בדומה לכליה בצורתה ובצבעה, שעועית בכליות מספקת מגוון של מינרלים וויטמינים, וכך בדרך כלל מועילות לבריאותך. אם הכליות שלך בריאות, שעועית הכליה יכולה - כאשר היא נצרכת כחלק מתזונה מאוזנת - לתרום לבריאות הכליות שלך. אם הכליות שלך חולות, יתכן שתצטרך למתן את צריכת פולי הכליה.
תפקוד כליה
הכליות שלך מבצעות את העבודה הבלתי זוהרת בהחלט של סילוק עודפי הפסולת והמים מהדם שלך, ייצור שתן בתהליך. הכליות שלך מסננות רעלים ותרופות ממחזור הדם שלך, מווסתות את כמות המים בעור ובגופך ומוונות את רמות האשלגן, הסידן, הנתרן והזרחן. הם משחררים הורמונים המסייעים לשלוט על לחץ הדם, מחזקים עצמות ויוצרים תאי דם. מחלת כליות או תפקוד לקוי גורמים לאוסטאופורוזיס, נזק עצבי, לחץ דם גבוה, בעיות תזונה ומחלות לב וכלי דם. כאשר אינה מטופלת, מחלת כליות יכולה בסופו של דבר להוביל למוות או לצורך בדיאליזה.
מזון לבריאות כליות
לחץ דם גבוה וסוכרת תורמים שניהם לסיכון להתפתחות מחלת כליות. מזונות שעוזרים לשמור על לחץ דם נמוך ומזערים את הסיכון שלך לסוכרת תורמים לכן לבריאות הכליות שלך. מזונות המייצבים את רמת הגלוקוז בדם מפחיתים את הסיכון שלך לסוכרת ומשפרים את בריאות הכליות. מזונות דלים בשומנים רוויים מעודדים בריאות לב וכלי דם ומסייעים לשמור על לחץ דם נמוך על ידי הפחתת לחץ הדם וכולסטרול LDL. באופן דומה, מזונות המספקים שפע סיבים תזונתיים, ובעיקר סיבים מסיסים, מפחיתים את הכולסטרול שלך, מה שמוריד את הסיכון ללחץ דם גבוה. זה מוכיח חשוב לבריאות הכליות, מכיוון שלחץ דם גבוה כרוני פוגע בכלי הדם בכליות ובסביבתה. מזונות דלים בסוכר ופחמימות פשוטות גם עוזרים לשמור על סוכרים בדם יציבים, ומפחיתים את הסיכון לסוכרת.
חלבונים, בעיקר אלו ממקורות חלבון דלים בשומן, עוזרים לייצוב רמת הסוכר בדם ומספקים גם חומצות אמינו חיוניות, הכרחיות לשמירה על שרירים ואיברים. מזונות טריים ושלמים דלים בנתרן משפרים את תפקוד הכליות. תזונה מערבית נוטה לספק יותר מדי נתרן. הכליות שלך משתמשות בתהליך האוסמוזה, תוך שימוש באיזון עדין של נתרן ואשלגן, בכדי לשאוב עודף מים מהדם שלך. כאשר רמות הנתרן או האשלגן שלך גבוהות מדי, זה יכול לשבש את תהליך האוסמוזה.
יתרונות שעועית כליה
שעועית הכליה מספקת רבות מהתכונות התזונתיות המקדמות את בריאות הכליות. הם מכילים הרבה סיבים מסיסים ולא מסיסים והם דלי שומן, מה שמשפר את בריאות הלב וכלי הדם ומסייע לשמור על לחץ הדם שלך נמוך. הסיבים הגבוהים בפולי הכליה עוזרים גם לייצוב רמת הסוכר בדם. שעועית בכליות דלה בנתרן, סוכר וכולסטרול, והן מהוות מקור מצוין לחלבון דל שומן. עבור מקור צמחי, פולי הכליה מספקים מגוון רחב של חומצות אמינו. 3.5 גרם. הגשת שעועית הכליה מכילה כמעט 9 גרם סיבים - בערך 30 אחוז מהכמות היומית המומלצת שלך --- ויותר מ 8 גרם חלבון, אך כמעט ואין בה שומן רווי. פולי הכליה מספקים גם מגנזיום ואשלגן. ליקויים במגנזיום ופוסטסיום יכולים להגביר את הסיכון להתפתחות אבנים בכליות.
מחלת כליות ושעועית כליות
עבור אלו עם הכליות הבריאות, שעועית הכליות מהווה השלמה מצוינת לתזונה מאוזנת והם תורמים לבריאות הכללית הכללית. עם זאת, לאנשים הסובלים ממחלת כליות פולי שעועית בכליות מספקים מספר חומרים תזונתיים שצריכים להיות במעקב ובאופן מודול בקפידה. פולי הכליה מכילים זרחן, אשלגן, חלבון ומגנזיום. הכליות מסננות עודפים תזונתיים, כך שחומרים מזינים הנחוצים לתפקוד תקין ואינם מייצרים נטל מופרז על הכליות עבור אלו הסובלים מתפקוד כליה תקין, יכולים ליצור בעיות עבור אלו הסובלים ממחלת כליות. עודף חלבון יכול להאיץ את אובדן רקמות הכליות, על פי ג'ון מקדוגל, MD, והאשלגן, הזרחן והמגנזיום בפולי הכליה מפעילים לחץ בלתי מוגזם על הכליות עבור הסובלים ממחלת כליות כרונית.
