אם זה לא ליל כל הקדושים, עור ועיניים צהובות עשוי לא להיות המראה שאתה הולך אליו. כאשר רמות הבילירובין, תוצר לוואי של כדוריות דם אדומות, גבוהות מדי, זה יכול להוביל לצהבת או להצהבה של העור. בילירובין מוגבה אינו שכיח בקרב מבוגרים, אך הוא קורה ובדרך כלל נובע ממחלה בסיסית הכרוכה בכבד כמו שחמת, הפטיטיס או תסמונת גילברט, מחלה תורשתית, על פי MedlinePlus. שום תזונה מיוחדת לא תעזור להוריד את רמות הבילירובין, אך בעקבות תזונה בריאה התומכת בתפקודי הכבד עשויה לשמור על רמות בטווח התקין. התייעץ עם הרופא שלך אם אתה מודאג מרמות הבילירובין ובריאות הכבד.
אכלו אוכל עשיר בתזונה
הכבד שלך מעבד את החומרים המזינים שאתה אוכל באנרגיה ומסנן רעלים בדם. אכילת דיאטה מלאה במזונות עשירים בתזונה יכולה לעזור לכבד לתפקד כראוי ועשויה לעזור לגופך לעבד טוב יותר את הבילירובין כדי לשמור על רמות בטווח מקובל. מזונות עשירים בתזונה לכבד בריא כוללים דגנים מלאים; פירות; ירקות; מקורות רזים לחלבון כמו דגים, עופות וקטניות; חלב דל שומן; ושומנים בריאים כמו שמנים.
קבל יותר סיבים
דיאטה עשירה בסיבים תזונה טובה לכבד שלך, אומרת קרן הכבד האמריקאית. זה עוזר לכבד שלך על ידי קידום התחדשות התאים שלו, כך עולה ממחקר שפורסם בשנת 2005 בכתב העת "תזונה Enteral ו- Parenteral." נשים צריכות 21 עד 25 גרם סיבים ביום, וגברים 30 עד 38 גרם. פירות, ירקות, דגנים מלאים ושעועית הם כולם מקורות טובים לסיבים תזונתיים. אכילה של 2 כוסות פרי ו -2 1/2 כוסות ירקות בכל יום יכולה לעזור לך לעמוד ביעדי הסיבים היומיים שלך. עם כמעט 10 גרם סיבים במנה של 1/2 כוס, ניתן להוסיף לסלטים, למרקים ולתוספות מלאות גרגרים שעועית כמו שעועית שחורה או שעועית כליות כדי להגדיל את צריכתך.
לכו על פירות וירקות אדומים
ליקופן הוא חומר כימי ונוגד חמצון באופן טבעי המעניק לפירות וירקות מסוימים את צבעם האדום. על פי מאמר סקירה משנת 2004 בנושא נוגדי חמצון ובריאות הכבד שפורסם ב"סקירות ביקורתיות במדעי המזון והתזונה ", אכילת מזון עשיר בליקופן עשויה להועיל לבריאות הכבד. גויאבות, אבטיח ועגבניות מבושלות מכילות את הכמויות הגבוהות ביותר של ליקופן, עם יותר מ- 6, 000 מיקרוגרם למנה של כוס אחת. למעשה, מוצרי עגבניות, כמו מיץ עגבניות ורסק עגבניות, הם מקור משמעותי לליקופן בתזונה האמריקאית, כך על פי MedlinePlus. מקורות טובים אחרים לליקופן כוללים פפאיות, אשכוליות ופלפלים אדומים מבושלים.
אוכל להגבלת כבד בריא
הגבל את צריכת המזונות עשירים בשומן לא בריא כמו אוכל מטוגן ומהיר, ומזונות עם תוספת סוכר כמו סודה, עוגות ועוגיות. קבלת כמויות גבוהות של שומן וסוכר לא בריאים בתזונה עשויה להעלות את מרבצי השומן והדלקת בכבד. קרן הכבד האמריקאית ממליצה להגביל גם את צריכת המלח שלך. אלכוהול יכול גם לפגוע בכבד, ולכן נשים צריכות לאכול יותר ממשקה אלכוהולי אחד ביום וגברים לא יותר משניים.
ארוחות לדוגמא
ארוחת בוקר בריאה המורידה בילירובין עשויה לכלול קערה של דגני בוקר עשירים בסיבים תזונתיים - חפשו דגני בוקר עם יותר מ- 2 גרם סיבים למנה - עם חלב דל שומן וחצי אשכולית. בארוחת הצהריים, תוכלו ליהנות מהטגנת עוף וירקות - להוסיף פלפלים אדומים חתוכים ללייקופן - עם אורז חום ותפוח קטן. אפשרות לארוחת ערב בריאה עשויה לכלול קציצות הודו עם ספגטי מקמח מלא ועגבניות, ירקות מעורבים וברוקולי מאודה.
