בשר אדום עשוי לא להיות דמוני בתזונה כמו שהפכו פחמימות, אך עדיין תוכלו לראות מומחים הדורשים שתקטין את צריכתכם. זה יכול להיות אתגר, במיוחד אם אתה שוקל אורח חיים דל פחמימות. זה יכול להיות מבלבל להבין מה המשמעות של "קיצוץ" אפילו. החדשות הטובות הן שהזהירות מפני בשר אדום הן חדשות ישנות, וכל עוד אתה שומר על גדלי מנה מתאימים ולא מגזים, אתה יכול ליהנות מכל סוגי הבשר כחלק מאורח חיים בריא ובריא.
צריכת בשר יומית מומלצת
הצריכה היומית המומלצת שלך של עופות, בשר וביצים צריכה להיות שמונה עד תשע מנות בשבוע, או סתם יותר ממנה אחת ליום, על פי תרשים גודל ההגשה של הבשר שנערך על ידי איגוד הלב האמריקני. לפחות שתיים עד שלוש מנות בשר בשבוע צריכות להיות דגים, במיוחד אלה העשירים בחומצות שומן אומגה 3, כמו סלמון. מנה אחת של בשר בקר, חזיר או דגים היא כ -3 גרם. יש להעריך גודל עוף המגיש 3 גרם ללא העור והעצמות מכיוון שלא תאכלו את אלה. מנה אחת של ביצים היא ביצה אחת שלמה או שתי חלבונים. צריך לחתוך את כל השומן הנראה לפני שאתה מבשל אותו. עוף עשוי להתבשל כשהעור דולק, אך הסר אותו לפני ההגשה כדי לשמור על ספירת השומן והקלוריות שלך.
סוגי בשר שאפשר ליהנות מהם
מרבית המחקרים שהצביעו על כך שבשר אדום, במיוחד, רע לך נעשו מוקדם יותר משנות התשעים, על פי ד"ר קווין קמפבל שכתב לדו"ח חדשות ועולם ארה"ב. בקר היום רזה הרבה יותר מבעבר. בשר חזיר, הודו ועוף הם גם אפשרויות טובות, ובשרים למשחק, כמו צמח צבי, נוטים גם הם להיות רזים מאוד. בבחירת דגים, הקפידו לכלול דגים שמנים יותר, כמו סלמון וסרדינים, עמוסים בחומצות שומן אומגה 3 בריאות. צלה, צלה או מרדדת את הבשרים שלך כדי להימנע מתוספת שומן וקלוריות, או לטגן אותם במחבת מצופה קלות מאוד בסרט דק של שמן זית.
כיצד להעריך גדלי מנות
בקרת מנות חשובה, על פי מרכז דיוק וכושר כושר, מכיוון שאין לך דרך לפקח ולשלוט בצריכת הקלוריות שלך אם אתה סתם מצליף אוכל בצלחתך באופן אקראי. מידות הגשת אוכל מתאימות הן קטנות בהרבה ממה שמקבלים בדרך כלל במסעדה, ואותן מנות גדולות משפיעות על האופן בו אתה רואה גדלי מנה כשאתה בבית. זה לא מעשי לקחת איתכם כוסות מדידה או סולם אוכל כשאתם אוכלים בחוץ, לכן כדאי ללמוד ללמוד איך לנקות את גודל המנות. ניתן להשיג זאת בקלות בשיטת חלק כף היד, או כפי שמציעים מומחי הכושר ב- Shape, השווה את המנות שלך לאובייקטים מוכרים. במקרה של בשר, עופות או דגים, חלק אחד צריך להיות באותו גודל וצורה זהה לסיפון קלפי משחק רגיל.
