מרק אודון הוא מאכל יפני מסורתי המורכב מאטריות אודון - אטריות העשויה מכל קמח החיטה - וירקות שיכולים לנוע בחום בין עדין לחריף. בשר ופירות ים, לרוב חזיר, עוף ושרימפס, עשויים להתווסף גם למרקים לטובת חיזוק טעם וחלבון. מרק זה עשוי לשמש כארוחה דשנה או כמנת המרק בארוחה גדולה יותר.
קלוריות
מנה של 101 גר 'מרק ניסון אודון, או בערך 3.5 גרם, מכילה 480 קלוריות. אם אתה בוחר מותג אחר או מכין מרק אודון בבית, כמות הקלוריות יכולה להשתנות מאוד תלוי בירקות ובשרים הכלולים במרק שלך. שקול להגיש את המרק הזה עם סלט כארוחה בריאה.
מקרונוטנטים
מרק אודון עשוי להכיל כמות גבוהה של שומן. מרק ניסן אודון מכיל 21 גרם למנה. שקול להכין מרק אודונים בבית כדי לשלוט בכמות השומן שנכנסת אליו. הגבלת צריכת השומן היומית שלך ל -44 עד 78 גרם שומן בכל יום, או 20-35 אחוז מהקלוריות היומיות שלך, מסייעת במניעת עלייה במשקל ובעיות רפואיות אחרות. כמות החלבון תלויה באילו בשרים או רכיכות משמשים במרק; מרק ניסן אודון מכיל 9 גרם חלבון למנה. אטריות האודון תורמות 62 גרם פחמימות בכל מנה.
יתרונות
הירקות במרק אודון עשויים להקנות מגוון גדול של יתרונות תזונתיים, אך הדבר תלוי בירקות המשמשים במרק. אתה יכול גם לקבל עד 13 אחוז מהצריכה היומית המומלצת של סידן בכל מנה של המרק. סידן מקדם עצמות ושיניים חזקות. הוסף את תוכנית הארוחות שלך למזון עשיר בסידן כדי להבטיח שתצרוך מספיק סידן בכל יום.
שיקולים
הכללת מרק אודון בתזונה עשויה לא להיות אפשרות טובה אם צריכת נתרן היא דאגה, במיוחד זנים זמינים מסחריים הנוטים לרמות גבוהות יותר של מלח למטרות שימור. מנה אחת של מרק ניסון אודון מכילה 2, 220 מ"ג נתרן, הרבה יותר מ -1, 500 מ"ג שהציע. הכנת מרק אודון במטבח שלכם מאפשרת לכם לפקח בקפידה על כמות הנתרן שבמרק שלכם.
