אנשים לעתים קרובות מקבלים חלק משמעותי מהקלוריות היומיות שלהם ממשקאות. למרות שמשקאות קלוריים, כמו מיצים ומשקאות מוגזים, נקשרו לעלייה במשקל, חוקרים רפואיים לא מסכימים כולם על הסיבות לכך. יש אנשים שמאמינים כי קלוריות נוזליות אינן מתמלאות כמו קלוריות ממזון מוצק, אך זה עשוי להיות פשוט מדי מכדי להסבר מכיוון שגורמים אחרים עשויים להיות מעורבים בכך.
תחושות של מלאות
תוצאות המחקר על ההשפעות המרגיעות של נוזלים לעומת מזון מוצק נותרו חד משמעיות, על פי מאמר שפורסם בכתב העת "American Journal of Clinical Nutrition" במרץ 2007. חלק מהתוצאות מראות יתרונות לירידה במשקל, ואחרים מציעים שמשקאות אלה גורמים לעלייה במשקל. מחקר שפורסם ב"פיזיולוגיה והתנהגות "בספטמבר 2004 מצא כי אין הבדל ברגשות שובע לאחר שצרכו משקה ממותק או עוגיות המכילות אותו כמות קלוריות.
פיצוי על קלוריות
משקאות שונים המכילים קלוריות, כולל חלב, מיץ וסודה, כולם גרמו לעלייה דומה ברגשות המלאות ורצון מופחת לאכול בהשוואה למים במחקר שפורסם ב"פיזיולוגיה והתנהגות "בספטמבר 2003. תחושות מלאות מוגברות אלה, עם זאת, לא הובילו הנבדקים לאכול פחות בארוחה הבאה. מאמר ביולי 2011 שפורסם ב" חוות דעת נוכחית בתזונה קלינית ובטיפול מטבולי "מציין כי נראה כי הקלוריות במשקאות מקבלות פיצוי לא מלא בארוחות מאוחרות יותר, מה שמביא אנשים להגדיל את המספר הכולל של הקלוריות שהם צורכים למרות שהם מרגישים מלאים יותר לאחר שתיית המשקאות.
הסבר אפשרי
הסבר אחד לעוגיות שאינן גורמות לתחושות מלאות גדולות יותר מאשר הסודה במחקר "פיזיולוגיה והתנהגות" מ -2004 יכול להיות שאפשר לאכול את שני המזונות האלה במהירות רבה. מאמר שפורסם ב"המשך של אגודת התזונה "מציין שכאשר לוקח לאכול זמן רב יותר לאוכלים, הם גורמים לתגובות מסוימות ממערכת העיכול שמאותות על מלאות. עם זאת, תגובות כאלה מופחתות או אינן קיימות כאשר צורכים מזון שנאכל במהירות, כגון משקאות. מאמר אחר, שפורסם ב "Nature Reviews Endocrinology" במאי 2010, מציין כי אכילה מהירה או אכילה כאשר מוסחת מופחתת את היכולת שלך לחוות את המזון שאתה אוכל עם כל החושים שלך, מה שהופך את הסיכוי שתקבל את כל רמזים רגילים שאומרים לך כשאתה מלא.
כחלק מתזונה בריאה
סביר להניח שתרגיש מלאים אחרי האכילה אם תתרכז באכילת האוכל שלך לאט. גורם נוסף המשפיע על המלאות הוא צפיפות האנרגיה של המזונות שאתה אוכל. מזונות הנמוכים בצפיפות האנרגיה, כמו פירות וירקות, עוזרים לכם להרגיש מלאים בפחות קלוריות ממזונות בעלי צפיפות אנרגטית גבוהה יותר, כמו מזונות עתירי שומן או סוכר. זה הופך אותם לבחירות טובות עבור אנשים השומרים על משקל בריא או מנסים לרדת במשקל.
