איך לבשל פסטה קפואה

פסטה קפואה היא מרכיב מהיר ונוח שיש לרשותם במשך אותם לילות כשאתם זקוקים לארוחה בריאה ממהרת. הגשת פסטה קפואה מספקת את הפחמימות הדרושות לאנרגיה, ובהתאם לאילו טורטליני או רביולי ממולאים, יכולה גם להציע מנה או שתיים של חלבון. בישול פסטה קפואה אינו קשה יותר או פחות מסובך מאשר בישול פסטה טרייה או מיובשת. המפתח להרתיחת פסטה קפואה הוא להוסיף דקה או שתיים לזמן הבישול הרגיל.

צילום מקרוב של רביולי קפוא. קרדיט: גנאדי קרבצקי / חדרה / גטי אימג'ס

שלב 1

מלאו סיר גדול במים. פסטה קפואה כמו טורטליני ורביולי יכולים להתרחב בכמאה אחוז, אז וודאו שתשאירו מספיק מקום בסיר בשביל זה.

שלב 2

הביאו את המים לרתיחה מלאה ומתגלגלת. לשים את הפסטה בסיר לפני השגת רתיחה מלאה עלול להכין פסטה צמחית שנדבקת לעצמה.

שלב 3

מוסיפים את הפסטה הקפואה, מערבבים אותה בעדינות בעזרת כף עץ בזמן שאתה מוסיף אותה למים. בכף פסטה יש חור במרכז, שמקל על התנועה במים.

שלב 4

הגדר טיימר כדי להימנע מבישול יתר של הפסטה. טורטליני ורביולי בדרך כלל לוקח כ -5 עד 7 דקות לבישול. פטוצ'ין קפוא ייקח מעט יותר זמן, ואטריות דקות יותר ייקחו פחות.