אגוזי מלך מכילים נוגדי חמצון טבעיים יותר ושומנים רב בלתי רווים בריאים מכל סוגים אחרים של אגוזים. למרות היתרונות התזונתיים שלהם, אגוזי מלך עלולים להרגיז את מערכת העיכול שלך. יש להם מספיק סיבים בכדי לגרום לתופעות לוואי במקרים מסוימים, והם עלולים לגרום לבעיות אם אתם פגיעים במיוחד למצוקה במערכת העיכול או שיש לכם אי סבילות לאלגוז או אלרגיה.
אי סבילות לאגוז
אי סבילות למזון פירושה שאינך יכול לעכל נכון מזון מסוים, מדווח האקדמיה האמריקאית לאלרגיה, אסטמה ואימונולוגיה. אם אתה רגיש לאגוזי מלך, הם עלולים לגרום לכאבי בטן, גז ונפיחות. אתה עלול לחוות גם בחילה או שלשול. גם אם יש לך חוסר סובלנות לאגוז, יתכן שלא תצטרך להחמיץ את היתרונות התזונתיים שלהם. אנשים רבים עם חוסר סובלנות למזון מגלים שהם יכולים ליהנות ממנות קטנות מהמזון מבלי לעורר תסמינים. הגבלת הצריכה שלך עובדת היטב עם אגוזי מלך בהתחשב בעובדה שהם כל כך עתירי קלוריות: תקבל 185 קלוריות במנה של 1 גרם.
אלרגיות לעץ אגוזים
אגוזי מלך גורמים ליותר אלרגיות מכל סוג אחר של אגוז עצים, על פי דיווח בארכיון הבינלאומי לאלרגיה ואימונולוגיה בשנת 2003. אם אתה אלרגי לבוטנים, אתה נמצא בסיכון גבוה יותר לאלרגיה לאגוזי מלך ואלרגיות לאגוזים. עלול לגרום לתגובות מסכנות חיים. אלרגיות למזון ידועות כגורמות לכוורות, גירוד ונפיחות, אך יכולות להופיע גם בעיות במערכת העיכול. התסמינים בדרכי העיכול כוללים בחילה, הקאות, התכווצויות, כאבי בטן ושלשולים. אם אתם סובלים מאלרגיה לאגוז, עליכם להימנע מהם מהתזונה, הכוללת ביטול מזון מעובד המכיל אגוזי מלך כמו מוצרים מאפים, סוכריות, דגנים וברים גרנולה.
השפעת סיבים
הסיבים באגוזי מלך הם אחד היתרונות התזונתיים שלהם. בצד ההפוך, הם מכילים מספיק סיבים בכדי לגרום לתופעות לוואי. לחופן אגוזי מלך, או לאונקיה בערך, כמעט 2 גרם סיבים, המהווים 8 אחוזים מהערך היומי על פי תזונה של 2, 000 קלוריות ליום, על פי NutritionValue.org. בעוד שהסיב בחלק אחד כנראה לא יגרום לבעיות, צריכת מספר מנות או אכילת אגוזי מלך יחד עם מזונות עתירי סיבים כמו סלט, עלול לגרום לגזים, שלשולים והתכווצויות. סיבים מאגוזי מלך עלולים להוביל גם לגזים לא נוחים ולנפיחות אצל אנשים המאובחנים עם תסמונת המעי הרגיז, כך מדווח מקקסון פתרונות בריאות.
הצעות ויתרונות
כאשר סיבים הם המקור למצוקות העיכול שלך, אתה עדיין יכול ליהנות אגוזי מלך על ידי התרגלות גופך לעכל סיבים נוספים. אכל מנה אחת קטנה והמתן מספר ימים לפני שאוכלים יותר, ואז הגדילו לאט לאט את גודל ההגשה ותדירותם, עד לערך עד 1.5 גרם ליום. בנוסף לסיבים תזונתיים, אגוזי מלך מספקים חלבון, חומצה פולית, ויטמין B-6, נחושת ומנגן. יש להם שומנים רב בלתי רוויים בריאים יותר מאשר אגוזים אחרים, והם האגוז היחיד עם כמות משמעותית של חומצות שומן אומגה 3. גרם אגוזי מלך אחד מספק יותר ממאה אחוז מהצריכה היומית המומלצת שלך לאומגה 3, הנלחמים בדלקת ומסייעים בהורדת הכולסטרול.
