שתיית כוס חלב היא חלק משמירה על תזונה בריאה - למעשה, הדולר האמריקני ממליץ למבוגרים לצרוך שלוש מנות של כוס אחת של חלב דל שומן או נטול שומן ליום (1 כוס חלב שווה למנה אחת). כוס חלב היא מקור טוב לסידן, אשלגן וויטמינים D, A ו- K.
טיפ
יש 149 קלוריות במנה של כוס אחת של חלב מלא, על פי ה- Food Data Central של ה- USDA. הקלוריות בחלב למנה של כוס אחת ללא חלב או שומן מכילה 91 קלוריות.
כוס יתרונות חלב
ה- USDA ממליץ לצרוך שלוש כוסות של מוצרי חלב ליום לילדים ולגברים ונשים מבוגרים (לילדים בגיל שנתיים עד שלוש צריכים להיות 2 כוסות ביום ולילדים בני 4 עד 8 צריכים להיות 2 1/2 כוסות). מנה אחת של חלב מוגדרת כוס אחת. הקלוריות בחלב תלויות אם כוס החלב מלאה, מופחתת בשומן או רזה.
חלב עשיר בסידן - מפתח בבניית עצמות ושיניים ובשמירה על מסת העצם. מוצרי חלב הם המקור העיקרי לסידן בתזונה אמריקאית, על פי ה- USDA, המציין כי צריכת 3 כוסות היומי המומלצות של מוצרי חלב יכולה לשפר את מסת העצם.
חלב מכיל גם את האשלגן המינרלי, הדרוש לשמירה על לחץ דם בריא. ויטמינים נוספים המסופקים בכוס חלב כוללים ויטמין D, המסייע לגוף לשמור על רמות נאותות של סידן וזרחן, וויטמינים A ו- K, הממלאים תפקיד קריטי בשמירה על בריאות העצם. ה- USDA מייעץ לצרוך מוצרי חלב הנמצאים בצורתם דלה בשומן או ללא שומן מכיוון שהם מספקים מעט שומן מוצק או ללא.
נתוני תזונה לחלב
מנה של כוס כוס חלב מלאה מכילה:
- 149 קלוריות
- 7.9 גרם שומן
- 4.6 גרם שומן רווי
- 0.5 גרם שומן רב בלתי רווי
- 2 גרם שומן חד בלתי רווי
- 24 מיליגרם כולסטרול
- 105 מיליגרם נתרן
- 322 מיליגרם אשלגן
- 12 גרם פחמימות
- 0 גרם סיבים תזונתיים
- 12 גרם סוכר
- 7.7 גרם חלבון
- 7.9 אחוזים מהערך היומי (DV) לוויטמין A
- 0 אחוז DV של ויטמין C
- 21 אחוז DV של סידן
- 0.4 אחוז DV ברזל
לעומת זאת, מנה של כוס כוס חלב שאינה שומן או רזה מכילה:
- 91 קלוריות
- 0.2 גרם שומן
- 0.1 גרם שומן רווי
- 0 גרם שומן רב בלתי רווי
- 0.1 גרם חד בלתי רווי ב
- 4.9 מיליגרם כולסטרול
- 103 מיליגרם נתרן
- 382 מיליגרם אשלגן
- 12 גרם פחמימות
- 0 גרם סיבים תזונתיים
- 12 גרם סוכר
- 8.3 גרם חלבון
- 10 אחוז מה DV של ויטמין A
- 0 אחוז DV של ויטמין C
- 23 אחוז DV של סידן
- 0.4 אחוז DV ברזל
חסרונות למחלבה
שתיית חלב וצריכת מוצרי חלב במתינות, במיוחד כאשר הם מגיעים ממקורות נמוכים או שאינם שומן, מומלץ כחלק מתזונה יומית בריאה על ידי ה- USDA. אבל ישנם כמה חסרונות לחלב, שאחד מהם מיועד לאנשים שחווים אי סבילות ללקטוז - חוסר היכולת לעבד חלב. אכילה או שתיית חלב עלולה לגרום להתכווצויות, נפיחות, גז ושלשול עם תסמינים קלים עד חמורים.
מקור התזונה של אוניברסיטת הרווארד מציין כי חלב מלא בשומן ומוצרי חלב אחרים עשירים בשומנים רוויים. חשוב להיות מודעים לכך מכיוון שצריכת שומן רווי גבוהה מהווה גורם סיכון למחלות לב. מעבר לחלב שאינו שומן או רזה עלול לחסל את השומן הרווי בכוס החלב היומית שלך.
באופן כללי צריכת הערך המומלץ היומי של חלב ומוצרי חלב - במיוחד בצורה נמוכה יותר בשומן - נחשבת לבטוחה וחיונית לשמירה על הבריאות הכללית.
