תלוי את מי שואלים, תפוחי אדמה הם טובים לתזונה או לחבל במשקל. אמנם נכון שתפוחי אדמה רוכבים על הגדר כשאתה מנסה לרדת במשקל, אך אופן הכנתך יקבע אם אתה יכול לשלב את תפוח האדמה בצורה יעילה לירידה במשקל.
טיפ
בעוד שתפוחי אדמה יכולים להיות חלק מתזונה בריאה, איך שאתה מכין אותם עושה את ההבדל הגדול באיך הם משפיעים על מאמצי ההרזיה שלך.
קחו למשל את המזינים בתפוחי אדמה
תפוחי אדמה מישוריים, בין אם לבנים ובין אם מתוקים, נטולי שומן, עשירים בחומרים מזינים ודלי קלוריות; הם מהווים תוספת טובה לכל דיאטה לירידה במשקל.
תפוח אדמה לבן אפוי בגודל 3.5 גרם כולל 92 קלוריות, 21 גרם פחמימות, 2 גרם חלבון ו -2 גרם סיבים תזונתיים. זהו גם מקור טוב לוויטמין C, אשלגן, חומצה פולית וויטמין B-6, העונה על יותר מעשרה אחוזים מהערך היומי למנה.
עם זאת, צריכת תפוחי אדמה טריים המשיכה לרדת בעוד צורות תפוחי אדמה מעובדות הפכו פופולריות יותר וזמינות יותר, על פי מאמר משנת 2013 שפורסם על ידי American Society for תזונה.
גרסאות מטוגנות אלה של תפוח האדמה מהוות מקור מרוכז יותר של קלוריות ועשירות יותר בשומן ועשויות לא להוות את הבחירה הבריאה ביותר עבור הדיאטה שלך לירידה במשקל.
על פי הדולר האמריקני, מנה אחת של צ'יפס תפוח אדמה מכילה 149 קלוריות, 10 גרם שומן, 15 גרם פחמימות ו -2 גרם חלבון. מנה 3 גרם צ'יפס מכילה 150 קלוריות, 19 גרם פחמימות, 2 גרם חלבון ו -2 גרם סיבים תזונתיים. לא הצ'יפ ולא הדגיגים טובים כמקור לוויטמין או מינרל כלשהו כמו תפוח האדמה הרגיל.
מנה של בטטה בינונית אפויה אחת מכילה 103 קלוריות, 24 גרם פחמימות, 2 גרם חלבון ו -4 גרם סיבים תזונתיים. הבטטה האפויה היא לא רק מקור טוב יותר לסיבים מאשר הבטטה הלבנה, אלא היא גם מקור טוב יותר לוויטמינים C ו- B6, כמו גם אשלגן.
שמור על איזון
על פי בית הספר לבריאות הציבור בהרווארד, בין אם הוא אפוי או מטוגן, תפוחי אדמה גורמים לעלייה מהירה ברמות הסוכר ובאינסולין בדם, מה שעלול להשפיע לרעה על התיאבון ומשקלו.
עם זאת, אם אתה מגביל את צריכת הקלוריות הכוללת שלך כדי לרדת במשקל, אכילת תפוח אדמה עשויה לא להפריע להתקדמותך. מחקר משנת 2014 שפורסם בכתב העת של המכללה האמריקאית לתזונה השווה ירידה במשקל בקרב קבוצת אנשים בעקבות דיאטה מופחתת קלוריות עם או בלי תפוחי אדמה וגילה כי תפוח האדמה לא גרם לעלייה במשקל.
למרות שתפוח האדמה הרגיל מוסיף תוספת בריאה לתזונה שלך, אם תאכל יותר קלוריות ממה שגופך זקוק לך, תעלה במשקל. כשאתה מנסה לרדת במשקל בתזונה מופחתת הקלוריות שלך, עליך לקחת את כל המזונות הנצרכים בחשבון בעת מעקב אחר צריכת הקלוריות שלך.
תפוח אדמה לירידה במשקל
תוכלו ליהנות מתפוחי אדמה בתזונה הרזיה שלכם מלבד לאכול אותם פשוט. מטגנים בטטה קובית עם בצל ונגיעה של שמן זית ומגישים עם ביצה שלוקה בארוחת הבוקר.
מעל תפוח אדמה לבן אפוי עם ברוקולי מאודה ומפזרים גבינה דלה בשומן לארוחת צהריים מילוי או זורקים תפוחי אדמה אדומים מרובעים בשמן זית וצולים בתנור לצד טעים בארוחת הערב.
אפשר גם לחתוך את הבטטה הלבנה או המתוקה לרצועות ולאפות אותן בתנור לטיגון צרפתי בריא יותר.
