יש לך את הכוונות הטובות ביותר לאכול את העוף המבושל במקרר למחרת, אך במקום זאת הזמנה לארוחת ערב ותפריטי ההוצאה. עכשיו אתה תוהה אם חיכית יותר מדי זמן והאם העוף שנותר לך עדיין בטוח לאכילה.
טיפ
יש לאכול עוף מבושל מלא או חלקי עוף חתוכים בתוך יום עד יומיים. קציצות או נאגטס יכולים להימשך עד 4 ימים.
אסור לאכול שאריות שישבו יותר משבעה ימים. יש לצרוך עוף מוקדם יותר - תוך יום עד ארבעה ימים, תלוי בתכשיר. שאריות נאגטס או קציצות נשארות בטוחות לאכול יותר מאשר עוף צלוי שלם, או צלי חתיכות עוף.
עוף מבושל במקרר
עוף רוטייסרי, או עוף מוכן אחר שתאספו בחנות, או במסעדה מקומית, חייב להיות חם כשאתה מקבל אותו. אכלו אותו תוך שעתיים. אם לא תגיע לזה, קוצץ אותו למספר חלקים, וקירר אותו מכוסה, במיכלים רדודים, מייעץ משרד החקלאות האמריקני. זה מאפשר לטמפרטורת העוף להפחית במהירות, ולהאט את צמיחתם של פתוגנים שיכולים לגרום לך להיות חולה במחלה הניתנת במזון.
אכלו את העוף הזה תוך 3 עד 4 ימים. אם אתה מחמם אותו מחדש, העלה אותו עד 165 מעלות פרנהייט, או פשוט אכל אותו קר מהמקרר. אותם הנחיות נכונים לגבי הוצאת עוף מטוגן, או עוף מטוגן שתכין בחריצות בבית.
אתה יכול לאכול סלט עוף שאתה רוכש או מכין מאפס במשך כ -3 עד 4 ימים. גם תבשיל, תבשיל או מרק העשוי עם עוף זה בסדר כל כך הרבה זמן. אכילת נאגטיטי עוף קרים או קציצות זה גם בטוח, כל עוד הם היו במקרר כבר 4 ימים או פחות.
חבילה פתוחה של בשר ארוחות צהריים פרוסות בטוחה להכנת כריך למשך 3 עד 5 ימים. סימנים לכך שבשר המעדנייה "כבוי" הוא מרקם דקיק או ריח כבוי.
להקפיא את השאריות שלך
אם העוף שלך ישב במקרר, ואתה יודע שאתה לא מתכוון לאכול אותו תוך 3 עד 4 ימים, הקפיא אותו כדי שיימשך זמן רב יותר. אולם, כפי שהוסבר על ידי בטיחות המזון הממלכתית, הקפאה מפסיקה את צמיחת החיידקים, אך אינה הופכת אותה.
ברגע שמוציאים את העוף שנשאר מהמקפיא, תהליך צמיחת החיידקים מתחדש. לדוגמה, אם אתה מקפיא שאריות של עוף לאחר שהיית יומיים במקרר, זה טוב רק לעוד יום עד יומיים במקרר.
בארגון מסבירים כי אוכל קפוא הוא טוב ללא הגבלת זמן, אך העוף השארית שלך עשויה לרכוש מעט שריפת מקפיא, והשפלת הטעם והמרקם, אם תישאר קפואה למשך יותר מחצי שנה, ולעיתים תוך פחות מחודשיים. ניתן להקפיא גם מרקים ותבשילים, אך סלט עוף לא קופא היטב.
כמו תמיד, אם האוכל שלך לא טעים כמו שצריך או שהוא מריח חשד, זרוק אותו, בלי קשר לכמה זמן הוא ישב במקרר או במקפיא. ההרגל לתייג את השאריות שלך בתאריך מקל על הקביעה אם יש לזרוק את העוף שלך.
