תחליפים צמחוניים לשמן כבד בקלה מאפשרים לצמחונים וטבעונים ליהנות מהיתרונות הבריאותיים הרבים ששמן כבד הדגים יכולים לספק. שמן כבד בקלה, כמו זנים אחרים של שמן דגים, כולל סלמון ומקרל, מלא בחומצות שומן אומגה 3. חומצות שומן אומגה 3 הן סוג של שומן בלתי רווי שגופך זקוק לו אך אינו מייצר. בנוסף לסייע בשמירה על פעילויות חיוניות כמו תפקוד המוח, חומצות שומן אומגה 3 עוזרות להפחית את רמות הכולסטרול, עוזרות לשמור על רמות לחץ דם תקינות, מסייעות לירידה במשקל וגם מפחיתות את הסיכוי שלך לפתח מחלות כרוניות רבות. התייעץ עם הרופא שלך לפני נטילת תוספי תזונה כלשהם.
אצות ים, דולס, קלפ וספירולינה
אצות, ספירולינה, אצות ודולסים, סוג של אצות, הם תחליפים צמחוניים בריאים לשמן כבד בקלה שכן הם מכילים גם חומצות שומן חיוניות. בכתבה "לוס אנג'לס טיימס" במארס 2008 כתבה הכתבת סוזן בוורמן כי אצות וירקות ים אחרים "מכילים כמויות קטנות של שומן ביחס בריא של אומגה 6 לחומצות שומן אומגה 3, במיוחד במקרה של דולז." ספירולינה, סוג של אצות כחולות-ירוקות, זמינה בדרך כלל כתוסף תזונה בחנויות מזון בריאות. על פי המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד, אצות כחולות-ירוק סופגות בקלות רעלים מהמים. מסיבה זו, רכשו תוספי אצות ממקורות מהימנים או מגדלים מסחרית.
שמני ירקות, אגוזים וזרעים
צמחונים יכולים לקבל רבים מאותם יתרונות ששמן כבד בקלה מספק פשוט על ידי שינוי שמן הבישול שלהם. על פי ד"ר פרנק זקס, פרופסור בבית הספר לבריאות הציבור בהרווארד, ד"ר פרנק סאקס, פרופסור או שמן סויה מלאים בחומצות שומן אומגה 3. אגוזי מלך, אגוזי פקאן ופיסטוקים הם מקור נוסף לחומצות שומן אומגה 3. חטיף זרעי דלעת או הוספת זרעי פרג ושומשום לסלט שלכם יכולים גם לספק מקור לחומצות שומן אומגה 3.
ירקות ירוקים ועלים
כמה ירקות עליים ירוקים מכילים רמות גבוהות יותר של חומצות שומן אומגה 3 מאשר שמן כבד בקלה. על פי המרכז הרפואי לנגון באוניברסיטת ניו יורק, 4 גרם. הגשת בקלה מכילה 0.3 גרם של חומצות שומן אומגה 3. מנה באותו גודל של תרד מכילה 0.9 גרם של חומצות שומן אומגה 3. גם קייל, כרוב ונבט בריסל יכולים לספק תחליף צמחוני לשמן כבד בקלה.
