בין אם זה מוגש כדי לצאת עם המבורגרים ונקניקיות ובין אם כמנה לצד הכריך מעדנייה האהוב עליכם, קולסלאו מספקת דרך טעימה לצרוך ירקות בריאים. גזר מהווה מרכיב בסיס ברוב זני הקולסלבו ויחד עם הוספת טעם מתוק הם מספקים ויטמינים A, C, K, אשלגן, חומצה פולית וכולין. גריסת גזר היא אידיאלית לקבלת עקביות בדיוק כך שתשלים את הכרוב ומרכיבים אחרים בקולסלאו. ניתן לגרוס גזר באמצעות מעבד מזון או פומפיה ביד.
פומפיה מוחזקת ביד
שלב 1
קלף את העור החיצוני מהגזר שלך בעזרת קולפן ירקות. הסר את הקצוות על ידי חיתוך אותם בערך ¼ אינץ 'מכל קצה בעזרת סכין מטבח. שוטפים כל לכלוך מהגזר על ידי הנחתם תחת מים זורמים.
שלב 2
השתמש בפומפייה בעמידה ולא בגרסה שטוחה; פומפיות הריבוע או הקונוס קלות יותר לתמרון ויעניקו לך אפשרויות נוספות לגריסת הגזר שלך. בחר דגם שיש לו את השיניים בצד החיצוני של הפומפיה ולא בפנים.
שלב 3
גררו את הגזר שלכם על אפשרות השיניים הגסות על ידי הזזת הגזר למעלה ולמטה מעל השיניים הבולטות.
שלב 4
אסוף את הגזר המגורר שנופל בתוך ומתחת לפומפיה והוסף אותם לקולסלו.
מעבד מזון
שלב 1
קלף את העור החיצוני מהגזר שלך בעזרת קולפן ירקות וחתוך את הקצוות, בערך ¼ אינץ 'מכל קצה. שוטפים את הגזרים הקלופים תחת מים זורמים כדי להסיר את כל הלכלוך מהטבע.
שלב 2
חותכים את הגזרים בחצאים או בשלישים כך שהם יגרסו בצורה יעילה יותר כשמכניסים אותם למעבד המזון.
שלב 3
הנח את קובץ המצורף והמכסה למעבד המזון והפעל אותו.
שלב 4
הכניסו את הגזר לתחתית של מעבד המזון והסירו את הגזר המגורר כשסיימו את המגררת. הוסף לשאר המרכיבים בקולסלו.
דברים שתצטרכו
-
קולפן ירקות
סכין מטבח
פומפיה ידנית
מעבד מזון
