שעועית ערביקה מייצרת את סוג הקפה הנפוץ ביותר בעולם. למעשה, מכון המחקר לקפה מעריך כי עד 80 אחוז מהקפה בעולם מיוצר מצמחי קפה ערביקה. קפה ערבי הוא סוג אחד של משקה העשוי מפולי קפה אלה, המציעים יתרונות תזונתיים רבים. המפתח הוא למתן את צריכת הקפה הכוללת שלך ולהגביל את תוספי השומן.
נוגדי חמצון ופיטונוטריינטים
בדומה לסוגי קפה אחרים, קפה ערבי מציע יותר מאיסוף-אפ. האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה משבחת קפה שחור על השפעותיו האנטי דלקתיות הפוטנציאליות, בזכות נוגדי חמצון בשעועית. עם הזמן, נוגדי חמצון ממזונות מבוססי צמח עשויים להפחית את הסיכון שלך למחלות כרוניות. פיטוכימיקלים - תרכובות צמחיות - המצויים בפולי קפה כוללים חומצה כלורוגנית וחומצה קווינית. לפיטונוטריאנטים אלה השפעות נוגדות חמצון על הגוף והם עשויים גם לקדם הרס של תאים לא תקינים למניעה פוטנציאלית של סרטן.
ויטמינים ומינרלים
קפה מציע גם מספר ויטמינים ומינרלים בכמויות קטנות. כוס קפה של 8 גרם אונקיה מציעה כ 7 מיליגרם מגנזיום, 0.6 מיליגרם מנגן פלוס 0.5 מיליגרם ניאצין ו -0.2 מיליגרם ריבופלבין - שניהם ויטמינים מקבוצת B. למרות שאינם משמעותיים מבחינת הכמות, חומרים מזינים אלה מוסיפים בונוסים אם אתם נהנים מקפה.
אלקטרוליטים והידרציה
קפה מבושל הוא 95 אחוז מים ועשוי לתרום לצורכי ההידרציה היומי שלך. עם זאת, אחת הדאגות השכיחות בקפה היא שהיא יכולה להוביל להתייבשות. בעוד שלקפה הערבי יש תכונות משתנות, CoffeeandHealth.org מעריך כי דרוש ליותר מחמש כוסות כדי להתייבש. כמו כן, בקפה הערבי יש רק שמץ של נתרן, כמו גם היתרון הנוסף של 116 מיליגרם אשלגן לכל 8 גרם. דיאטות דלות בנתרן עשירות באשלגן לא רק מווסתות את לחץ הדם, אלא הן גם עוזרות לשמור על הידרציה ואיזון הנוזלים.
קפאין וצריכה מומלצת
כמו צמחי קפה אחרים, פולי ערביקה מכילים באופן טבעי קפאין. אמנם לא נחשב כמזיק כמויות בינוניות, אך קפאין רב מדי יכול להוות חששות בריאותיים. קפאין עוזר להעיר אותך, אבל יותר מדי יכול להוביל לנדודי שינה וחרדה. אנשים עם יתר לחץ דם עשויים להיות רגישים לקפה ערבי מכיוון שקפאין יכול להעלות את לחץ הדם באופן זמני. מסיבות אלה האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה ממליצה לא יותר מ- 300 מיליגרם קפאין ליום - זה שווה לערך שלוש כוסות קפה של 8 גרם. נשים הרות ומניקות לא צריכות לעלות על 200 מיליגרם קפאין.
שיקולים תזונתיים אחרים
אלא אם כן אתה לוקח את הקפה שחור, ישנם שיקולים תזונתיים אחרים מלבד סוגי פולי הקפה המשמשים את הכוס היומית שלך. קרם וסוכר מוסיפים כמות משמעותית של קלוריות ושומן לקפה הערבי, שיכול להפוך בקלות את המשקה התזונתי הזה לסיוט תזונתי. במקום זאת, התמקדו בטעם העשיר באופן טבעי של שעועית ערביקה והבהירו עם חלב דל שומן. נטיות ללא שומן הן גם אלטרנטיבות נהדרות לקפה טעון מכיוון שיש בהן את היתרון הנוסף של הסידן והוויטמין D מחלב.
