קורטיזול הוא הורמון המיוצר בקליפת המוח באדרנל ואחראי לסייע לגוף להשתמש בחלבון, גלוקוז ושומנים. למרות שקורטיזול מבצע פונקציות נחוצות בגוף, לעיתים קרובות קיים חשש כאשר ישנם תסמינים ברמה גבוהה של קורטיזול.
בחברה המהירה של ימינו, קורטיזול מוגבה הוא בעיה עבור רבים בגלל תפקידו בתגובת הלחץ האנושית. אנשים רבים מחפשים דרכים לאזן את ההשפעות השליליות של עודף קורטיזול באמצעות תזונה ותוספי מזון להפחתת הקורטיזול.
כיצד קורטיזול משפיע על הגוף
כשאדם מתמודד עם אירוע מלחיץ, גדול או קטן, מורכב או פשוט, יש תגובה בגוף. עם הדרישות הרבות שעומדות בפני אנשים כיום, תגובה זו שהתפתחה כדי להגן עלינו מפני איומים יכולה להתחיל לגרום לבעיות. על פי מרפאת מאיו, כאשר מתרחש אירוע מלחיץ, ההיפותלמוס שלך מתריע על הגוף.
זה יוצר תגובת שרשרת של תגובות עצביות והורמונליות המפעילות שחרור של הורמונים כמו אדרנלין וקורטיזול. קורטיזול מגביר את הגלוקוז בזרם הדם תוך הפסקת כל התפקודים הגופניים הלא חיוניים, כך שהאדם הלחץ יכול להילחם או לברוח.
כאשר אנשים חשים בלחץ עקבי עקב אורח חייהם או נסיבותיהם, תגובת לחץ זו עלולה להתעכב, ולגרום לבעיות בריאותיות מזיקות כמו עלייה במשקל, דיכאון, חרדה, הפרעות שינה, כאבי ראש, בעיות עיכול, בעיות בזיכרון וריכוז, כמו גם מחלות לב.. למרבה המזל, מרפאת Mayo מדווחת שתזונה בריאה עם שפע ויטמינים יכולה לסייע במניעת השפעות הלחץ ורמות הקורטיזול הגבוהות.
אילו ויטמינים עוזרים לאזן את הקורטיזול?
למרות שחשוב לאכול תזונה מאוזנת עם הרבה ויטמינים, מינרלים וחומרים מזינים אחרים, ישנם כמה ויטמינים מסוימים במזונות שמפחיתים את הקורטיזול. כלומר, ויטמינים מקבוצת B עוזרים לנהל את רמות הקורטיזול. על פי סקירה בדצמבר 2016 בכתב העת European Food Research and Technology , ויטמין B6 וויטמין B12 עוזרים לחזק את פעילות מערכת ה- GABAergic.
זה משמעותי מכיוון ש- GABA הוא תרכובת כימית המשפיעה על השליטה ההורמונאלית בקורטיזול. בנוסף, ויטמינים B1 ו- B2 נמצאו כמסייעים לשמור על רמות נמוכות של קורטיזול בתקופות של לחץ אצל ספורטאים, והם גם סייעו בהפחתת כאבי שרירים ובסיוע בתהליך ההחלמה, אשר בדרך כלל מקשים על ידי רמות קורטיזול מוגברות.
המשרד לבריאות האישה אומר כי ויטמינים מקבוצת B עוזרים להפחית את תחושות הלחץ בגלל יכולתם לווסת עצבים ותאי מוח. הם מציעים לצרוך מזון שמפחית את הקורטיזול, העשירים בוויטמינים מקבוצת B, כמו ירקות עליים ירוקים כהים, אבוקדו, דגים, בננות ועוף.
ויטמין C נבדק כעזר פוטנציאלי באיזון רמות הקורטיזול במשך שנים רבות. עם זאת, הסקירה האירופית לחקר המזון והטכנולוגיה של המחקר הנוכחי מצביעה על כך שוויטמין C מועיל בעיקר לחיץ גידול בקורטיזול שגורם לפתח פסיכולוגי פתאומי, אך לא ברמות הריכוז הכוללות של קורטיזול. במקרה זה, 3, 000 מ"ג ויטמין C ליום היה המינון שנלקח.
ויטמין D לקורטיזול
אמנם אין מספר גדול של ויטמינים המוכחים ללא ספק משפיעים על רמות הקורטיזול באופן רציף, אך חשוב לציין כי רמות קורטיזול גבוהות עלולות לגרום לסיכון מוגבר לאוסטאופורוזיס ואובדן עצם, על פי בית הספר לרפואה של הרווארד. לקבלת עזרה בנושא זה רעיון טוב לצרוך מזונות ויטמין D ואולי תוסף.
מזונות עשירים בוויטמין D הם מוצרי חלב מועשרים, דגים שומניים כמו סלמון ומקרל, פטריות, כבד בקר וחלמונים. אם אתה לוקח ויטמין D בתוספת תוסף, משרד הבריאות והשירותים האנושיים של ארה"ב ממליץ על 600 IU ליום למבוגרים עד גיל 71 ו 800 IU לאחר מכן.
אזהרה
דבר עם רופא לפני נטילת תוסף חדש.
