משקאות מיץ ירוק הם כל הזעם בגלל היתרונות הבריאותיים הנתפסים שלהם. הם יכולים להיות דרך קלה להגביר את צריכת הירקות ולספק מנה טובה של ויטמינים ונוגדי חמצון מזינים, אך יתכנו גם תופעות לוואי פוטנציאליות הקשורות ליותר מדי מיץ ירוק.
זה עלול לזרוק דיאטה מאיזון
תזונה בריאה ומאוזנת כוללת מגוון מאכלים, כולל סוגים וצבעים שונים של פירות וירקות, כך שתיית מיצים העשויים בעיקר מירקות ירוקים עלולים להוביל לחוסר איזון תזונתי. ירקות עליים רבים עשירים באשלגן, כך שמיצים ירוקים עשויים לספק יותר מדי מהמינרל הזה לאלה שנמצאים בתזונה מוגבלת באשלגן. מצד שני, בעוד שירקות ירוקים עשירים בדברים מסוימים, הם יכולים להיות דלים בויטמינים ונוגדי חמצון שנמצאים בפירות וירקות אחרים. מרבית הירקות באופן כללי דלים בחלבונים ושומנים בריאים, לכן אלא אם כן אתם אוכלים ארוחה קבועה עם או מוסיפים כוס אבקת חלבון וכמה אבוקדו למיץ הירקות הירוק שלכם, יתכן שלא תקבלו מספיק חומרים מזינים אלה בתזונה.
מחסור בסיבים עשוי לגרום לבעיות עיכול
האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה ממליצה לאכול בממוצע 25 גרם סיבים בכל יום כדי לסייע לתפקוד מערכת העיכול בצורה תקינה. בעוד שירקות ופירות הם מקור טוב לסיבים תזונתיים, חילוץ ושתיית רק המיץ מותיר את העיסה והסיבים המועילים מאחור. תזונה דלה בסיבים מדי עלולה להוביל לבעיות עיכול כמו נפיחות ועצירות. בנוסף, כמויות גדולות של מיץ על בסיס ירקות עלולים לגרום לבעיות כמו גז, נפיחות ושלשול אצל חלקם הרגישים לסוגים מסוימים של פחמימות מותססות שנמצאות בירקות כמו כרוב, ארטישוק, אספרגוס וסלרי.
זה יכול להשפיע על בלוטת התריס
ירקות ירוקים בעלי עלים מסוימים כמו קייל, ארוגולה, בוק צ'וי וכרוב, עשויים ליצור אינטראקציה עם בלוטת התריס. הירקות המצליבים הללו מכילים תרכובת שיכולה להפריע לספיגת יוד, ההכרחי לגופך לייצור הורמוני בלוטת התריס. מחקר באוגוסט 2010 שפורסם ב"סיבות לסרטן ובקרת סרטן "הראה כי צריכה גבוהה של ירקות מצליבים קשורה לסרטן בלוטת התריס בקרב נשים עם צריכת יוד נמוכה, ומדריך הרפואה המשלימה והאלטרנטיבית של המרכז הרפואי אוניברסיטת מרילנד ממליץ להימנע מירקות ירוקים מסוימים. אם יש לך תת פעילות של בלוטת התריס. עדיף לבדוק עם ספקי הבריאות שלך מה אתה אוכל או שותה, במיוחד אם אתה סובל ממצבים בריאותיים או שאתה לוקח תרופות כלשהן.
אתה יכול להרגיש קל ראש
אחת הסיבות שיש אנשים ששותים מיצי ירקות ירוקים היא לירידה במשקל, אך הסתמכות על בעיקר משקאות מיץ ירקות במקום מזון מוצק עשויה גם להשאיר אתכם קלות וסחרחורות אם אינכם מקבלים מספיק קלוריות כדי לקיים אתכם. מיץ ירקות ירוקים יכול להיות דרך נהדרת לשפר את התזונה ולהתבהר, אך הקפידו לגוון את סוגי הירקות, להוסיף מעט פירות מדי פעם ולשלב מקורות טובים של חלבון ושומנים בריאים יחד עם המיץ שלכם.
