ירידה במשקל עוסקת בשריפת יותר קלוריות ממה שאתה אוכל, ולכן "דיאטת חמוצים" לא תמיס את הקילוגרמים. אבל חמוצים דלים בקלוריות - כך שהם יכולים להשתלב בתזונה נשלטת על ידי קלוריות - ויש להם כמה תכונות שעשויות לעזור לירידה בשומן. אך תכולת הנתרן הגבוהה שלהם פירושה שתעלי במשקל מים לאחר אכילתם, מה שעלול להשפיע על התוצאות שאתה רואה בסולם.
טיפ
חמוצים אינם מזון קסום לירידה במשקל, אך הם דלי קלוריות ועוזרים לכם להרגיש מלאים, כך שהם עשויים לתמוך במאמצים שלכם. כדי לחסוך בנתרן, השתמשו בזנים דלי מלח.
חטיף דל קלוריות
הכללת חמוצים בתזונה כחטיף בריא יכולה לעזור לך להזיל קילוגרמים, בזכות ספירת הקלוריות הנמוכה שלהם. לכוס חמוצים שמיר - נתרן רגיל או נמוך - יש רק 17 קלוריות להוסיף לדלפק הקלוריות היומי שלך. אפילו אם אתה עוקב אחר תזונה מוגבלת מאוד של 1, 200 קלוריות ליום, זה פחות משני אחוז מהקצבת הקלוריות היומית שלך.
אם אתם חושקים בצ'יפס בטעם חמוצים או פופקורן, סיפקו את התשוקה שלכם עם חמוצים ממש כדי לרדת במשקל. לכל מנה אחת לאונקיות שבבי חמוצים שמיר יש 150 קלוריות - אם היית מחליף את הצ'יפס לחמוצים שמיר אמיתי שלוש פעמים בשבוע במשך שנה, היית חוסך מספיק קלוריות כדי לאבד יותר מ- 6 ק"ג שומן.
עם זאת, הקפד לשמור על חמוצים לא ממותקים לחטיף דל הקלוריות שלך. חמוצים ממותקים, כמו חמוצים לחם וחמאה, הם הרבה יותר בקלוריות - 146 קלוריות לכוס. מרבית הקלוריות הללו מגיעות מהסוכר המשמש להמתקת החמוצים, כלומר זנים ממותקים אינם אידיאליים לדיאטה הרזיה.
יתרונות פוטנציאליים מחומץ
הטעם החמוץ של החמוצים נובע מתערובת החומץ המרכיבה את מי מלח מלוחים. חומץ זה מכיל חומצה אצטית, שעשויה למלא תפקיד בירידה במשקל. מחקר שנערך בבעלי חיים, שפורסם בביקורות ביקורתיות במדעי המזון והתזונה ביולי 2016, דיווח כי חולדות שהאכילו חומצה אצטית היו עמידות יותר להשמנה מאשר חולדות שלא קיבלו חומצה אצטית.
חומץ עשוי גם לשמור על אוכל בבטן למשך זמן רב יותר אחרי ארוחה - פשוטו כמשמעו "למלא" אותך ולהגביר את שביעות הרצון לאחר הארוחה - על פי סקירה שפורסמה בכתב העת Nutrition Reviews באוקטובר 2014. הביקורת מציינת כי חומץ עשוי להגביר את שריפת קלוריות לאורך היום, מה שמקל על שריפת קלוריות רבה יותר ממה שאתה אוכל וירידה במשקל.
עם זאת, בסקירה מצוין גם כי ההוכחות לחומץ וירידה במשקל הן ראשוניות; בעוד שהתוצאות המוקדמות הללו מראות הבטחה לחומץ כעזר לירידה במשקל, יש צורך במחקר נוסף בכדי לדעת עד כמה הוא עוזר לכם להזיל קילוגרמים.
נתרן וירידה במשקל
לחמוצים חסרון אחד מרכזי - תכולת הנתרן שלהם. נתרן לא ממש מונע מכם לאבד שומן, אך הוא יכול להקשות על הבחינה בירידה במשקל במשקלי הרגיל שלכם. הסיבה לכך היא שהנתרן גורם לגופך לשמור על מים, כך שתוכל להרוויח כמה קילוגרמים ממשקל המים הנוסף.
בחמוצים שמיר רגילים יש 1, 157 מיליגרם נתרן לכוס - זה 48 אחוז מהערך היומי - בעוד שבחמוצים מתוקים יש 731 מיליגרם נתרן, או 30 אחוז מהערך היומי, לכוס. לאפשרות בריאה יותר שלא תגרום לך לעלות במשקל מים, עבור לחמוצים דלי נתרן. לזן זה יש 26 מיליגרם נתרן זניח לכוס.
הגשת חמוצים לירידה במשקל
השתמש בחמוצים - כמובן הזן הדל-נתרן, כדי להוסיף טעם לארוחות ידידותיות לדיאטה מבלי להוסיף הרבה שומן או קלוריות. חמוצים קצוצים עובדים היטב על סלט ירוק בעל עלים, ואילו פרוסות חמוצים בכריכי הודו או חזה עוף נותנים חיזוק טעם, כך שלא תצטרכו להשתמש בטעמים שמנים כמו מאיו.
הוסף חמוצים קצוצים לסלטי הטונה והעוף שלך. חמוצים הם פחות בקלוריות מאשר שאר המרכיבים בסלטים האלה - כולל העוף, הטונה והמיונז - כך שהוספת חמוצים לתערובת מאפשרת לכם לאכול גודל גדול יותר בערך לאותו מספר קלוריות.
