קציצת עוף לחם היא תכשיר עוף רב-תכליתי, ומשאיל את עצמו לכריך עוף לחם פשוט או לתבשילים מורכבים יותר כמו פרמזן עוף. ללא קשר לאופן בו תבחרו להגיש עוף זה, הוא מספק מגוון של ערך תזונתי, כולל מקרונוטריינטים, סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים.
קלוריות ושומן
קציצת עוף לחם עם 5 גרם תורמת לארוחה 310 קלוריות ו 6 גרם שומן. שני גרם משומן זה רווי. מחקר שפורסם בגיליון אוגוסט 2011 של "דוחות נוכחי טרשת עורקים" מציע להגביל את צריכת השומן הרווי כאמצעי להפחתת הסיכון שלך למחלות לב וכלי דם. שימו לב כי הקלוריות והשומן עשויות לעלות אם תבחרו לטגן עמוק או לטגן מחבת קצוצה עוף לחם ולא לאפייה או למיקרוגל.
פחמימות וסיבים תזונתיים
ההנקה על קציצת עוף משמשת כמקור לפחמימות וסיבים תזונתיים. קציצה אחת מכילה 21 גרם פחמימות ו -2 גרם סיבים; צריכה אידיאלית של חומרים מזינים אלה נעה בין 130 גרם ל- 25-38 גרם, בהתאמה. הפחמימות בעוף זה תורמות לרמות האנרגיה, בעוד שהסיבים שאתם צורכים משפיעים על העיכול ובריאות המעי.
חלבון
אכילת קציצת עוף לחם היא אפשרות טובה להגדיל את צריכת החלבון שלך. מנה אחת של עוף זה מספקת 44 גרם של חומר מזין זה, חלק לא מבוטל מ- 46 עד 56 גרם חלבון שגופך זקוק לו בכל יום. קבלת החלבון שלך מעוף עשויה לספק יתרונות בריאותיים. מחקרים שהוצגו בגיליון ספטמבר 2011 של "דוחות טרשת עורקים נוכחיים" מצביעים על כך שתזונה עשירה בעופות מתאימה לסיכון הנמוך של 13 עד 30 אחוז לפתח מחלות לב כליליות בהשוואה לאנשים שאוכלים תזונה עשירה בבשר אדום.
ויטמינים ומינרלים
קציצות עוף לחם מספקות 19 אחוז מהצריכה היומית המומלצת של ברזל למנה, מינרל התורם למסירת חמצן לתאי גופך. אתה לוקח גם 8 אחוזים מהוויטמין A שאתה זקוק לו בכל יום. תכולת הוויטמין A בעוף זה משפרת את הראייה. מנה של קציצת עוף לחם מספקת כמויות קטנות יותר של סידן וויטמין C.
