אנשים רבים אוהבים להתחיל את היום בדגני בוקר ממותקים קלות כמו שיבולת שועל, אך אחרים משתוקקים למשהו עם טעם טעים. גריסים למיקרוגל קלים להכנה כמו שיבולת שועל מיידית, והדייסה הפופולרית הזו העשויה מקמח תירס מהווה בסיס נהדר לתוספות כמו גבינה, בשר או ירקות.
למה גריסים?
יתכן ששמעת ארוחת הבוקר הצטיירה כארוחה החשובה ביותר ביום. מרפאת מאיו מציינת כי אנשים שאוכלים ארוחת בוקר נוטים להפחית רעב, מבצעים בחירות בריאות יותר ומרגישים יותר אנרגטיים במהלך היום. האקדמיה האמריקאית לרופאי משפחה מהדהדת עצה זו ומציינת שארוחת בוקר בריאה יכולה לתדלק את הגוף ולספק אנרגיה.
זו אחת הסיבות שבישול מהיר של דגני בוקר חם הוא אופציה כה פופולרית עבור אנשים - זה מפחית מתח בזמן הבלאגן בבוקר. זה נוח באותה עת בשעות אחרות של היום למי שלא אוכל ארוחת בוקר (וזה בסדר - כפי שהמחקר שצוטט בסקירה שנערכה ביוני 2014 ב- Frontiers in Public Health , ארוחת הבוקר אינה חשובה יותר מכל ארוחה אחרת של יום, ולהארכת צום הלילה, בין ארוחת ערב מוקדמת יותר או ארוחת בוקר מאוחרת יותר, יכולות להיות יתרונות בריאותיים משלו).
על פי הדולר האמריקני, גריסים טעימים נהדר כשמכינים אותם עם שום וגבינה, או כאשר הם מוגשים עם דגים, עופות או בשר. חצי כוס גריסים מבושלים נחשבת כמנה של 1 גרם לקבוצת הדגנים והיא מכילה כ -70 קלוריות, 16 גרם פחמימות (עם חצי גרם סיבים) ו -2 גרם חלבון.
כדי להפוך גריסים לדרך המסורתית, בדרך כלל תצטרך לשלב 2 כוסות מים לכל כוס גריסים יבשים בסיר ולאפשר להתבשל על גבי הכיריים למשך 20 דקות. אם אתה מוכן לשיטה זו, אתה יכול לנסות להכין קערת גריסים של שרימפס וצ'דר עם במיה מבושלת, המשלבת גריסים עם מרכיבים כמו בצל סגול, שום, עגבניות שזיפים, במיה, גבינת צ'דר, שמן זית, מיץ לימון ושרימפס.
אבל אם אתה רוצה להכין גריז למיקרוגל, אלה הרבה יותר קלים ומגוונים באותה מידה.
כיצד גריז מיקרוגל
בשוק סוגים רבים של גריסי מיקרוגל המעובדים במיוחד להכנה מהירה. גרסה פופולרית אחת היא גרגירי הקוואקר מאותה חברה שעושה את שיבולת השועל המיידית הפופולרית.
גריס קוואקר לא בהכרח צריך להיות במיקרוגל: אתה יכול להוסיף חצי כוס מים רותחים עם חבילת גריסים מיידיים ולערבב. אבל אם תרצו למיקרוגל גריסים, רוקו את החבילה לקערה בעלת שתי כוסות במיקרוגל והוסיפו חצי כוס מים או חלב. מערבבים ומבשלים על אש גבוהה כדקה עד דקה ורבע שעה.
למרות שגריסי קוואקר עברו מעט יותר עיבוד, יש להם פרופיל תזונתי דומה. במנה אחת יש קצת יותר מגודל ההגשה האופייני שמומלץ על ידי ה- USDA, אך 28 גרם של גריס קוואקר במנה אחת מכילים 100 קלוריות, 22 גרם פחמימות (1 גרם סיבים) ו -2 גרם חלבון.
קוואקר מפרט את מרכיבי הגריסים שלו כגרגרי תירס לבנים מעוברים במיוחד, מלח ותוספות ויטמינים ומינרלים כמו ברזל, ניאצין, תיאמין, ריבופלבין וחומצה פולית.
