פריחות שמתפתחות לאחר אכילת בשר עשויות להוות סימן לרגישות יתר לחלבונים הנמצאים בבשר. אלרגיות למזון נגרמות לרוב ממזונות כמו חלב, דגים ואגוזים, אך במקרים מסוימים החלבונים בבשר עלולים לעורר תגובה אלרגית. אם אתה מפתח פריחה בעור בכל פעם שאתה אוכל חלבון בשר, הרופא יעריך את מצב העור שלך כדי לקבוע את הסיבה.
אלרגיות בשר
רשת ABC מדווחת כי אלרגיות לבשר עשויות להיות שכיחות יותר ממה שחשבו בעבר הקהילה הרפואית. אלרגיות לבשר מתרחשות כאשר מערכת החיסון של גופכם שוגעת בחלבונים בבשר כמזיקים לגוף. מערכת החיסון מגינה על הגוף על ידי יצירת חומרים למלחמה במחלות הנקראים נוגדנים. נוגדנים פועלים למלחמה בחלבוני הבשר, אך מפעילים שחרור של היסטמין ברקמות רכות. היסטמין הוא כימיקל בגוף למניעת זיהום, אך יותר מדי היסטמין מוביל לדלקת, גירוי והגברת ייצור הריר. אלרגיות לבשר עלולות לגרום לתסמינים קלים עד חמורים תוך דקות מרגע בליעת הבשר.
פריחות בעור
כאשר הגוף נלחם בחלבוני בשר, הכמות המוגברת של היסטמין גורמת להתרחבות כלי הדם, ויוצרת דלקת וחוסר יציבות בעור. פריחות הן אחד הסימנים הראשונים לאלרגיה למזון ועלולים להתפתח בכל מקום בגוף. פריחות עור נפוצות הקשורות לרגישות לחלבוני בשר הן כוורות ואקזמה. כוורות נוצרות כקלפות אדומות על פני העור עם משטחים שטוחים וגבולות מוגדרים. כוורות אינן מזיקות אלא אם הן מתפתחות בגרון ומנתקות את יכולת הנשימה, על פי האקדמיה האמריקאית לאלרגיה, אסטמה ואימונולוגיה. אקזמה היא מצב עור שמופעל על ידי רגישות יתר הגורמת להופעת בליטות מלאות נוזלים בדרך כלל על הפנים, הזרועות והרגליים.
בדיקה
כדי לאשר ולאבחן קלינית את מצבך, האלרגיה שלך יבצע בדיקות לאישור רגישות יתר לחלבון בשר. חלבונים מהבשר נחשפים לעור שלך באזור מקומי כדי לקבוע אם העור מושפע או לא. אם תוך 15 דקות עורך הופך לאדמתי, חבוש או דלקתי, הרופא שלך ירצה לאשר את השערותיה לגבי אלרגיה בבדיקת דם.
התחשבות
יתכן שיש לך אלרגיה למזון אחר שאתה בדרך כלל אוכל עם בשר. ערכו יומן אוכל שמתעד את כל מה שאתם אוכלים ואת כל התגובות שיש לכם לאחר האוכל. זה יכול לעזור לרופא שלך לקבוע אילו מזונות לבדיקת רגישות. על פי MayoClinc.com, אלרגיות מזון נפוצות כוללות ביצים, חלב, סויה, חיטה, דגים, אגוזי עץ ואגוזים.
