אם דיאטנית לא תאכל אוכל מסוים, כנראה שזה סימן טוב שגם אתה לא אמור לאכול אותו. דיאטנים ותזונאים עושים את הקריירה שלהם על ידי בחינת המרכיבים הבריאים והלא בריאים במזונות וקביעת מה טוב לגופנו ומה לא. חלקם של לא-גוס הם ברורים: סוכריות, סודה וכל דבר מטוגן, למשל. אחרים עשויים להיות פחות ברורים, ותוכלו להיות מופתעים לגלות שכמה מאכלים שחשבתם בריאים לא יעברו את זה מעבר לשפתיים של דיאטנית. גלה אילו מזונות הדיאטנים המובילים תמיד יעלו וגם עליך.
אם דיאטנית לא תאכל אוכל מסוים, כנראה שזה סימן טוב שגם אתה לא אמור לאכול אותו. דיאטנים ותזונאים עושים את הקריירה שלהם על ידי בחינת המרכיבים הבריאים והלא בריאים במזונות וקביעת מה טוב לגופנו ומה לא. חלקם של לא-גוס הם ברורים: סוכריות, סודה וכל דבר מטוגן, למשל. אחרים עשויים להיות פחות ברורים, ותוכלו להיות מופתעים לגלות שכמה מאכלים שחשבתם בריאים לא יעברו את זה מעבר לשפתיים של דיאטנית. גלה אילו מזונות הדיאטנים המובילים תמיד יעלו וגם עליך.
1. סיבי בר
סיבים תזונתיים טובים בשבילך, ואתה זקוק לדיאטה 25 עד 35 גרם בכל יום, אך אסור לקבל אותה מסורגים, אומר דיאטנית הרשומה קריסטין קירקפטריק. היא מסבירה כי חטיפי סיבים מכילים כמויות גדולות של סוכר עם מעט מרכיבים תזונתיים, והיא מכנה אותם "לא יותר מאשר בר ממתקים בתחפושת." יש המון מקורות סיבים בריאים ומזון מלא שלא מגיעים עם תוספת סוכר. דגנים מלאים, פירות, ירקות, אגוזים וקטניות הם כולם מקור טוב לסיבים בריאים.
סיבים תזונתיים טובים בשבילך, ואתה זקוק לדיאטה 25 עד 35 גרם בכל יום, אך אסור לקבל אותה מסורגים, אומר דיאטנית הרשומה קריסטין קירקפטריק. היא מסבירה כי חטיפי סיבים מכילים כמויות גדולות של סוכר עם מעט מרכיבים תזונתיים, והיא מכנה אותם "לא יותר מאשר בר ממתקים בתחפושת." יש המון מקורות סיבים בריאים ומזון מלא שלא מגיעים עם תוספת סוכר. דגנים מלאים, פירות, ירקות, אגוזים וקטניות הם כולם מקור טוב לסיבים בריאים.
2. בשרים מעובדים
בשרים מעובדים, כמו בייקון, בשר חזיר, נקניקיות, נקניקיות ובשרים צהריים, מזיקים לבריאותכם, מזהיר הדיאטנית הרשומה אליזבת ירמילו-לופז. למעשה, מחקר שנערך על ידי חוקרי הרווארד בשנת 2010 מצא כי צריכת בשרים מעובדים מעלה את הסיכון למחלות לב ב- 42 אחוז ואת הסיכון לסוכרת ב -19 אחוזים. בנוסף לכמות החזקה לעתים של שומנים רוויים - השומנים הלא בריאים שמגבירים את הכולסטרול - בשרים מעובדים מכילים גם נתרן חנקתי, תוסף כימי השומר על צבע הבשר, מוסיף טעם ומשמש כחומר משמר, מדווח ג'רמילו-לופז. "המחקר מצא כי נתרן חנקתי קשור לסוגים שונים של סרטן", היא אומרת. האגודה האמריקאית לסרטן מסבירה באתר האינטרנט שלה כי נתרן חנקתי הופך לניטרוסמינים (חומרים ידועים שגורמים לסרטן בבעלי חיים).
בשרים מעובדים, כמו בייקון, בשר חזיר, נקניקיות, נקניקיות ובשרים צהריים, מזיקים לבריאותכם, מזהיר הדיאטנית הרשומה אליזבת ירמילו-לופז. למעשה, מחקר שנערך על ידי חוקרי הרווארד בשנת 2010 מצא כי צריכת בשרים מעובדים מעלה את הסיכון למחלות לב ב- 42 אחוז ואת הסיכון לסוכרת ב -19 אחוזים. בנוסף לכמות החזקה לעתים של שומנים רוויים - השומנים הלא בריאים שמגבירים את הכולסטרול - בשרים מעובדים מכילים גם נתרן חנקתי, תוסף כימי השומר על צבע הבשר, מוסיף טעם ומשמש כחומר משמר, מדווח ג'רמילו-לופז. "המחקר מצא כי נתרן חנקתי קשור לסוגים שונים של סרטן", היא אומרת. האגודה האמריקאית לסרטן מסבירה באתר האינטרנט שלה כי נתרן חנקתי הופך לניטרוסמינים (חומרים ידועים שגורמים לסרטן בבעלי חיים).
3. מזונות נטולי שומן
אם אתה מפתה חבילות אוכל בהירות ומברקות שמתהדרים בחוסר השומן שלהם כשאתה עובר במסלולי השוק המקומי שלך, היזהר. הדיאטנית הרשומה קריסטין קירקפטריק אומרת שלמרות שתחסוך מעט קלוריות, תשלם על כך בדרכים אחרות. בדרך כלל, לדבריה, יצרנים מחליפים את השומן שהם מסירים בסוכר, מה שעלול להיות גרוע עוד יותר לבריאותך, במיוחד אם השומן היה שומן חד-בלתי-רווי בריא. שומנים אלו בריאים עבורך במתינות ומועילים לבריאות הלב. כמו כן, כשאתם אוכלים שומנים בריאים יחד עם פחמימות פשוטות - הנוטות לעודד סוכר בדם בכוחות עצמם - רמת הסוכר בדם נשארת יציבה יותר.
האזינו עכשיו: מה שכל אישה צריכה לדעת על הגנה עצמית - ממומחה שהיה במקום
אשראי: ethאם אתה מפתה חבילות אוכל בהירות ומברקות שמתהדרים בחוסר השומן שלהם כשאתה עובר במסלולי השוק המקומי שלך, היזהר. הדיאטנית הרשומה קריסטין קירקפטריק אומרת שלמרות שתחסוך מעט קלוריות, תשלם על כך בדרכים אחרות. בדרך כלל, לדבריה, יצרנים מחליפים את השומן שהם מסירים בסוכר, מה שעלול להיות גרוע עוד יותר לבריאותך, במיוחד אם השומן היה שומן חד-בלתי-רווי בריא. שומנים אלו בריאים עבורך במתינות ומועילים לבריאות הלב. כמו כן, כשאתם אוכלים שומנים בריאים יחד עם פחמימות פשוטות - הנוטות לעודד סוכר בדם בכוחות עצמם - רמת הסוכר בדם נשארת יציבה יותר.
האזינו עכשיו: מה שכל אישה צריכה לדעת על הגנה עצמית - ממומחה שהיה במקום
4. דגני בוקר קופסאיים מסוכרים
5. חטיפי ממתקים
בין אם אתם אוהבים נוגט מכוסה שוקולד לעוס או שוקולד חלב ישר, אתם נושכים לבר של שומן וסוכר, עם מעט חומרים מזינים. בר ממתקים נפוץ אחד שנקנה בחנות מכיל יותר מ- 260 קלוריות; 143 מאותן קלוריות מגיעות מ -35 גרם תוספת סוכר של הבר. זה בערך 8 כפיות סוכר! השווה זאת למגבלת צריכת הסוכר היומית המוסף של איגוד הלב האמריקני המומלצת של 6 כפיות לנשים ו -9 כפיות לגברים, שיש בהן 100 ו -150 קלוריות בהתאמה. לסוכר אין שום תכונות מגואלות, אומרת הדיאטנית הרשומה אליזבת ג'רמילו-לופז. היא מזהירה כי צריכת סוכר עודפת גורמת לעלייה במשקל, סוכרת ועוד שלל בעיות בריאותיות.
קרדיט: איתן יאנגבין אם אתם אוהבים נוגט מכוסה שוקולד לעוס או שוקולד חלב ישר, אתם נושכים לבר של שומן וסוכר, עם מעט חומרים מזינים. בר ממתקים נפוץ אחד שנקנה בחנות מכיל יותר מ- 260 קלוריות; 143 מאותן קלוריות מגיעות מ -35 גרם תוספת סוכר של הבר. זה בערך 8 כפיות סוכר! השווה זאת למגבלת צריכת הסוכר היומית המוסף של איגוד הלב האמריקני המומלצת של 6 כפיות לנשים ו -9 כפיות לגברים, שיש בהן 100 ו -150 קלוריות בהתאמה. לסוכר אין שום תכונות מגואלות, אומרת הדיאטנית הרשומה אליזבת ג'רמילו-לופז. היא מזהירה כי צריכת סוכר עודפת גורמת לעלייה במשקל, סוכרת ועוד שלל בעיות בריאותיות.
6. ג'לטין בטעם
זה מתוק, הוא מתנדנד, הוא מגיע בקשת צבעים, אבל זה לא טוב בשבילך. התזונאית המייעצת קרול מ. פארינה אומרת שלעולם לא תתפוס אותה אוכלת ג'לטין בטעם. תערובת של סוכר, מים, צביעה מלאכותית ותוצרי לוואי מהחי, מכנה פרינה ג'לטין בטעם "אוכל כלום" המציע ערך תזונתי מועט. "זה נהדר כשאתה חולה, " היא אומרת. "זה נותן לך קלוריות סוכר קלות לעיכול." אבל, היא מודה, "זה לא משהו שהייתי רוצה כשאני חולה." אלא אם כן חלת בשפעת, כנראה שעדיף שתעביר את תבנית הג'לטין הירוקה ותנשנש במקום פירות טריים במקום.
קרדיט: איתן יאנגזה מתוק, הוא מתנדנד, הוא מגיע בקשת צבעים, אבל זה לא טוב בשבילך. התזונאית המייעצת קרול מ. פארינה אומרת שלעולם לא תתפוס אותה אוכלת ג'לטין בטעם. תערובת של סוכר, מים, צביעה מלאכותית ותוצרי לוואי מהחי, מכנה פרינה ג'לטין בטעם "אוכל כלום" המציע ערך תזונתי מועט. "זה נהדר כשאתה חולה, " היא אומרת. "זה נותן לך קלוריות סוכר קלות לעיכול." אבל, היא מודה, "זה לא משהו שהייתי רוצה כשאני חולה." אלא אם כן חלת בשפעת, כנראה שעדיף שתעביר את תבנית הג'לטין הירוקה ותנשנש במקום פירות טריים במקום.
7. מזון מהיר
הבעיה הגדולה ביותר של הדיאטנית הרשומה נינה דירטטי באוכל מהיר היא חוסר הצבע: "זה פשוט חום, עם דברים לבנים, שמנת, ושמנת." היא מתייחסת להתלבשות החווה, לקולסלו, צ'יפס, לחמים מעודנים וכדומה. אם אוכל חסר צבע, טוען Derterty, הוא כנראה מעובד יתר על המידה, עתיר שומן ודל בחומרים מזינים. למעשה, המזונות הבריאים ביותר הם פירות וירקות בצבעים עזים: קייל ירוק עמוק, פירות יער אדומים בהירים, גזר כתום תוסס ופלפלים, למשל. Derterty מציין כי מכיוון שמזון מעובד, הם בדרך כלל רכים מאוד ואינם מצריכים לעיסה רבה. משמעות הדבר היא מעורבות פחות חושית באוכל שלך, וכתוצאה מכך ירידה ברגשות המלאות לאחר אכילתם.
קרדיט: איתן יאנגהבעיה הגדולה ביותר של הדיאטנית הרשומה נינה דירטטי באוכל מהיר היא חוסר הצבע: "זה פשוט חום, עם דברים לבנים, שמנת, ושמנת." היא מתייחסת להתלבשות החווה, לקולסלו, צ'יפס, לחמים מעודנים וכדומה. אם אוכל חסר צבע, טוען Derterty, הוא כנראה מעובד יתר על המידה, עתיר שומן ודל בחומרים מזינים. למעשה, המזונות הבריאים ביותר הם פירות וירקות בצבעים עזים: קייל ירוק עמוק, פירות יער אדומים בהירים, גזר כתום תוסס ופלפלים, למשל. Derterty מציין כי מכיוון שמזון מעובד, הם בדרך כלל רכים מאוד ואינם מצריכים לעיסה רבה. משמעות הדבר היא מעורבות פחות חושית באוכל שלך, וכתוצאה מכך ירידה ברגשות המלאות לאחר אכילתם.
8. משקאות קפה מיוחדים
אם אתה מכור בקצפת לאטה של קרמל הבוקר שלך, אולי כדאי שתבדוק מקרוב. "אלה פשוט עמוסים בקלוריות ריקות", אומרת הדיאטנית הרשומה אליזבת ג'רמילו-לופז. אפילו לאטה רגילה עם חלב מלא וממתיק יכולה להיות 300 קלוריות, היא מציינת. הוסף פנימה שוקולד, קרמל וקצפת וכמעט יכול להכפיל את זה. "לקפה באופן כללי יש יתרונות גדולים", אומר ג'רמילו-לופז, ומציין כי הוא עשיר בנוגדי חמצון ויכול להגן מפני סוכרת מסוג 2 ולמנוע סרטן כבד. "אבל כשאתה מתחיל להוסיף את התוספות, כמו שמנת וסוכר, " היא אומרת, "לעיתים קרובות עולה על היתרונות." היא ממליצה לבחור לשתות את הקפה שחור עם מעט חלב מופחת שומן ונגיעה של ממתיק טבעי כמו דבש או סטיביה.
קרדיט: איתן יאנגאם אתה מכור בקצפת לאטה של קרמל הבוקר שלך, אולי כדאי שתבדוק מקרוב. "אלה פשוט עמוסים בקלוריות ריקות", אומרת הדיאטנית הרשומה אליזבת ג'רמילו-לופז. אפילו לאטה רגילה עם חלב מלא וממתיק יכולה להיות 300 קלוריות, היא מציינת. הוסף פנימה שוקולד, קרמל וקצפת וכמעט יכול להכפיל את זה. "לקפה באופן כללי יש יתרונות גדולים", אומר ג'רמילו-לופז, ומציין כי הוא עשיר בנוגדי חמצון ויכול להגן מפני סוכרת מסוג 2 ולמנוע סרטן כבד. "אבל כשאתה מתחיל להוסיף את התוספות, כמו שמנת וסוכר, " היא אומרת, "לעיתים קרובות עולה על היתרונות." היא ממליצה לבחור לשתות את הקפה שחור עם מעט חלב מופחת שומן ונגיעה של ממתיק טבעי כמו דבש או סטיביה.
9. ארוחות קופסאות
כשכל הארוחה שלך באה בקופסה או בשקית, אתה בבעיה, מכיוון שהיא כמעט תמיד מעובדת מאוד עמוסה בשומן, סוכר ונתרן. קח, למשל, מקרונים וגבינות קופסא עם האטריות הלבנות והמעשירות שלה ו"רוטב "אבקה בצבע כתום. כוס אחת של מק וגבינה מוכנה - חלק קטן - מכילה 3 גרם שומן רווי וכמעט 1, 000 מיליגרם נתרן. זה יותר מ- 15 אחוז מהשומן הרווי שאתה צריך להיות ביום אם תעקוב אחר תזונה טיפוסית של 2, 000 קלוריות, על פי איגוד הלב האמריקני, וזה יותר ממחצית מגבלת הנתרן היומית המומלצת למבוגרים בריאים.
קרדיט: איתן יאנגכשכל הארוחה שלך באה בקופסה או בשקית, אתה בבעיה, מכיוון שהיא כמעט תמיד מעובדת מאוד עמוסה בשומן, סוכר ונתרן. קח, למשל, מקרונים וגבינות קופסא עם האטריות הלבנות והמעשירות שלה ו"רוטב "אבקה בצבע כתום. כוס אחת של מק וגבינה מוכנה - חלק קטן - מכילה 3 גרם שומן רווי וכמעט 1, 000 מיליגרם נתרן. זה יותר מ- 15 אחוז מהשומן הרווי שאתה צריך להיות ביום אם תעקוב אחר תזונה טיפוסית של 2, 000 קלוריות, על פי איגוד הלב האמריקני, וזה יותר ממחצית מגבלת הנתרן היומית המומלצת למבוגרים בריאים.
10. אוכל מטוגן
מזונות מטוגנים כמעט ולא עוברים את שפתיה של הדיאטנית הרשומה אליזבת ג'רמילו-לופז. "אלה נוטים למדי בשומן, בעיקר בשומנים רעים, בשומנים רוויים וטרנסיים", היא אומרת. שני השומנים מעלים את רמת הכולסטרול הרעה והליפופרוטאין שלך בצפיפות נמוכה, ושומני טראנס מורידים את כולסטרול הליפופרוטאין הטוב שלך בצפיפות גבוהה. שני השומנים מעלים את הסיכון שלך למחלות לב ושבץ מוחי. "שומנים חשובים לגופנו", היא אומרת. "שומנים נותנים לנו אנרגיה, הם מגנים על האיברים שלנו, הם אפילו עוזרים לנו לעבד כמה חומרים מזינים, אבל אנחנו רוצים להיות חכמים לגבי השומנים שאנו אוכלים." ג'רמילו-לופז ממליץ לבחור במזונות עשירים בשומנים חד-בלתי-רוויים כמו אבוקדו, אגוזים, זרעים ודגים. היא גם ממליצה לבחור בשיטות בישול בריאות כמו צלייה, רתיחה ושחרור במקום טיגון.
קרדיט: איתן יאנגמזונות מטוגנים כמעט ולא עוברים את שפתיה של הדיאטנית הרשומה אליזבת ג'רמילו-לופז. "אלה נוטים למדי בשומן, בעיקר בשומנים רעים, בשומנים רוויים וטרנסיים", היא אומרת. שני השומנים מעלים את רמת הכולסטרול הרעה והליפופרוטאין שלך בצפיפות נמוכה, ושומני טראנס מורידים את כולסטרול הליפופרוטאין הטוב והצפוף שלך. שני השומנים מעלים את הסיכון שלך למחלות לב ושבץ מוחי. "שומנים חשובים לגופנו", היא אומרת. "שומנים נותנים לנו אנרגיה, הם מגנים על האיברים שלנו, הם אפילו עוזרים לנו לעבד כמה חומרים מזינים, אבל אנחנו רוצים להיות חכמים לגבי השומנים שאנו אוכלים." ג'רמילו-לופז ממליץ לבחור במזונות עשירים בשומנים חד-בלתי-רוויים כמו אבוקדו, אגוזים, זרעים ודגים. היא גם ממליצה לבחור בשיטות בישול בריאות כמו צלייה, רתיחה ושחרור במקום טיגון.
11. ארוחות קפואות
פארינה מזהירה כי יש לשרוט את מרבית הארוחות הקפואות מרשימת המכולת שלך. למרות שהם נוחים בלילות עבודה ממהרים, איזון החומרים המזינים אינו פעיל, אומרת פרינה. "יש להם יותר מדי פחמימות ולא מספיק חלבון", שילוב שלדבריה ישאיר אותך רעב זמן קצר לאחר האכילה. למרות שיש כמה אפשרויות טובות יותר לארוחות קפואות, במיוחד בחנויות למוצרי בריאות, פארינה אומרת שמוטב לכם שתקדישו זמן בסופי שבוע בכדי לבשל מנה גדולה של עוף צלוי, ירקות ודגנים מלאים ואז להקפיא מנות בודדות להתחמם בהמשך השבוע.
קרדיט: איתן יאנגפארינה מזהירה כי יש לשרוט את מרבית הארוחות הקפואות מרשימת המכולת שלך. למרות שהם נוחים בלילות עבודה ממהרים, איזון החומרים המזינים אינו פעיל, אומרת פרינה. "יש להם יותר מדי פחמימות ולא מספיק חלבון", שילוב שלדבריה ישאיר אותך רעב זמן קצר לאחר האכילה. למרות שיש כמה אפשרויות טובות יותר לארוחות קפואות, במיוחד בחנויות למוצרי בריאות, פארינה אומרת שמוטב לכם שתקדישו זמן בסופי שבוע בכדי לבשל מנה גדולה של עוף צלוי, ירקות ודגנים מלאים ואז להקפיא מנות בודדות להתחמם בהמשך השבוע.
12. עוגות חטיפים
ללא פניות בחנויות נוחות ובתחנות דלק, פצצות הסוכר והשומן הארוזות הקטנות הללו קשה לעמוד בפניה כשאתה בדרכים וחושקות לפינוק מתוק. אבל תתנגד להם אתם חייבים, מזהיר הדיאטנית הרשומה סוניה גודקופ בראיון למגזין “וושינגטון”. עם מעל 35 מרכיבים, כולל סירופ תירס עתיר פרוקטוז, קיצור ירקות, קיצור בעלי חיים ו FD&C צהוב # 5, אלה אינם מזון, אלא סוכר ושומן ישר עם צבע מלאכותי כלשהו. לדברי גודקופ, ככל שרשימת המרכיבים ארוכה יותר, לרוב היא גרועה יותר עבורך - מקרה ברור של יותר לא תמיד טוב יותר.
קרדיט: איתן יאנגללא פניות בחנויות נוחות ובתחנות דלק, פצצות הסוכר והשומן הארוזות הקטנות הללו קשה לעמוד בפניה כשאתה בדרכים וחושקות לפינוק מתוק. אבל תתנגד להם אתם חייבים, מזהיר הדיאטנית הרשומה סוניה גודקופ בראיון למגזין “וושינגטון”. עם מעל 35 מרכיבים, כולל סירופ תירס עתיר פרוקטוז, קיצור ירקות, קיצור בעלי חיים ו FD&C צהוב # 5, אלה אינם מזון, אלא סוכר ושומן ישר עם צבע מלאכותי כלשהו. לדברי גודקופ, ככל שרשימת המרכיבים ארוכה יותר, לרוב היא גרועה יותר עבורך - מקרה ברור של יותר לא תמיד טוב יותר.
13. מרגרינה
לאחר שנחשבה כאלטרנטיבה בריאה יותר לחמאה, מרגרינה נחשפה כעת כשד תזונה. התזונאית פארינה מסבירה שתהליך מימן של שמן צמחי ליצירת מרגרינה יוצר גם שומן טרנס, חומר מסוכן המגביר את כולסטרול ה- LDL הלא בריא שלך ומוריד את כולסטרול ה- HDL הבריא שלך. מחקרים רפואיים מראים שבאופן כללי, ככל שהמרגרינה מוצקה יותר, כך אחוז השומן הטרנס גבוה יותר. אם מרגרינה היא האפשרות היחידה שלך, עליך לחפש מרגרינות דלות בשומן רווי, עשירות בשומן בלתי-רווי וחף משומן טרנס.
קרדיט: איתן יאנגלאחר שנחשבה כאלטרנטיבה בריאה יותר לחמאה, מרגרינה נחשפה כעת כשד תזונה. התזונאית פארינה מסבירה שתהליך מימן של שמן צמחי ליצירת מרגרינה יוצר גם שומן טרנס, חומר מסוכן המגביר את כולסטרול ה- LDL הלא בריא שלך ומוריד את כולסטרול ה- HDL הבריא שלך. מחקרים רפואיים מראים שבאופן כללי, ככל שהמרגרינה מוצקה יותר, כך אחוז השומן הטרנס גבוה יותר. אם מרגרינה היא האפשרות היחידה שלך, עליך לחפש מרגרינות דלות בשומן רווי, עשירות בשומן בלתי-רווי וחף משומן טרנס.
14. גריץ
התזונאית ד"ר מייק רוסל מכנה גריסים, החביב הדרומי הוותיק, "פחמימה מעודנת-יתר", מכיוון שהתירס ששימש להכנת אוכל ארוחת הבוקר הטעים הזה היה מעובד עד כדי כך שהוא חסר הרבה בדרך של ויטמינים, מינרלים, שומנים בריאים או סיבים תזונתיים. הוא גם אומר שבשל היעדר הטעם הטבעי, גריסים זקוקים לשמנת חמאה וכבדה רק כדי להפוך אותם לאכילים, מה שהוא מכנה "נישואיהם ההורסים, חסרי הדם של כלי הדם של פחמימות פשוטות ושומן רווי." במקום זאת, בישלו קערית שיבולת שועל שלמה חריפה והכניסו אותם לפירות טריים וטפטוף חלב קוקוס.
קרדיט: איתן יאנגהתזונאית ד"ר מייק רוסל מכנה גריסים, החביב הדרומי הוותיק, "פחמימה מעודנת-יתר", מכיוון שהתירס ששימש להכנת אוכל ארוחת הבוקר הטעים הזה היה מעובד עד כדי כך שהוא חסר הרבה בדרך של ויטמינים, מינרלים, שומנים בריאים או סיבים תזונתיים. הוא גם אומר שבשל היעדר הטעם הטבעי, גריסים זקוקים לשמנת חמאה וכבדה רק כדי להפוך אותם לאכילים, מה שהוא מכנה "נישואיהם ההורסים, חסרי הדם של כלי הדם של פחמימות פשוטות ושומן רווי." במקום זאת, בישלו קערית שיבולת שועל שלמה חריפה והכניסו אותם לפירות טריים וטפטוף חלב קוקוס.
15. הדובדבן
לא יותר משומן שמוקצף בסוכר, ציפוי העוגה המסחרית הוא מחוץ לתחום. "הדובדבן עמוס בקלוריות וסוכר", אומר ג'רמילו-לופז. "תלוי ממה זה עשוי, לפעמים זה יכול להוסיף שומני טרנס." שומני טרנס הם השומנים המסוכנים המגדילים את כולסטרול ה- LDL הלא בריא ומורידים את רמת הכולסטרול HDL הבריא שלך. למעשה, שומני טראנס כל כך לא בריאים עד שמינהל המזון והתרופות פועל לחיסולם מאספקת המזון האמריקאית. כדי להחמיר את המצב, ציפויים מסחריים רבים מקבלים את הגוון הלא-טבעי שלהם מצבעי מאכל מלאכותיים, המהווים מערכת מפגעים משלהם. על פי המרכז למדע האינטרס הציבורי, צבעי מזון קשורים לתגובות אלרגיות, היפראקטיביות בילדים וסרטן.
קרדיט: איתן יאנגלא יותר משומן שמוקצף בסוכר, ציפוי העוגה המסחרית הוא מחוץ לתחום. "הדובדבן עמוס בקלוריות וסוכר", אומר ג'רמילו-לופז. "תלוי ממה זה עשוי, לפעמים זה יכול להוסיף שומני טרנס." שומני טרנס הם השומנים המסוכנים המגדילים את כולסטרול ה- LDL הלא בריא ומורידים את רמת הכולסטרול HDL הבריא שלך. למעשה, שומני טראנס כל כך לא בריאים עד שמינהל המזון והתרופות פועל לחיסולם מאספקת המזון האמריקאית. כדי להחמיר את המצב, ציפויים מסחריים רבים מקבלים את הגוון הלא-טבעי שלהם מצבעי מאכל מלאכותיים, המהווים מערכת מפגעים משלהם. על פי המרכז למדע האינטרס הציבורי, צבעי מזון קשורים לתגובות אלרגיות, היפראקטיביות בילדים וסרטן.
16. מאפים לטוסטר ארוחת בוקר
עם הכרכיות החמאתיות והעורפיות שלהם, המילויים הסוכרים והקציצים הקפואים, המאפים שיצאו מהטוסטר שלך הם לא ארוחת בוקר, הם קינוחים - ובזאת לא בריאים. אבל זה לא מונע מהיצרנים לנסות להעביר קונדיטוריות כדרך בריאה להתחיל את היום. פרינה מזהירה שמאפים לטוסטר אינם מכילים דבר שידלק אותך כראוי ליום שלך. למרות שאולי תפרץ אנרגיה מיותר מ -16 גרם סוכר במאפה אחד, פרינה טוענת כי מאפי הטוסטר לארוחות הבוקר אינם מציעים אנרגיה מתמשכת מפחמימות מורכבות.
קרדיט: איתן יאנגעם הכרכיות החמאתיות והעורפיות שלהם, המילויים הסוכרים והקציצים הקפואים, המאפים שיצאו מהטוסטר שלך הם לא ארוחת בוקר, הם קינוחים - ובזאת לא בריאים. אבל זה לא מונע מהיצרנים לנסות להעביר קונדיטוריות כדרך בריאה להתחיל את היום. פרינה מזהירה שמאפים לטוסטר אינם מכילים דבר שידלק אותך כראוי ליום שלך. למרות שאולי תפרץ אנרגיה מיותר מ -16 גרם סוכר במאפה אחד, פרינה טוענת כי מאפי הטוסטר לארוחות הבוקר אינם מציעים אנרגיה מתמשכת מפחמימות מורכבות.
מה אתה חושב?
האם כל אחד מהמזונות האלה יגיע לרשימת הקניות שלך היום? האם אכלת אי פעם מישהו מהם בעבר? מה גרם לך להחליט להפסיק לאכול אותם? מאילו מאכלים לא בריאים אחרים אתה מתרחק? האם יש דברים שפספסנו ברשימה שלנו? השאירו תגובה למטה והודיעו לנו מה אתם חושבים.
: 15 מאכלים שעוזרים לך לקלף את הכלי
קרדיט: מקור תמונה / פוטודיסק / תמונות Gettyהאם כל אחד מהמזונות האלה יגיע לרשימת הקניות שלך היום? האם אכלת אי פעם מישהו מהם בעבר? מה גרם לך להחליט להפסיק לאכול אותם? מאילו מאכלים לא בריאים אחרים אתה מתרחק? האם יש דברים שפספסנו ברשימה שלנו? השאירו תגובה למטה והודיעו לנו מה אתם חושבים.
: 15 מאכלים שעוזרים לך לקלף את הכלי
