תגובה אלרגית לשמפניה מעידה לפעמים על אלרגיה לאלכוהול או לכל מרכיב אחר בשמפניה, כמו ענבים, שמרים או חיטה. מקור נפוץ לאלרגיה שמפניה הוא נתרן מטאביסולפיט, חומר כימי המשמש לשימור אלכוהול. אם גם אתם אלרגיים לחומץ, בצל כבוש ופירות יבשים, מקור האלרגיה שלכם הוא סולפיט, שנמצא בכל פריטי המזון הללו. אפילו שמפניה דל-גופרתית מעוררת תגובה אלרגית, שכן אבקת גופרית משמשת לפעמים לאבק מעל הגפנים.
עקצוצים, נפיחות וכוורות
אנשים רבים האלרגיים לשמפניה חווים תחושת עקצוצים בפה או בשפתיים לאחר שתייתם. האתר Clemson Cooperative Extension מציין שתגובה אלרגית מתחילה לעיתים קרובות בתחושת עקצוצים. נפיחות מלווה לפעמים בתחושת העקצוץ, יחד עם כוורות וגרד.
כאבי ראש
כאבי ראש רעים הם הסימן הנפוץ ביותר לאלרגיה לשמפניה. במקרים של רגישות שמפניה קיצונית, האדם יכול לחוות כאבי ראש מיגרנה כואבים. יש לפקח בקפידה על סימפטום זה; דווח על כל כאב ראש שנמשך יותר מיום אחד לרופא.
שטיפה בעור
סימן נפוץ לרגישות שמפניה הוא שטיפה או אדמומיות בפנים. אנשים הסובלים מרוזציאה ודלקת עור סבוראית מועדים לחוות שטיפה או אדמומיות אם הם אלרגים לאלכוהול. קצב לב מוגבר מלווה לעיתים בתגובה פנים-אדומות. על פי נתוני אלקליניק מרפאת אלכוהול, אלכוהול מעורר עלייה באצטלדהיד הכימי בדם, הגורם לשחרור היסטמינים, הגורם לעור להאדים.
הלם אנפילקטי
לעיתים נדירות, אלרגיה לשמפניות גורמת לזעזוע אנפילקטי, מצב מסכן חיים שיכול להציג התכווצויות, נשימה לא תקינה ותסמינים אחרים. על פי אתר Clemson Cooperative Extension, סימני הסכנה כוללים תחושה של חמימות וקשיים בדיבור, תחושה כאילו הגרון נסגר, לחץ בחזה, קשיי נשימה, הקאות, שלשול, שינויים בלחץ הדם או אובדן מודעות או הכרה. זריקת אפינפרין שניתן להזרקה משמשת לטיפול בסימפטום זה עד שהאדם מגיע לבית חולים.
