שוקולד יכול לאסוף אותך אחרי יום רע או לספק לך מעט תגמול כשדברים מסתדרים - זה פינוק רבגוני. רכיבי התזונה בשוקולד, כולל סוכר ושומן, משפיעים על גופך ברגע של כעשר דקות אחרי שאתה נהנה מחסימה. עם זאת, אתה עלול לחוש ירידה באנרגיה לאחר זמן מה כשסוכר הדם שלך יחזור לקדמותו.
סוגי שוקולד
שני סוגי השוקולד הבסיסיים הם שוקולד חלב, המכיל כמויות רבות של סוכר שממתיקים את הטעם במידה ניכרת, ושוקולד מריר, שבאופן כללי אין בו מעט סוכר, מה שתורם למרירות המוכרת של שוקולד מריר.
שימו לב ששוקולד לבן אינו למעשה שוקולד מכיוון שהוא נוצר בשמנים שונים ואינו מכיל קקאו, המרכיב העיקרי בחלב ובשוקולד מריר.
שוקולד חלב
לפי מנה אחת של חפיסת שוקולד חלב מיצרנית השוקולד השוויצרית לינדט, 40 גרם שוקולד חלב מכיל כ -230 קלוריות, 20 גרם סוכר, 16 גרם שומן ו -35 גרם נתרן, על פי מאגר המזון MyPlate של LIVESTRONG.COM.. עובדות תזונה אחרות המפורטות הן זניחות.
שוקולד מריר
רוב השוקולד המריר כולל פחות סוכר משוקולד חלב, כך שההשפעה על רמת הסוכר בדם שלך פוחתת. בהשוואה לשוקולד המריר של לינדט, תכלול 230 קלוריות, 18 גרם שומן ו -5 גרם סוכר, על פי מאגר המזון MyPlate של LIVESTRONG.COM. תכולת השומן גבוהה יותר, אך פחות סוכר מוסף אינו שווה לאף קצב סוכר בדם.
השפעות מיידיות
כשאוכלים שני סוגים של שוקולד, התחושה המיידית היא אחת המתיקות או המרירות. סיפוקים מיידיים מגיעים ממוחכם המייצר סרוטונין, "הכימיקל המשמח" שמוביל לתחושות פסיכולוגיות של נוחות וסיפוק.
לאחר חמש עד 15 דקות, הסוכר בשוקולד החלב - שהוא פחמימה פשוטה - מומר לגלוקוז בדם וזמין כמקור אנרגיה מהיר. תלוי ברמת הפעילות שלך במהלך השעה הבאה, העלייה ברמת הסוכר בדם פירושה עלייה ברמות האנרגיה; עם זאת, לאחר שתוקף האנרגיה הזו תפגע, "תתרסק", כלומר רמת הגלוקוז בדם תרד.
: כיצד שוקולד משפיע על מערכת העצבים?
השפעות נוספות
יתכן שאחרי 20 דקות תרגיש מעט דחיפה אנרגטית מכיוון שהשוקולד מכיל קפאין. עם זאת, הירידה ברמת הסוכר בדם, כמו גם הטריפטופן בשוקולד, גורמת לתחושת עייפות לאחר אכילת שוקולד חלב.
לאחר שאכלת שוקולד מריר, עם זאת, בדרך כלל תרגיש רעב שקע, בגלל תכולת השומן הגבוהה של שוקולד מריר; שומן שנטבע גורם לתחושת שובע מהירה יותר, תחושה שאינה מדווחת בדרך כלל על ידי צרכני שוקולד חלב.
מידע נוסף על MyPlate
אפליקציית Tracker הקלוריות MyPlate בחינם ל- LIVESTRONG לאייפון ולאנדרואיד עזרה למיליוני אנשים לרדת במשקל בדרך הבריאה - על ידי קבלת תמיכה מקהילה פעילה בזמן שהם עוקבים אחר אכילתם והתעמלותם. MyPlate, באופן אפקטיבי כאפליקציה המדורגת ביותר, מציעה את הטכנולוגיה העדכנית ביותר בכלי קל לשימוש הכולל מיליוני מאכלים ומתכונים, אימונים תוך 5 דקות באפליקציה וקהילת תמיכה חזקה.
