הדיאטה בסוג הדם השנוי במחלוקת טענה למאבקים רבים מאז פרסום 1996 "אכול נכון 4 מהסוג שלך: הפיתרון הדיאטטי המותאם אישית להישאר בריא, לחיות יותר ולהשיג את המשקל האידיאלי שלך." הסופרים פיטר ד'אדמו וקתרין וויטני דגלו באנשים לבסס את דיאטתם ואת משטר התעמלות על סוג הדם שלהם. אבל זה מתגלה כבעייתי עבור צמחונים מחויבים שהם סוג O ורוצים לנסות את הדיאטה.
הבנת סוג O
בעולם הדיאטה מסוג הדם, סוג O ידוע גם בשם "הצייד". סוג OS זקוק להרבה פעילות גופנית והרבה חלבון מהחי. הקיבה שלהם מכילה חומצת קיבה נוספת המיועדת לעיכול בשר, עופות ודגים. הם אינם מתאימים לעיכול מרבית הדגנים ומוצרי החלב. תפקודי בלוטת התריס לא יציבים גורמים לרוב לעלייה במשקל מסוג Os.
סוג Os ומשקל
סוג ה- OS עולה במשקל בעיקר מגלוטן הנצרך במוצרי חיטה מלאה, שמאט את חילוף החומרים. על פי ד'אדאמו, חלק מהקטניות והקטניות מכילות גם לקטינים, או חלבונים מהצומח, המקיימים אינטראקציה לא טובה עם תאי דם מסוג O, מה שמוביל לעלייה במשקל וירידה באנרגיה. לצורך תפקוד אופטימלי וירידה במשקל, Type Os חייב להגביל מאוד את צריכת הדגנים שלהם. עליהם להימנע גם ממזונות המשבשים את הורמון בלוטת התריס, כולל ירקות מצליבים כמו כרובית, כרוב ונבטי בריסל.
שעועית וסוג O
בעוד שעועית מהווה מקור טוב לחלבון עבור מרבית הצמחונים, גופם של סוג אוס אינם מתאימים לעיבוד שעועית, לדברי ד"ר מייקל לאם, תומך בתזונה מסוג הדם. לטענתו, מרבית הקטניות מורידות את החומציות בשרירי Type Os ומעכבות את יכולתן לחילוף חומרים מזינים. השעועית המועילה ביותר לסוג אוס היא אזוקיס, אדוקות, פינטוס ואפונה שחורות עיניים. אסור לסוג של אס אס לאכול שעועית בכליות, נחושת או חיל הים, וגם שום סוג של עדשים.
דגנים וסוג O
למרות שאכילת חיטה אינה רעיון טוב עבור סוג Os, דגנים רבים אחרים הם אפשרויות טובות יותר. טיפוס Os יכול ליהנות משעורה, כוסמת, אמארנט, קאשה, שיפון, כוסמין וקינואה. חלק מדגנים אלה הם בעלי חלבון גבוהה יותר מחיטה. הקינואה, למשל, מכילה 9 גרם חלבון לכוס.
חלב וסוג O
חלב הוא מקור נוסף לחלבון עליו מסתמכים צמחונים רבים. אך שוב, רוב מוצרי החלב אינם התווית נגד סוג Os בתזונה מסוג דם. מותר להשתמש בחמאה, גבינת עיזים, פטה, גבינת איכר ומוצרלה. אבל יוגורט, חלב וגלידה לא. ד"ר לאם מציע כי סוג Os של מוצא אפריקני מחסל חלב וביצים מהתזונה שלהם. סוג Os יכול לשתות חלב סויה כתחליף לחלב רגיל, ובכך לספק מקור חלבון רזה.
