דלעת היא ירק ארוז מזין שניתן להשתמש בו במגוון דרכים. כדי לחסוך זמן, דלעת מיקרוגל כשאתה מכין את מתכוני הדלעת שלך. מכיוון ששיטת הבישול הזו מהירה, יותר חומרים מזינים נשארים באוכל שלך, כך על פי הוצאת הרווארד.
לדלעת יש רק 50.4 קלוריות למנה של 1/2 כוס והיא ארוזה בוויטמין A, המכילה 280 אחוז מהערך היומי, לפי הדולר האמריקני. דלעת מספקת גם ויטמין C, ברזל, אשלגן, מגנזיום וחומצה פולית.
דלעת שמכונה במיקרוגל חוסכת זמן ושומרת על היתרונות התזונתיים מכיוון שכאשר אתם משתמשים במיקרוגל, אתם לא צריכים לבשל את הדלעת במים, הגוזלת מהם ערך תזונתי.
בחר את הדלעת הנכונה
בחר דלעת ללא פגמים או כתמים רכים. הקליפה צריכה להרגיש יציבה ולדלעת צריך להיות גבעול של עד 1-2 ס"מ. גזע קצר יותר יכול להעיד על ריקבון או להוביל לריקבון מהיר יותר, על פי הארכת אוניברסיטת אילינוי.
כשאתה מרים את הדלעת, הוא אמור להרגיש יציב וכבד, ולא ספוגי. כמו כן, בחרו דלעת עם צבע אחיד. אם מתכון הדלעת שלך דורש 4 כוסות דלעת מבושלת, תזדקק לדלעת של 5 קילו או שתי דלעות קטנות יותר ששוות 5 פאונד.
מיקרוגל דלעת גדולה
לא לוקח הרבה זמן להכין את הדלעת שלך למיקרוגל. פשוט חותכים דלעת גדולה ולא קלופה לרבעים וכיסו את בשר הדלעת החשופה בנייר שעווה או נייר קלף.
אם חיתוך לדלעת נראה מאיים, האוניברסיטה של אילינוי ממליצה להתחיל בהסרת הגבעול בעזרת סכין חדה, ואז להמשיך לבצע את החתכים הדרושים. הם גם מציעים לרסק את הדלעת על משטח קשה כדי לשבור אותה.
הניחו את ארבע חתיכות הדלעת, צדי העור כלפי מטה, על מגבת נייר ומיקרוגל על גובהם כחמש דקות לכל קילו. סדרו מחדש את החלקים כל שתי דקות, כך שהדלעת מתבשלת באופן שווה ללא אזורים גולמיים.
זמני הבישול יכולים להשתנות, תלוי בוואטו במיקרוגל.
הכנת דלעת קטנה
סובב את הדלעת כל כמה דקות אפילו לבישול. לאחר בישול הדלעת, הניחו לה לשבת במשך 5 דקות ואז חתכו לשניים והסירו את הזרעים. בשלב הבא כף את הדלעת המבושלת והשתמש בה במתכון הדלעת שלך.
הוסף קצת מגוון
פשטידת דלעת היא אחת הדרכים המסורתיות לכלול דלעת בתזונה, אך ישנן אלטרנטיבות רבות אחרות להגשת אוכל רב-תכליתי זה ושילובו בתוכנית הארוחה שלכם.
לדוגמה, מקציפים את שייק פאי הדלעת שלנו או אוכלים פרוסת לחם דלעת או אחד מאפינס הבוקר של דלעת עם קפה או תה בוקר.
הכינו את מרק הדלעות של טורקיה או תבשיל או הגישו מחית דלעת, בטעם קינמון ומולסה או עשבי התיבול האהובים עליכם, כצד לארוחה העיקרית שלכם לארוחת צהריים או ערב.
נסה את מוס הדלעות שלנו ללא אפייה או השתמש בדלעת בכל מתכון לעוגיות, כמו עוגיות דלעת שיבולת שועל או עוגיות טיפת דלעת, כדי ליהנות מהיתרונות התזונתיים של הדלעת בפינוק מתוק שאינו פאי.
