שיטות החקלאות האורגניות שונות באופן ניכר משיטות הגידול המקובלות, ועל פי סקירת מחקרים שפורסמה בשנת 2014 ב"כתב העת הבריטי לתזונה ", יבולים אורגניים עשויים להכיל גם ריכוזים נוגדי חמצון גבוהים יותר (ראו מס '1). אף על פי שיש לשיבולת שועל אורגנית וקונבנציונלית אותו מידע ויתרונות תזונתיים, יש סיכוי שיבולת שועל אורגנית יכולה להיות בטוחה יותר לצריכה מכיוון שאינה מיוצרת עם חומרי הדברה כימיים או דשנים.
שאריות הדברה
רק מכיוון ששיבולת שועל אורגנית אינה מגדלת עם יישום הדברה ישיר, אין פירושה שהם נקיים לחלוטין מחומרי הדברה או שאריות כימיות. על פי תוצאות המחקר שפורסם ב"בקרת מזון "בשנת 2013, מספר דגימות שיבולת השועל האורגניות שנבדקות חיוביות על שאריות רעלן היה למעשה גבוה יותר מאשר המספר שנערך בדגימות קונבנציונאליות. עם זאת, לדגימות הקונבנציונאליות שהכילו שאריות רעלן היו ריכוזים גבוהים יותר של אותם רעלים (ראו מס '2).
גורמים אחרים
מלבד שיטות הייצור שלהם, אין הבדלים מורגשים בין שיבולת שועל קונבנציונאלית ואורגנית. שניהם מגיעים בצורה מגולגלת, מיידית, מהירה או חתוכה מפלדה, שניהם דגנים מלאים ותוכלו להשתמש בהם להחלפה בכל מתכון.
