התחלת היום עם כוס מיץ גבוהה היא דרך מרעננת ויעילה לקפוץ - להתחיל את הבוקר. מיץ תפוזים ומיץ גזר עשירים בוויטמין C המשפר את החסינות, ואילו מיץ סלק טעון חנקות לתמיכה בזרימת דם בריאה. מיץ טרי הוא הטוב ביותר כך שתוכלו להתחיל את היום בלי מנת יתר של סוכר.
טיפ
מיץ גזר, תפוז וסלק הם עשירים בוויטמין C, נוגד חמצון רב עוצמה המנקה את התאים שלך מהרדיקלים החופשיים שיכולים להגדיל את הסיכון שלך להתקף לב, שבץ מוחי וסוגים מסוימים של סרטן.
נוגדי חמצון נלחמים בסרטן
תפוזים וגזר עשירים בויטמין C, נוגד חמצון חזק המסייע לקרצף את תאי הרדיקלים החופשיים המופיעים כתוצר לוואי של תהליכים מטבוליים כמו נשימה ועיכול. רדיקלים חופשיים נגרמים גם כתוצאה מחשיפה לרעלים סביבתיים כמו עשן סיגריות או סיגרים ומזהמים אחרים. באותה צורה שבה חלודה צומחת על ברזל, רדיקלים חופשיים תוקפים את התאים שלך, ומעלים את הסיכון שלך להתקף לב, שבץ וסוגים מסוימים של סרטן. הם תורמים גם לסימני ההזדקנות הגלויים. על פי המכון הלאומי לבריאות, ויטמין C תומך בייצור קולגן, וכן תומך במערכת החיסון שלך ועוזר לגופך לספוג ברזל לא-הימי, שנמצא בצמחים כמו תרד.
בטא-קרוטן וויטמין A
בנוסף לוויטמין C, הגזר מספקים גם בטא-קרוטן וויטמין A, כך על פי חדשות חדשות היום. קרוטנואידים עשויים לסייע בהפחתת הסיכון לחלות בסרטן המעי הגס וסרטן ריאות בקרב מעשנים, אם כי דרושים מחקרים נוספים בכדי לאמת קשר סיבתי. ויטמין A בגזר ידוע זה מכבר כתומך בראייה בריאה, ומחסור בוויטמין A יכול להוביל לזירופתלמיה, מחלה ניוונית שעלולה לפגוע בראיית היום שלך ולהקשות מאוד על לראות בבירור באור נמוך ובמיוחד בחושך, כמו למשל בנהיגה בלילה. משקה שייק או מיץ מעורב המיוצר עם מיץ גזר, סלק ותפוזים טעון בטא-קרוטן וויטמין A, יחד עם מנה חזקה של ויטמין C.
חנקות לזרימת דם בריאה
סלק עשיר בניטראטים. על פי WebMD, על ידי WebMD, מדגם WebMD, מסביר WebMD כי חנקות טבעיות, כמו אלו הנמצאות בפירות וירקות, יכולות לעזור להוריד את לחץ הדם ולהעלות את סיבולתך. חנקות מומרות על ידי אנזימים בלשונך לניטריט. אם החנקה הזו לא עוברת דרך להפוך לניטרוסמין, היא נודדת בדרכה להפוך לתחמוצת החנקן, שהיא ממסרת כלי הדם. פירוש הדבר שהוא מסייע בפתיחת כלי הדם שלך, ובכך להקל על זרימת הדם, שמורידה את לחץ הדם שלך. הוספת מיצי גזר ותפוזים, עם ריכוזם הגבוה של ויטמין C, למיץ סלק עוזרת לעכב היווצרות ניטרוסמינים שחלקם מסרטנים.
יתרונות אחרים של מיץ תפוזים, סלק וגזר
למרות שתמיד עדיף לאכול פירות וירקות מלאים בכדי להפיק את מלוא התועלת של הוויטמינים, המינרלים ובעיקר הסיבים שלהם, ישנם יתרונות מסוימים למיצורם של juices, כך על פי מרפאת מאיו. זה נכון במיוחד אם יש לך בעיות עם מרקם. ערבוב מיצי פירות תפוזים, גזר וסלק מאפשרים לשחק עם הפרופורציות כדי לקבל בדיוק את הטעם הנכון שיתאים לטעמכם האישי. ניתן להוסיף גם מרכיבים אחרים. לדוגמא, מיץ תפוזים, גזר, סלק וג'ינג'ר יקבל חץ מעט חריף שמרענן במיוחד בקיץ, והג'ינג'ר גם מגביר את אפקט הוויסות, התומך בזרימת דם חלקה.
