אסטרוגן ממלא תפקידים רבים בגופם של נשים וגברים כאחד. עם זאת, יותר מדי אסטרוגן עלול לגרום לתופעות לוואי. באופן מפתיע, אוכלים מסוימים יכולים להעלות את האסטרוגן לרמות מסוכנות. שמירה על מודעות לתוכן הפיטואסטרוגני של מזונות נפוצים יכולה לעזור לשמור על רמות האסטרוגן תקינות.
הכירו את דיון פיטואסטרוגן
קיימת מחלוקת לגבי ההשפעה האפשרית של פיטואסטרוגנים על גוף האדם. ויכוח משכנע נראה אפשרי הן לתועלת והן לסכנות של הורמוני צמחים אלה. לפיטואסטרוגנים יש אסטרוגניים חלשים, אך סביר להניח שאכילתם במתינות תגרום לכם נזק. עם זאת, אנשים מסוימים עשויים לרצות להגביל את צריכת הפיטואסטרוגן שלהם.
שמור על רמות אסטרוגן מספקות
מדענים משתמשים באסטרדיול כסמן להזרמת אסטרוגן. בדיקת אסטרדיול טיפוסית מניבה תוצאות שנעו בין אפס ל- 400 pg / mL (פיקוגרמים למיליליטר), כך על פי המרכז הרפואי באוניברסיטת רוצ'סטר.
המין וגילך מנבאים יפה את הציון האישי שלך. בתוך רמות נורמליות, נשים לפני גיל המעבר נעות בין 30 ל- 400 pg / ml, נשים לאחר גיל המעבר נעות בין אפס ל- 30 pg / ml, וגברים נעים בין 10 ל- 50 pg / ml.
הימנע מרמות אסטרוגן מוגזמות
רמת אסטרדיול העולה על 400 pg / mL מעוררת תסמינים של דומיננטיות של אסטרוגן. מצב רפואי זה פוגע בגופך ועלול לגרום לסרטן. עבודת גמר משנת 2017 מטעם מכללת טריניטי הראתה כי דומיננטיות של אסטרוגן יכולה גם לפגוע בכל ילד שיש לך.
שמור על הסיכונים שלך
לעיתים קרובות רמות האסטרידיול מתעוררות במהלך המעבר לגיל המעבר. עלייה זו הקשורה לגיל גורמת לסיבוכים כמו הפרעות אכילה. למעשה, מחברי המאמר משנת 2018 בנושא ביו-רפואה ופרמקותרפיה טענו כי דומיננטיות של אסטרוגן ממלאת תפקיד בכל הפתולוגיות הקשורות לגיל, כולל מחלות אוטואימוניות.
הימנע מאסטרוגנים סביבתיים
גורם לדאגה שעורר לאחרונה חקירה ואקטיביזם כרוך בחשיפה לכימיקלים המשבשים אנדוקריניים המשפיעים על אסטרוגן. חשיפה זו מגיעה ממקורות רבים, כולל בשר מזוהם ואריזות מזון. יש לו מגוון רחב של השפעות שליליות על בריאותכם. לדוגמה, דוח משנת 2018 בנושא זיהום סביבתי הראה כי אסטרוגנים אקסוגניים עשויים אפילו למלא תפקיד בהתמכרות לסמים.
למרות החששות הללו, החשיפה הגדולה ביותר שלך לאסטרוגן ככל הנראה מגיעה מהתזונה שלך. מחברי המאמר בשנת 2018 במולקולות הצהירו כי אכילת תזונה מאוזנת מעניקה לך תוכן פיטואסטרוגני בשפע. לפיכך, הימנעות ממזונות עשירים באסטרוגן נותרה הדרך הקלה ביותר להפחתת האסטרוגן במחזור.
הימנע ממוצרי סויה
תחליפי בשר על בסיס סויה הפכו פופולריים יותר ויותר. למרבה הצער נראה כי מוצרים אלה עשירים בפיטואסטרוגנים. מאמר משנת 2018 בכתב העת Journal of Mass Spectrometry מצא ריכוזים גבוהים של שני שיבושים אנדוקריניים - דיידזין וגניסטאין - בסוג זה של תחליף בשר. איזופלבונים אלה מגבירים את האסטרדיול אצל גברים.
לגניסטין, במיוחד, יש השפעות שנויות במחלוקת על בריאות האדם. סקירת 2016 בכימיה של מזון תיארה מאפיין הורס סרטן של genistein במינונים נמוכים. עם זאת, ההפך, אפקט המקדם סרטן, עשוי להופיע במינונים גבוהים. הממצא האחרון מראה את הערך של שמירה על צריכת הפיטואסטרוגן שלך נמוכה.
הימנע מקטניות מסוימות
לתלתן אדום יש תכולה גדולה יותר של פיטואסטרוגן מסויה. עם זאת המרכיבים הפעילים נבדלים זה מזה. האיזופלבונים העיקריים בתלתן אדום הם פורמונוניטין וביוכנין A. תלתן אדום מגביר את האסטרדיול אצל נשים, כך עולה ממאמר משנת 2015 בכתב העת Avicenna of Phytomedicine.
מינונים נמוכים של פורמונוניטין אינם משפיעים על צאצאים במודלים של בעלי חיים. לעומת זאת, במינונים גבוהים השפעות שליליות על הפריה והתפתחות, על פי מאמר משנת 2018 בנושא רבייה, פוריות ופיתוח. תוצאה מפתיעה זו שוב מראה את החשיבות של ניהול תכולת הפיטואסטרוגן בתזונה שלך.
גם חשיפה לביוכנין A נראית בעייתית. עבודת גמר משנת 2015 ממכון תאפר מתארת את ההשפעות הרבות המזיקות של שיבוש אנדוקריני זה. תופעות אלה כוללות דימום ברחם, הפלות והפחתה בפוריות.
הימנע מזרעים מסוימים
זרעי פשתן מעניקים לך מנה גדולה של פיטואסטרוגנים. במקרה זה, ליגננים הם המרכיב הפעיל. כימיקלים אלה משנים הורמוני רבייה אצל נשים לאחר גיל המעבר, כך עולה מדו"ח משנת 2018 בנושא תזונה וסרטן.
שינויים הנגרמים על ידי ליגנים בהורמוני הרבייה עשויים לשנות את המיניות שלך. מאמר משנת 2018 ב"אנדוקרינולוגיה של בעלי חיים ביתיים "הראה שתזונה עשירה בליגנין הורידה משמעותית את הליבידו של ארנבים זכריים. עם זאת, ממצא זה נראה ספציפי למגדר - אבקת זרעי פשתן מגדילה את הליבידו אצל חלק מהנשים.
הימנע מאגוזים מסוימים
לפיסטוקים יש את התוכן הגדול ביותר של פיטואסטרוגן של מוצרי האגוזים שנבדקו במחקר אחד, קובע דו"ח משנת 2015 בכתב העת הבריטי לתזונה. אגוזי העץ הללו מכילים נרנינגין. פלבנואיד זה תופס קולטני אסטרוגן בבלוטות החלב והשחלות. מסיבות לא ידועות, חסימה זו גורמת לעלייה לא רצויה במשקל.
מאמר מטבוליזם משנת 2018 הראה כי עודף משקל מעלה את רמות האסטרוגן שלך. השפעה זו מגדילה את הסיכון שלך למחלות כרוניות. השמנת יתר מעלה גם את רמות הגלובולין המחייב הורמון המין, מה שמעלה את האסטרוגן עוד יותר.
הימנע מכמה פירות טריים
עגבניות ופפאיות מכילות פיטואסטרוגנים בשפע. כאשר הם נצרכים, פירות אלה משפיעים על אסטרוגן. לדוגמה, דו"ח משנת 2018 בכתב העת האינדונזי לסרטן כימיקופרובנסיה הראה כי קליפות הפפאיה הגדילו את גודל בלוטת החלב ומשקל הרחם במודל של בעלי חיים.
גם אשכוליות ותפוזים בעלי תכולת פיטואסטרוגן גבוהה. כמו פיסטוקים, גם הנרנגנין בפירות הדר אלה משפיע על מערכת האסטרוגן שלך. נוכחות של נרנגנין עשויה להסביר גם את האינטראקציות התרופתיות ואת ההשפעות הרעילות הקשורות בשתיית מיץ אשכוליות.
הימנע מכמה פירות יבשים
משמשים ותמרים מיובשים, יחד עם צימוקים ושזיפים מיובשים, מכילים כמות רבה של פיטואסטרוגן, כך עולה מנתוני 2016 בכתב העת Journal of Functional Foods. ענבים בוחנים חיובית לפעילות אסטרוגנית, למרות שתכולת ההדברה הגבוהה שלהם עשויה לשחק תפקיד בממצא זה. מדענים זיהו את ההשפעות המשבשות את האנדוקרינה של קוטלי עשבים וחומרי הדברה נפוצים מזה שנים רבות. עם זאת, נראה כי כמה פירות יבשים מעלים את האסטרוגן ללא תלות בחומרי הדברה.
הימנע ממוצרי חלב
חלב זמין מסחרית מגיע מפרות הרות. כאמור, האסטרוגן עולה באופן דרמטי במהלך ההיריון. לפיכך, יש ההנחה ששתיית חלב מעלה את האסטרוגן במחזור.
מאמר שנערך בשנת 2010 ב- Pediatrics International בחן השערה זו בקרב ילדים, נשים וגברים. התוצאות הראו כי שתיית חלב העלתה את האסטרוגן אצל כל המשתתפים. זה גם הפחית את הטסטוסטרון אצל גברים.
הימנע מבשר אדום
בשר אדום נראה כמזון הברור ביותר עבורך להימנע אם ברצונך לשמור על אסטרוגן נמוך. דו"ח משנת 2015 בכתב העת הבינלאומי לסרטן השווה בין כמה דפוסי תזונה. לנשים שאכלו את הבשר האדום ביותר היו רמות האסטרוגן הגבוהות ביותר. היה להם גם את הסיכון הגדול ביותר לחלות בסרטן.
