דיאטת הביצים והעוף היא תזונה דלה מאוד בקלוריות שתלויה בחלבון עשיר בכדי לשמור על דיאטה מלאה. במקום להוריד קלוריות לרמות לא בריאות, אנשי מקצוע בתחום הבריאות אומרים להתמקד בירידה במשקל איטי ויציב של 1 עד 2 קילו בשבוע.
דיאטת ביצה ועוף
הדיאטה עצמה אינה רק דל קלוריות מאוד, טוענת איגוד הביצים בצפון קרוליינה, היא דלה בפחמימות. גרסה אחת קוראת לאכול שתיים או יותר ביצים בארוחת הבוקר, כמה אשכוליות וירקות דלי פחמימות. ארוחת הצהריים היא יותר ביצים או חלק קטן של עוף או דגים. ארוחת הערב דומה לארוחת הצהריים. סלטים וירקות דלת פחמימות מותרים, אך הפירות מוגבלים .
על פי נתוני איגוד הביציות, הבעיה בדיאטת הביציות היא שזו דרך לטווח קצר לרדת במשקל רב, כמו 20 קילו בשבועיים. תזונה דלה בקלוריות עלולה לסכן את בריאותך, אומר הרווארד בריאות. שיעור הרזיה בטוח הוא 1 עד 2 פאונד בשבוע.
רק כדי לעשות זאת, אתה הולך לחתוך 500 עד 1, 000 קלוריות ביום. לפני שתנסה לרדת במשקל, חשב את הקלוריות הדרושות לשמירה על המשקל הנוכחי שלך. הרווארד בריאות ממליצה להכפיל את המשקל הנוכחי שלך ב- 15.
נניח שאתה אישה בגודל 4 ס"מ, ששוקלת 155 ק"ג. הכפלו 155 פעמים 15 ותגלו שאתם צריכים 2, 325 קלוריות ביום בכדי לשמור על המשקל הנוכחי. אם כן בדיאטה, תרצו לקחת 1, 325 עד 1, 825 קלוריות בכדי להיות בטוחים. אתה גם רוצה לעבוד עם איש מקצוע בתחום הבריאות כדי לוודא שאתה מקבל מספיק חומרים מזינים.
האם ביצים בריאות?
לביצים יתרונות בריאותיים רבים. בביצים יש כ -78 קלוריות כל אחת, והן מהוות מקור יעיל ועשיר לחלבון וויטמינים, אומרים באיגוד הלב האמריקני. ביצה אחת גדולה מכילה:
-
6 גרם חלבון
-
ויטמין D התורם לבריאות העצם ולמערכת חיסונית בריאה
-
כולין, המסייע לחילוף חומרים ותפקוד הכבד
-
לוטאין וזקסנטין, המפחיתים את הסיכון לקטרקט וניוון מקולרי, הגורם המוביל לעיוורון בקרב אנשים בני 55 ומעלה.
הוא מכיל גם 186 מיליגרם כולסטרול. על פי מאמר מרץ 2019 ב- JAMA שסקר שישה מחקרים במשך 30 שנה, ככל שאוכלים יותר ביצים, כך גדל הסיכון שלך למחלות לב. אולם מחקר ארוך טווח של הרווארד הראה כי אכילת ביצה אחת ביום לא העמידה אנשים בסיכון גבוה יותר להתקף לב או שבץ מוחי.
בהרווארד אומרים כי בשר, מוצרי חלב מלאים בשומן, מזון מטוגן ואפה מספקים את מרבית השומן הרווי בתזונה האמריקאית. ד"ר תרזה פונג, פרופסור משלים במחלקה לתזונה בבית הספר לבריאות הציבור בהרווארד TH צ'אן, אומר עבור האדם הממוצע, הסיכון למחלות לב מוגברת מאכילת ביצים הוא קטן. כדי לשחק בצורה בטוחה מבחינת בריאות הלב, היא ממליצה להגביל את הביצים לשבועיים , ולאכול תזונה מגוונת.
דרכים בריאות לדיאטה
במקום להתמקד רק באכילת ביצים ועוף, ולהסתמך רק על עוף וביצים למזון בריא, התחייבו לטווח הארוך לאכילה בריאה יותר, כך על פי מרפאת מאיו. הבסיס לירידה מוצלחת במשקל הוא תזונה בריאה, מבוקרת קלוריות ופעילות גופנית, ולא תזונה אופנתית שמבטיחה ירידה מהירה במשקל.
מרפאת מאיו מציעה להגדיר יעדים ריאליסטיים לירידה במשקל, בגושים קטנים. מטרה סבירה היא 5 אחוז מהמשקל הנוכחי שלך. אם שוקלים 180 פאונד, זה 9 פאונד. ובמקום לאכול סתם ביצים ועוף, עם כמה ירקות, אכלו תזונה מאוזנת של חלבון, פחמימות ושומן. תזונה זו צריכה לכלול:
- ארבע מנות ירקות ושלוש מנות של פירות
- דגנים מלאים מעל דגנים מעודנים
- מנות צנועות של שמן זית, שמנים צמחיים, אבוקדו, אגוזים וקציצי אגוזים
- חלב דל שומן וכמויות מוגבלות של בשר רזה ועופות
- סוכר נמוך או ללא
מחקר שנערך באפריל 2012 בכתב העת BMJ, אמר כי לתזונה דלת פחמימות עשירה בחלבון היה סיכון גבוה יותר למחלות לב. בנוסף, האקדמיה הלאומית לרפואת ספורט (NASM) אמרה כי דיאטה דלת קלוריות לעיתים קרובות מותירה אנשים מרגישים עייפים ובחילות, יחד עם תזונה לא מספקת. דיאטות כאלה בדרך כלל אינן יעילות יותר בירידה במשקל לטווח הארוך בהשוואה לדיאטות מסורתיות יותר. זכור, בכל פעם שאתה הולך בדיאטה, עליך לבדוק קודם עם הרופא שלך.
