כמוסות שמן דגים באיכות גבוהה לא צריכות לטעום כמו הדגים של פעם. אם לכדורים שלך יש ריח גס או לגרום להתעלמויות מבחילות, יתכן שיש לך תוסף שמן דגים שפג תוקפו. שמן דגים שהתחמצן יכול להזיק לבריאותך.
טיפ
אמנם אין שיטה חסינת טפשות, הריח וטעימת שמן דגים הוא ככל הנראה הדרך הטובה ביותר לקבוע אם הוא פג או בטוח לצריכה.
האם תוספי שמן דגים בריאים?
תוספי שמן דגים מכילים שומנים רב בלתי רוויים, כמו חומצות שומן אומגה 3. אומגה 3 הם רכיבים של הממברנות המקיפים כל תא בגופך, במיוחד אלה בעיניים, במוח ובזרע, על פי המוסדות הלאומיים לבריאות (NIH). למרות שרבים מהיתרונות הנטענים של אומגה 3 בצורת תוסף נראים לא חד משמעיים, לכדורים אלה עשויים להיות יתרונות בריאותיים פוטנציאליים.
חומצה איקוספנטואנואית (EPA) וחומצה דוקוזהקסאנואית (DHA), שני חומרים מזינים מרכזיים במזון ובשמן דגים, מורידים את רמת הטריגליצרידים, קובע ה- NIH, אך יתכן וזה לא בהכרח מונע בעיות לב וכלי דם. מחקר שפורסם בינואר 2019 בכתב העת הרפואי New England Journal of Medicine מצא כי תוספי אומגה 3 לא הפחיתו את התקפי הלב, שבץ מוחי או תמותת לב וכלי דם בקרב אנשים ללא גורמי סיכון ידועים למחלות לב.
שמן דגים עשוי לעזור במהלך ההיריון וההנקה. כפי שפורסם על ידי ה- NIH, כמה מחקרים מצביעים על כך שנטילת תוספי אומגה 3 בהריון עלולה להעלות מעט את משקל הלידה של התינוק. מוצרים אלה עשויים לסייע גם בהקלת הסימפטומים של דלקת מפרקים שגרונית, מציין המרכז הלאומי לבריאות משלימה ואינטגרטיבית.
: 4 יתרונות של תוספי שמן דגים - ושלושה סיכונים שעליכם לדעת עליהם
השפעות שמן דגים מעופשות
כמו הרבה ויטמינים ותוספי מזון אחרים שפג תוקפם, גם שמן דגים שפג תוקפם יכול להשפיע לרעה על בריאותכם מכיוון שאומגה 3 רגישים מאוד לחמצון. אחסון או חשיפה לא ראויים לאור, חום וחמצן עשויים לגרום להם להתפרקות לפרוקסידים של שומנים, שיכולים להשפיל עוד יותר ויוצרים אלדהידים, כך עולה ממחקר באפריל 2013 שפורסם ב- BioMed Research International.
לאלדהידים פוטנציאל להגדיל את תדירות המוטציות. הם רעילים לתאים שלך ויש להם תכונות דלקתיות התורמות למחלות רבות, כולל מחלות לב, מדווח במחקר באפריל 2019 שפורסם ב- Nutrition. תרכובות אלה רעילות גם כאשר נבלעים במינונים קטנים.
כתב העת הבינלאומי למדעים מולקולריים פרסם מחקר בספטמבר 2015, אשר לא הראה השפעות שליליות של צריכת שמנים דגים מחומצנים לטווח הקצר בקרב אנשים בריאים. עם זאת, המחקר דיווח כי שמני דגים מחומצנים מאוד עשויים להשפיע לרעה על רמות הכולסטרול.
צריכת שמן דגים בטוחה
אם אתה שוקל ליטול תוספי שמן דגים, התייעץ תחילה עם הרופא שלך כדי לוודא שהמומגה 3 של האומגה לא תתקשר עם תרופות שאתה עשוי ליטול. מינונים גבוהים של אומגה 3 עלולים לגרום לבעיות דימום בשילוב עם תרופות נוגדות קרישה, כמו קומדין, מזהיר ה- NIH. תוספי שמן דגים עשויים גם לעורר תופעות לוואי קלות, כולל ריח רע מהפה, בחילה, גירוי בבטן, שלשול וכאבי ראש.
אחסון לא נכון של שמן דגים יכול לגרום לו לחמצון מוקדם. הרחקו מרככי שמן דגים הרחק מחום, לחות ומאור ישיר. חלק מהיצרנים ממליצים לאחסן את הרכות שלך במקרר. המחקר הבינלאומי ל- BioMed Research מצא כי שמן דגים עשוי להתחיל להתחמצן בעוד חודש בלבד, אפילו כשהוא מאוחסן בחושך בטמפרטורה של 39 מעלות פרנהייט.
מכיוון ששמן דגים, כולל שמן כבד בקלה, נוטה מאוד לחמצון, עדיף להגיע לאספקה של חודש בכל פעם. בדוק תמיד את תאריך התפוגה. מוצרים יושבים לרוב על מדף בית המרקחת הרבה לפני שאתה רוכש אותם.
בסופו של דבר, האינדיקטור הטוב ביותר לשאלה אם תוסף שמן הדגים שלך טרי או לא הוא להשתמש באף שלך. אם אתה מזהה ריח או טעם גשמי, עדיף להחליף את הכמות של שמן הדגים שלך.
האם יש זמן טוב ביותר לקחת שמן דגים?
