חומצה קפרונית היא חומצת שומן בעלת שרשרת בינונית הנמצאת בשומנים רוויים. כמויות קטנות קיימות בחלב פרה ובחלב עיזים, אך הוא שופע בשמנים טרופיים כמו שמן קוקוס ושמן גרעין דקלים. חומצה קפרטית, יחד עם טריגליצרידים אחרים בעלי שרשרת בינונית, אחראית לתועלת הבריאותית המיוחסת לשמן קוקוס..
אמהות מניקות
אימהות מניקות הכוללות שמן קוקוס בתולי בתזונתן יש כמויות גבוהות יותר של חומצה קפרלית בחלב שלהן, על פי תוצאות המחקר שפורסמו בשנת 1998 בכתב העת "American Journal of Clinical Nutrition". חומצה קפרונית - יחד עם חומצה לאורית וחומצה קפרילית, חומצות שומן אחרות בעלות שרשרת בינונית - מסייעות בהעלאת רמות ליפופרוטאינים בצפיפות גבוהה - HDL, הכולסטרול ה"טוב "- יחסית לליפרופרוטאינים בצפיפות נמוכה - LDL, הכולסטרול" הרע ". HDL מסייע בהגנה על ילדים מפני זיהומים ורעלים. חוקרים מאוניברסיטת קליפורניה-דייוויס מצאו כי זיהומים בילדים מלווים ברמות גבוהות של LDL יחסית ל- HDL, הם מציינים במחקר שפורסם בשנת 2004 בכתב העת American Journal of Clinical Nutrition.
אנטי-ויראלי
לחומצה הקתית תכונות אנטי-ויראליות וחזקות מיקרוביאליות חזקות. חומצה קפרית מומרת למונוקפרין בגוף, שם היא יכולה לסייע במאבק בנגיפים, חיידקים והשמרים קנדידה אלביקנס. פתרונות המכילים מונוקפרין עשויים לשמש כחומר חיטוי לשיניים תותבות, כך דיווחו חוקרים איסלנדים בשנת 2006 בכתב העת השיניים הסקנדינבי "Acta Odontologica Scandinavica."
אנרגיה
שומנים רוויים כוללים חומצות שומן ארוכות שרשרת, העוברות תהליך עיכול ארוך בגופך ואינן מקור אנרגיה בריא. טריגליצרידים בעלי שרשרת בינונית כמו חומצה קפררית מתפרקים במהירות ומעובדים בכבד, ויכולים לשמש כמקור אנרגיה להעצמת האימונים.
ירידה במשקל
טריגליצרידים בעלי שרשרת בינונית כמו חומצה קפררית עשויים להוביל להוצאות אנרגיה גדולות יותר ולסייע לירידה בשומן וירידה במשקל, כך עולה ממחקר שנערך על ידי אוניברסיטת קולומביה ומרכז ההשמנה בניו יורק שפורסם בכתב העת "American Journal of Clinical Nutrition" בשנת 2008. כדאי לדון בכל תוכניות לירידה במשקל עם הרופא שלך, כולל שינויים תזונתיים מוצעים ופעילות גופנית. לעולם אל תיקח תוספי מזון ללא אישור הרופא שלך.
