במהלך ניתוח מעקף קיבה הרזיה במשקל, רוב הקיבה מופרדת משאר מערכת העיכול ומשאירה שקיק קטן בגודל אגוז. המעי הדק נחתך ותופר על הכיס להשלמת דרכי העיכול החדשות. חולים צריכים להקפיד על תזונה קפדנית מאוד במשך 8 השבועות הראשונים. גם לאחר חזרה לתזונה רגילה, חלק מהמאכלים עשויים להישאר בלתי נסבלים ויש להימנע מאחרים או להיות מוגבלים.
מוצקים
מוצקים לא יופיעו מהתפריט בשבועות הראשונים לאחר ניתוח מעקף קיבה. הדיאטה שלאחר הניתוח מתחילה בנוזלים בערך יומיים לאחר הניתוח ומובילה למזון מחורר, אחר כך לאוכלים רכים לפני סיום הלימודים למוצקים בערך 8 שבועות. זה יכול להיות שונה באופן דרסטי מחולה לחולה. על המטופלים לוודא שהם יכולים לסבול מרקם אחד באופן מלא לפני שהם עוברים למשנהו.
אוכל דביק
המכונים הלאומיים לבריאות מציעים להימנע ממזונות בעלי מרקם דביק לאחר ניתוח מעקף קיבה, כולל אורז לבן ולחמים, פסטה מבושלת יתר, גבינת מיתרים וחמאת בוטנים. מזונות אלו עלולים לגרום לכאב או אי נוחות אצל חלק מהמטופלים. לחם לבן עשוי להיות נסבל יותר אם קודם קלויים. לעיסת מסטיק, אם תיבלע, יכולה לחסום את פתח הכיס הקטן. תסמינים של שקיק חסום כוללים בחילה, הקאות וכאבים.
אלכוהול
מחקר שנערך על ידי ד"ר ג'ון מורטון מאוניברסיטת סטנפורד מצא כי ניתוחי מעקף קיבה מורידים משמעותית את הסבילות לאלכוהול, וגורמים לחולים להשתכר מהר יותר ולהישאר כל כך ארוכים מאלו שלא עברו את הניתוח. בממוצע, לקח יותר מ -40 דקות לחולי עוקף הקיבה במחקר מטבוליזם אלכוהול בהשוואה למקביליהם שאינם מטופלים. ד"ר מורטון מציע שלמרות שחולים שלאחר הניתוח עדיין מסוגלים ליהנות מכוס יין בבית, אפילו כמות קטנה עלולה לפגוע ביכולת הנהיגה שלהם.
מזונות עשירים בסוכר או בשומן
אחד הסיכונים לתזונה לקויה שלאחר הניתוח הוא תסמונת השלכת, המופיעה כאשר המזון משאיר את כיס הבטן מהר מדי ו"זרוק "אותו למעי הגס. זה יכול לגרום לחולשה, סחרחורות, התכווצויות, בחילות והקאות. המרכז הרפואי של אוניברסיטת אוהיו מזהיר את חולי מעקף הקיבה להימנע מאכילת מזונות עשירים בשומן או סוכרים, תוך שמירה על סך אלכוהולי סוכר או סוכר מתחת ל -10 גרם בארוחה כדי להימנע מתסמונת השלכת.
שיקולים
כל מטופל שונה, וכמה מהמזונות הנ"ל לא עלולים לגרום לבעיה עבור כולם. חלק מהמטופלים עשויים להיות מוטרדים מאוכלים חריפים או מאכלים פריכים כמו פופקורן ואגוזים. אחרים עשויים לגלות שהם מסוגלים לסבול את כל המזונות ללא מעט קושי. המפתח הוא לאכול לאט, ללעוס היטב ולהימנע מארוחות גדולות. ניהול יומן של המזונות הגורמים לבעיות וכאלה שאינם עשויים, עשוי גם לסייע לייעל את התזונה ולמקסם את היתרונות של ניתוח הרזיה זה.
