אם אתה מבין כמעט 3.5 מיליון אנשים בארצות הברית החיים עם אפילפסיה, יתכן שאתה מחפש דברים שיש להימנע מהם אם יש לך התקפים, כגון סוגים מסוימים של מזונות. עם זאת, אין שום הוכחות הקושרות אוכל ספציפי לפעילות התקפים.
אפילפסיה יכולה להשפיע על כל אחד
בשונה ממצבים בריאותיים אחרים, אפילפסיה אינה קשורה למין, גיל או אתניות והיא יכולה להופיע בכל אחד בכל עת, ולפי המרפאה של מאיו, כמחצית מהאנשים המאובחנים כחולי אפילפסיה אינם ידועים בסיבה הבסיסית. עבור המחצית השנייה, ניתן לייחס את המצב הנוירולוגי ל:
- גנטיקה
- הפרעה התפתחותית
- פגיעה טרום לידתי
- פציעת ראש
- זיהום
אנשים הסובלים מאפילפסיה חווים פעילות מוחית לא תקינה הגורמת להתקפים או התנהגות או תחושות חריגות. התקפים עלולים להיות מפחידים הן עבור הסובל מאפילפסיה והן עבור הסובבים אותם בגלל השונות בתסמינים, שיכולים לנוע בין מבט ריק למשך מספר שניות ועד לאובדן הכרה. מרבית הסיבוכים הקשורים לאפילפסיה, כולל נפילות ותאונות דרכים, מתרחשים במהלך פעילות התקפים.
יתכן שתופתעו לדעת שהתקפים נפוצים מאוד. עם זאת, כדי לאבחן אפילפסיה עליכם לפחות שני התקפים.
ניהול רפואי של אפילפסיה
כשמדובר בניהול אפילפסיה, מטרת הרופא שלך היא לחסל או להפחית את פעילות ההתקפים ולשפר את איכות החיים הכללית שלך. רוב האנשים יכולים לנהל בהצלחה את האפילפסיה שלהם באמצעות תרופות נגד התקפים כגון:
- חומצה ולפרואית
- טופירמט
- פניוטין
- פנוברביטל
תרופות אלה פועלות על ידי שינוי העצבים או הפעילות העצבית במוח שלך. על פי סקירה שנערכה ביולי 2010 שפורסמה ב- Pharmacy & Therapeutics , תרופות נגד התקפים יכולות לסייע לכ- 50 אחוז מהמאובחנים עם אפילפסיה להשיג שליטה מלאה על ההתקפים שלהם, בעוד 25 אחוזים נוספים חווים ירידה משמעותית בפעילות ההתקפים.
אם תרופות לא מצליחות לשפר את פעילות ההתקפים שלך, הרופא שלך עשוי להציע ניתוח להסרת אזור המוח בו מתרחשת הפעילות הלא תקינה.
דיאטה לחולה אפילפטי
אמנם אין דיאטה ספציפית, אולם האפילפסיה ממליצה על תזונה מאוזנת לחולי אפילפסיה. אכילת מזונות מגוונים מספקת לגופכם ולמוחכם את כל חומרי המזון הדרושים להם כדי לתפקד במיטבו.
התזונה המאוזנת שלך צריכה להיות מורכבת מתערובת של מקורות בריאים לפחמימות, שומן וחלבון. פחמימות ושומנים מספקים לגופכם אנרגיה, בעוד חלבון מספק את חומצות האמינו הדרושות לייצור תאים חדשים ותיקון שרירים ואיברים.
דגנים מלאים, פירות, ירקות וחלב הם כמה מהמקורות הבריאים ביותר לפחמימות. דגנים מלאים, פירות וירקות מספקים גם סיבים תזונתיים ושלל ויטמינים ומינרלים מקדמי בריאות. בנוסף לפחמימות לאנרגיה, חלב הוא גם מקור טוב לחלבון, כמו גם הסידן והוויטמין D שגופך זקוק לו כדי לשמור על עצמותיך בריאות וחזקות.
הכללת בשר אדום רזה, עופות, דגים, שעועית ומזון סויה בתזונה היומית שלך, יחד עם חלב, יכולה לעזור לך לענות על צרכי החלבון היומי שלך. ירקות ודגנים מלאים מספקים גם חלבון.
עם זאת, במקורות חלבון צמחיים, הכוללים שעועית, אין את כל חומצות האמינו החיוניות שגופך זקוק להם ונחשבים לא שלמים, על פי המרכז לבקרת מחלות ומניעה. אך גם אם אתם אוכלים רק מקורות חלבונים מהצומח, לא אמור להיות לכם שום בעיה להשיג את כל חומצות האמינו כל עוד אתם אוכלים מגוון מאכלים צמחיים אלו.
שומן הוא מקור קלוריות מרוכז יותר, עם 9 קלוריות לגרם לעומת 4 קלוריות לגרם בפחמימות ובחלבון. אז עם שומנים, קצת עושה דרך ארוכה, וכדאי לצרוך שומנים במתינות. לבריאות כללית טובה יותר, רוב השומן שלך צריך להגיע ממקורות צמחיים, כמו שמנים צמחיים, אגוזים, זרעים ואבוקדו.
מקורות חלבון מן החי, כולל חמאה ובשר שיש, עשירים בשומן רווי. יותר מדי שומן רווי תזונתי עשוי להעלות את רמות הכולסטרול בדם ואת הסיכון שלך למחלות לב.
טיפ
לדברי מומחה קליני וחילוף חומרים ודיאטנית רשומה במרכז הרפואי סנפורד בצפון דקוטה, קתי ברדון, תרופות נגד התקפים מגבירות את מחזור הוויטמין D בגופך ומקטינות את ספיגת הביוטין שלך. בנוסף, סוגים מסוימים של תרופות נגד התקפים עשויים להעלות את הסיכון שלך למחסור בוויטמין B, כולל חומצה פולית וויטמין B12.
בנוסף לתזונה המאוזנת שלך, אגודת האפילפסיה מעודדת אותך לשתות הרבה נוזלים כדי לשמור על הידרציה. מרפאת מאיו ממליצה לנשים לכוון 11.5 כוסות נוזלים ביום וכי גברים יקבלו 15.5 כוסות. מרבית צריכת הנוזלים שלך צריכה להגיע ממים.
אוכלים שמפעילים התקפים
על פי האגודה לאפילפסיה, אין מזונות ידועים המפעילים התקפים, אלא אם כן יש לך אפילפסיה רפלקסית. סוג אפילפסיה זה מופעל על ידי מקורות חיצוניים, כולל אורות מהבהבים, רעשים חזקים או אפילו קריאה. על פי סקירה בינואר 2018 שפורסמה בטיפול במחלות וטיפול נוירופסיכיאטרי , לעתים רחוקות אכילה מובילה להתקפים.
עם זאת, יש אנשים שדיווחו כי תוספי מזון וצבעוניות, כגון מונוסודיום גלוטמט וממתיקים מלאכותיים, הפעילו את ההתקפים שלהם, מדווח האגודה לאפילפסיה. כממריץ, קפאין נקשר לעלייה בפעילות ההתקפים, אך ייתכן שיש לו השפעה מגינה אצל אנשים מסוימים.
דיאטה קטוגנית לבקרת התקפים
יתכן שאתה מכיר היטב את התזונה הקטוגנית כשיטה אופנתית מאוד להפיל את הקילוגרמים הלא רצויים. אך מאז שנות העשרים של המאה העשרים, התזונה הקטוגנית שימשה כטיפול לניהול אפילפסיה, על פי סקירה בינואר 2019 שפורסמה ב- Frontiers ב- Neuroscience . נמצא שהוא יעיל מאוד למזעור פעילות ההתקפים שאינה מבוקרת היטב בתרופות.
התזונה הקטוגנית הינה תזונה חלבונית מאוד דלת פחמימות, עתירת שומן, בינונית. פחמימות הן מקור הדלק המועדף על גופך, והמוח שלך צורך אחוז גדול מהגלוקוז שאתה אוכל. כשמקטינים משמעותית את צריכת הפחמימות שלך, גופך שורף שומן כדי ליצור קטונים לשימוש באנרגיה. הרעיון שעומד מאחורי הדיאטה הקטוגנית הוא לשנות את מקור האנרגיה למוח שלך בכדי לסייע בשליטה על ההתקפים.
על פי מחברי הסקירה ב- Frontiers in Neuroscience , זה לא לגמרי מובן כיצד התזונה הקטוגנית מפחיתה את פעילות ההתקפים, אך מאמינים שהיא תשנה את חילוף החומרים העצבתי ואת ההתרגשות להפחתת פעילות המוח הלא תקינה.
למרות היעילות שלה, בגלל חוסר ההשתתפות בתזונה, אנשים רבים מתקשים לעקוב לאורך זמן. עם זאת, עם הפופולריות של דיאטת הקטו לירידה במשקל, קיימות כיום אפשרויות רבות של פחמימות שעשויות לשפר את יכולת התזונה ולהקל על התאימות.
