תיאורים של אגוזי פיסטוק כצפיצים תזונתיים ובריאים בליב כמו ביטויים לתפוס שיווקי, אך הם נמצאים בספרות המדעית, כמו סקירת מחקרים שפורסמה ב"סקרי תזונה "באפריל 2012. לפיסטוקים יש חסרון אחד בלבד.: הם עתירי קלוריות. אחרת, הם מספקים סיבים ושומנים בריאים שמורידים את הכולסטרול, והם גם מקור טוב לחלבון וויטמין B-6.
מנות לעומת קלוריות
מנה אחת של פיסטוקים שווה לאונקיה - בערך 1/4 כוס או 49 גרעינים. מכיוון שמנה זו מכילה 161 קלוריות, הקפידו לכלול אותה כחלק מהקלוריות היומיות הרגילות שלכם. אם אתה מוסיף פיסטוקים כחטיף על בסיס התזונה הרגילה שלך, הקלוריות מספיק גבוהות בכדי לתרום לעלייה במשקל. מנה של 1 גרם מכילה 8 גרם סה"כ פחמימות, 3 גרם סיבים ו 6 גרם חלבון. תקבלו גם 5 עד 8 אחוזים מהקצבת התזונה המומלצת שלכם למגנזיום, אשלגן, אבץ וויטמין E.
פרופיל שומן בריא
למרות שפיסטוקים עשירים בשומן, רוב השומן מורכב משומנים בריאים ללא רוויים ורב-בלתי-רווים. כל עוד אתה עוקב אחר קלוריות, שומנים בלתי רווים מפחיתים את הסיכון לחלות במחלות לב וכלי דם על ידי הפחתת הכולסטרול הכולל וכולסטרול רע. גם לשומנים חד-בלתי-רוויים יש יתרון של העלאת רמות הכולסטרול הטוב שלכם, על פי הארכת אוניברסיטת קולורדו. למנה של 1 אונקיה של פיסטוקים יש 13 גרם שומן כולל הכולל 7 גרם שומנים בלתי רוויים ו -4 גרם שומנים רב בלתי רווים.
מקור מצוין של B-6
ויטמין B-6 מסייע בייצור העברות עצביות וכדוריות דם אדומות. אחד המעבירים העצביים שהוא מייצר, סרוטונין, מווסת את מצבי הרוח ואת מחזורי השינה. גופך משתמש בויטמין B-6 כדי להמיר את חומצת האמינו הומוציסטאין לחומצה אמינית אחרת הבונה חלבונים. מכיוון שהמרה זו מסלקת את הומוציסטאין מהדם שלך, היא עשויה לתרום לבריאות הלב וכלי הדם שלך. כאשר רמות ההומוציסטאין נשארות גבוהות, הם פוגעים ברירית העורקים ומגדילים את הסיכון להתפתחות קרישי דם, על פי FamilyDoctor.org. מנה של 1 אונקיה של פיסטוקים מספקת 0.3 מיליגרם של ויטמין B-6. אתה זקוק ל -1.3 מיליגרם מדי יום, כך שתמלא 25 אחוז מהקצבת התזונה המומלצת שלך על ידי אכילת מנה אחת של פיסטוקים.
ברזל למערכת אנרגיה וחיסון
אונקיה אחת של פיסטוקים מכילה מעט יותר מליגרם ברזל, המספקת 6 אחוז מהנשים ו -14 אחוז מהקצבת התזונה המומלצת לגברים. ברזל נמצא בהמוגלובין בתאי הדם האדומים שלך, המספק חמצן בכל גופך. בצורה של מיוגלובין, ברזל אוגר חמצן בשרירים שלך כך שיש לך אספקה מוכנה כאשר הפעילות שלך גדלה. זה גם מסייע בייצור אנרגיה ומסנתז נוגדי חמצון. ללא מספיק ברזל, מערכת החיסון שלך לא יכולה לפעול ביכולת אופטימלית, לפי מכון לינוס פאולינג.
