנת העשירה בשומנים בלתי רוויים ממזונות כמו חמאת בוטנים, יורדים בהצלחה במשקל וממשיכים להפסיק אותה, דיווח על מחקר שפורסם בכתב העת "International Journal of Obesity" בשנת 2001. לעיתון התזונה "מניעה", הולי מק'קורד. לומדת בראש כאשר פיתחה את דיאטת חמאת הבוטנים שלה, המכונה לעיתים דיאטת חמאת בוטנים וג'לי. הנחיות התוכנית מפורטות בספרה "דיאטת חמאת בוטנים". בקש ייעוץ לרופא לפני שתתחיל בתוכנית.
הנחיות בסיסיות
לדיאטת חמאת בוטנים שלוש הנחיות יומיות: צורכים שלוש ארוחות ומספר חטיפים, כוללות חמאת בוטנים בארוחות מסוימות ועוסקות בפעילות אירובית מתונה במשך 45 דקות. לאישה הממוצעת העוקבת אחר התוכנית מותר 1, 500 קלוריות ו -4 כפות חמאת בוטנים ביום, בעוד שגבר צריך לשאוף לצרוך כ -2, 200 קלוריות ו 6 כפות חמאת בוטנים. מק'קורד אומר שאתה יכול לצפות להפסיד חצי לירה שבועית אם תעקוב אחר ההנחיות האלה, אם כי הנחיה שמיכה זו עשויה שלא לחול על כולם.
דוגמה לתפריט יומי
אינך צריך לכלול חמאת בוטנים בכל פעם שאתה אוכל. תוכניות לדוגמא בספרו של מק'קורד מדגימות כיצד אתה יכול לחלק את המכסה שלך לאורך היום. לדוגמא, ארוחת הבוקר בדיאטת חמאת בוטנים עשויה להיות מורכבת מדגני בוקר, חלב ובננה או מנה של שיבולת שועל חמאת בוטנים. ארוחת צהריים של בוריטו שעועית או כריך חמאת בוטנים וג'לי על לחם דגנים מלאים המשויכים לפירות מלאים טריים יכלו לשמש ארוחת צהריים, ואחריה ארוחת ערב של ירקות סלט ועליהם חזה עוף ללא עור, קוביות אבוקדו ואגוזים קצוצים. החטיפים עשויים לכלול שייק חמאת בוטנים או חמאת בוטנים ממרח על מאפינס אנגלי מלא מקמח מלא.
יתרונות אפשריים
דיאטת חמאת בוטנים מאפשרת יותר קלוריות ביום מאשר תוכניות אחרות לירידה במשקל, וזה עשוי לעזור לעוקבים להתמודד עם התוכנית יותר מכיוון שהם לא ירגישו מקופחים או יסבלו מרעב קיצוני. מכיוון שחמאת בוטנים היא אוכל נוחות עבור אנשים רבים, הם עשויים למצוא את התוכנית של מק'ורד קלה יותר לעקוב אחר תזונה מגבילה יותר. הדיאטה מדגישה את תפקיד האימון בהפחתת משקל בר-קיימא ואינה דורשת תוספי תזונה. בנוסף, צריכה גבוהה של השומנים הבלתי רוויים המסופקים על ידי חמאת הבוטנים עשויה להוריד את הסיכון לחלות במחלות לב, כולסטרול גבוה בדם ושבץ מוחי.
חסרונות פוטנציאליים
התעלמות על גבי חמאת הבוטנים תוך כדי ביצוע התוכנית של מק'קורד - או לא שליטה בזהירות על צריכת מזון אחרים, בעיקר מקורות שומן אחרים - עלולה לגרום לעלייה במשקל ולא לאבד אותה. כל מנה של 2 כפות חמאת בוטנים מכילה כ -190 קלוריות, 16 גרם שומן ומעל 3 גרם שומן רווי. חמאת בוטנים רגילה עשירה גם בנתרן. אם את אישה בתזונה דלת נתרן, 4 כפות חמאת בוטנים היו מספקות 20 אחוז מהמגבלה היומית של 1, 500 מיליגרם. אדם הצורך 6 כפות חמאת בוטנים מדי יום, היה ממלא כמעט 30 אחוז מהגבול הזה. התוכנית עשויה גם לגרום לדיאטנים להאמין שחמאת בוטנים בלבד היא המפתח לאיבוד קילוגרמים, רעיון שלדברי האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה הוא שקרי.
