תפקידו העיקרי של ברזל בגוף הוא להעביר חמצן ופחמן דו חמצני דרך הדם. ויטמין C נחוץ לגדילה ותיקון בגופך, והוא מגביר את ספיגת הברזל. מרבית האנשים מקבלים מספיק ויטמין C מהתזונה שלהם, ולכן נטילת תוסף ויטמין C עשוי לא להיות נחוץ. אם אתה נמצא בסיכון למחסור בברזל, צריכת עדיפות להגדיל את צריכת הברזל שלך, אך צריכת ויטמין C עם תוספי ברזל עוזרת. לילדים ונשים בהריון יש סיכוי גבוה להיות חסר ברזל, מה שמוביל לאנמיה חסרת ברזל. אתה צריך גם יותר ברזל אם יש לך תקופות כבדות או תורם דם לעיתים קרובות. אם יש לך תסמינים של אנמיה כמו עייפות וגפיים קרות, אנא פנה לרופא המטפל העיקרי שלך.
ויטמין C משפר את ספיגת הברזל
על פי דו"ח שפורסם בכתב העת "International Journal for Vitamin and Nutrition Research" בשנת 2004, ויטמין C משפר את ספיגת הברזל. מזון מסוים מכיל תרכובות המעכבות את ספיגת הברזל, וכולל ויטמין C במהלך הארוחות הללו מסייע לנטרל את ההשפעה המעכבת. עליך לצרוך ויטמין C במהלך אותה עת כדי לסייע בספיגת ברזל. זה לא משנה אם הוויטמין C הוא תוסף (חומצה אסקורבית) או במזון. מצד שני, מרכיב בתה שחור ופקואי נקשר עם ברזל ומפחית את הכמות שגופך יכול לספוג, ולכן עדיף להימנע משתיית תה עם תוסף הברזל שלך.
מקבל מספיק ברזל ממזונות
הספרייה הלאומית האמריקאית לרפואה מונה ביצים, דגני בוקר מועשרים בברזל, בקר, כבד, צדפות, סלמון וטונה כמקורות המזון הטובים ביותר לברזל. על פי הדולר האמריקני, חזיר, צדפות וצדפות מכילות את הרמות הגבוהות ביותר של ברזל, שכל אחת מהן מכילה 7.4 מיליגרם ברזל או יותר בכל מנה של 3 אונקיות. ברזל בפירות, ירקות, דגנים ותוספי ברזל קשה יותר לספוג מברזל בבשר, ולכן השלמת ויטמין C בעת אכילת מזונות אלו תשפר את הספיגה. קחו בחשבון שגברים זקוקים ל 8 מיליגרם ברזל מדי יום. נשים בנות 50 ומטה דורשות 18 מיליגרם ליום ו -27 מיליגרם במהלך ההיריון, ואילו נשים בנות 51 פלוס דורשות רק 8 מיליגרם מדי יום.
קבלת ויטמין C שלך
מחסור בוויטמין C יכול לגרום למחסור בברזל, עקב ספיגת ברזל מופחתת. הקצבה המומלצת לוויטמין C היא 90 מיליגרם מדי יום לגברים ו- 75 מיליגרם לנשים. כל הפירות והירקות הם מקור לוויטמין C. חלק ממקורות הפרי העוצמתיים ביותר כוללים הדרים, חביות, קיווי, מנגו, פפאיות, אננס, אבטיחים ופירות יער. ירקות בעלי תכולת ויטמין C גבוהה כוללים ירקות ירוקים, תפוחי אדמה, בטטות, עגבניות, פלפלים אדומים ודלעת חורף.
בטיחות עם נטילת תוספי מזון
התייעץ עם הרופא שלך לפני שאתה נוטל תוספי תזונה אם אתה סובל מתרופות או שאתה סובל ממצב רפואי. שלשול ועצירות הם תופעות לוואי שכיחות של תוספי ברזל. אם נוטלים מינונים גבוהים יותר, בחילות והקאות הן תופעות לוואי אפשריות. מרבית תוספי הברזל מכילים 325 מיליגרם ברזל. אם לוקחים יותר מדי ברזל, עלולות להופיע תופעות לוואי חמורות. אל תשתה חלב, קח תוספי סידן או חומצות נוגדות חומצות במקביל לנטילת תוסף ברזל. כדי להימנע מקש הקיבה ושלשולים, אל תקח יותר מ -2, 000 מיליגרם של תוספי ויטמין C ביום. תוספי ויטמין C מקיימים אינטראקציה עם תרופות נפוצות רבות, כגון גלולות למניעת הריון, אספירין, אצטמינופן ותרופות נוגדות דלקת לא סטרואידיות.
