תה תירס הוא משקה קוריאני קלאסי. כאשר הוא מיוצר מגרעיני תירס, היתרון העיקרי של התה הוא הידרציה בגלל תכולת המים שלו, אך תקבלו כמויות קטנות של חומרים מזינים, כמו פחמימות, ויטמין C ופולטת חומצה. תה תירס מבושל גם באמצעות משי תירס. תה מסוג זה עשוי לעבוד כמשתן ולסייע בייצוב רמת הסוכר בדם.
יסודות תה תירס
תה תירס מיוצר בשתי דרכים שונות. בשיטה אחת משתמשים בגרעיני תירס קלויים, ואילו השנייה מכינה תה ממשי תירס מיובש או טרי. לשני הסוגים המרכיבים מונחים במים רותחים ומבשלים על אש נמוכה כ-20 עד 30 דקות. לאחר מכן מתמצים החומרים המוצקים, והמים הנותרים מוגשים לתה.
התה צריך לשמור במקרר כשבוע, אך הוא נוטה להתקלקל במהירות. אם זה מתחיל להיות מעונן, הגיע הזמן להיפטר מהתה.
לחות בתה תירס
תה תירס קלוי עובד טוב לחות את גופכם. למעשה, תה תירס נצרך ממש כמו מים רגילים בקוריאה, כך עולה ממחקר שפורסם בחקר התרגול והתזונה באוקטובר 2014. בנוסף לעובדה שתה תירס קלוי מורכב ברובו ממים, הוא מכיל גם סוכר מהתירס.
תזונה בתה תירס קלוי
הכמויות המדויקות של חומרים מזינים שתקבלו מכוס תה תירס קלוי תלויות בשיעור התירס למים ובכמה זמן מבשלים את התירס. עם זאת, אחוז מכמה חומרים מזינים ישלפו למים.
כוס גרעיני תירס לא מבושלים מכילה 14 אחוז מהערך היומי לוויטמין C, על בסיס צריכת 2, 000 קלוריות מדי יום. יש לו גם 11 אחוזים מהערך היומי לוויטמין B-6 ו -12 אחוז חומצה פולית.
כהנחיה כללית, כ -35 אחוז מפולי החיטה של התירס רותחים למים הרותחים, מדווח משרד החקלאות האמריקני. ניתן גם לצפות שהמים יכילו כ 25 אחוז מסך הוויטמין C ו 15 אחוז הוויטמין B-6.
יתרונות תה משי תירס
תה העשוי ממשי תירס שונה מגרעיני תירס קלויים מכיוון שהמשי הוא משתן קל, מה שאומר שהוא מקדם ייצור שתן.
מחקרים המשתמשים בחולדות מעבדה תומכים בתפקידה כמשתן, על פי סקירה בכתב העת Molecules בשנת 2012. מחקרים אלה צפו בחולדות שקיבלו כמות ספציפית של תמצית משי תירס, עם זאת. מכיוון שלא תדעו כמה יש בכוס התה שלכם, היזהרו בכמות שתשתו עד שתכירו את השפעתה. שימו לב כי התה עשוי להעלות את כמות האשלגן המופרשת בשתן, כך שזה לא הדבר הטוב ביותר לשתות לאחר שאיבדתם אלקטרוליטים בזיעה.
תמצית משי תירס שנעשתה על ידי משי מיובש במים שיפרה גם את רמות הסוכר בדם בעכברי מעבדה, כך דווח על תזונה וחילוף חומרים בנובמבר 2009.
