שומן מקבל ראפ גרוע, אך הוא חיוני לבריאותך. אם גופך אינו מסוגל לספוג שומן מהמזון שאתה אוכל, אתה גם לא סופג ויטמינים מסיסים בשומן וחומרים מזינים חיוניים אחרים, מה שעלול להוביל לחסרים ותת תזונה. הפרעות מעטות קשורות לבעיות בעיכול השומן ובמטבוליזם, כולל דלקת לבלב, סיסטיק פיברוזיס ותסמונת זולינגר-אליסון. אם אתה חושד שאתה לא סופג שומן כראוי, התייעץ עם הרופא שלך.
עיכול ושומן מטבוליזם רגילים
עיכול השומן מתחיל בבטן, שם מתחיל אנזימי העיכול ליפאז - חלקם ברוק וחלקם מופרש בבטן - לפרק את שרשרות השומן הארוכות, המכונות טריגליצרידים, לחתיכות קטנות יותר. השאר מתרחשת במעי הדק, כאשר אנזימים נוספים של ליפאז מהלבלב, יחד עם מרה, ממשיכים לפרק את השומן למונוגליצרידים, כך שהוא יכול להיספג. המונוגליצרידים מאפשרים ספיגה והובלה של ויטמינים מסיסים בשומן A, D, E ו- K, כמו גם פיטוכימיקלים, כולל ליקופן והקרוטנואידים. בגוף, השומן משמש לשמירה על ממברנות התא וכצורה מאוחסנת של אנרגיה.
ספיגת שומן
אם אינך מעכל וסופג את השומן במזון שאתה אוכל, גופך ייתן לך כמה רמזים. אחד הסימנים המגולמים לספיגה של ספיגת שומן הוא סטטוריאה, שהיא צואה שומנית בעלת ריח רע, חיוור ושומני. ספיגת העיכול גורמת גם לגזים ונפיחות ולעיתים גם לשלשול. למרות שאולי ירדת במשקל, השינוי בתנועות המעיים הוא בדרך כלל מה שמבקש ביקור אצל הרופא.
כולסטזיס
כולסטזיס הוא עצירה או האטה בזרימת המרה - שהיא חומר המסייע לגופך לעכל שומן - מהכבד למעי הדק הנגרם כתוצאה מחסימה, כמו אבני מרה, או ליקוי, כמו דלקת מכבד. מחלה. מכיוון שהמרה לא מצליחה להגיע למעי הדק, היא לא יכולה לסייע בעיכול השומן, מה שמוביל לספיגה. חוסר המרה משפיע גם על ספיגת הסידן, ויטמין D וויטמין K. אם הוא לא מטופל, הוא עלול להשפיע על בריאות העצם ולהגביר את הסיכון לדימום. הטיפול בכולסטזיס תלוי בגורם ויכול לכלול ניתוחים או תרופות. תוספי סידן וויטמין D עשויים להינתן גם הם, אך הם אינם יעילים במניעת אובדן עצם, על פי מדריך Merck.
דלקת הלבלב
דלקת הלבלב, שהיא דלקת בלבלב, היא הגורם השכיח לספיגת שומן. דלקת הלבלב עשויה להיגרם מאבני מרה המעצבנות את הלבלב המובילות לדלקת חריפה בבלוטה הגדולה, אך לרוב ספיגת השומן מופיעה בדלקת לבלב כרונית, שעלולה להיות מספר סיבות, כולל נטייה גנטית, שימוש כבד באלכוהול או רמות גבוהות של שומן בדם. הדלקת הכרונית מקשה על הלבלב להפריש מספיק ליפאז בכדי לעכל שומן, מה שמוביל לפגיעה בספיגה. הטיפול דורש תוספות עם אנזימים של לבלב ותזונה דלת שומן.
סיסטיק פיברוזיס
סיסטיק פיברוזיס היא הפרעה גנטית המשפיעה על תאי האפיתל - התאים הקווים את המעברים בתוך הריאות, מערכת העיכול, הכבד והלבלב - וגורמים להם ליצור ריר כל כך עבה ודביק שהגוף לא יכול להפיג אותו. בלבלב הרירי העבה מונע הפרשת אנזימי עיכול במעי, מה שמוביל לספיגת חומרים מזינים ובעיקר שומן. כמו דלקת לבלב כרונית, הטיפול במתן ספיגה של סיסטיק פיברוזיס כולל אנזימי עיכול. עם זאת, מכיוון שמדובר במחלה הפוגעת בילדים, נקבעת תזונה עתירת קלוריות עתירת שומן בכדי להבטיח את צרכי הקלוריות למילוי צמיחה, יחד עם תוספי ויטמין ומינרלים.
תסמונת זולינגר-אליסון
תסמונת זולינגר-אליסון היא מצב נדיר המאופיין ביצירת גידולים בתריסריון - החלק הראשון במעי הדק - ולבלב שמשחררים כמויות גדולות של גסטרין, שהוא הורמון שמעורר את הקיבה לשחרר יותר חומצה. החומציות הגבוהה גורמת להיווצרות כיבים בתריסריון וגם מפריעה לפעולה של ליפאז, וגורמת לעיכול שומן לקוי. הטיפול כרוך בדרך כלל בתרופות להפחתת החומציות וניתוח להסרת הגידולים. על פי המכון הלאומי לסוכרת ומחלות עיכול וכליות, אין דיאטה משפיעה על התפתחות או טיפול במצב.
