כמעט כולם מקבלים כאב ראש מדי פעם. אמנם לא נעים, ברוב המקרים הם קצרי מועד. אבל אם כאבי הראש שלך מופיעים בתדירות גבוהה, ייתכן שהגיע הזמן לחפש גורמים לאורח חיים, כולל אלה בתזונה שלך.
בוטנים כאב ראש או כאב ראש אגוז?
על פי מומחים במרפאת קליבלנד, כחמישית מכל כאבי הראש מופעלים על ידי מזון. חלק גדול מהמחקר הבוחן קשרים מדויקים של כאבי ראש עם אוכל נותר בלתי חד משמעי. הסיבה לכך היא שמחקרים מסתמכים לרוב על כתבי העת והדיווחים של המשתתפים ולא על בדיקות מדעיות. אבל מה שאנחנו כן יודעים מהמחקר הזה הוא שרשימת האשמים האפשריים במזון ארוכה למדי. זה כולל עשרות אוכלים נפוצים - ופופולאריים.
"האקדח המעשן" שמאחורי כאב הראש שלך? זה יכול להיות גבינות מיושנות, שוקולד, קפה, אלכוהול, זרעים, אגוזים ובוטנים, שזה טכני קטניות, מדווח קליניקה קליניקה. אבל זה יכול להיות גם משהו קשה יותר לחשוף, כמו מרכיב במזון מוכן, מהשמרים בלחמים ומוצרי אפיה אחרים ועד חומרים משמרים, כמו חנקות וניטרטים.
קליניקה בקליבלנד אפילו מציינת את האשמים המפתיעים באוכל:
- אוכל מותסס, כמו חמוצים
- פירות הדר, בננות ופטל
- בשר אורגני ומזונות המיוצרים איתם, כמו פטה
- שום ובצל
- אבוקדו
איך אתה יכול לדעת אם זה אוכל שמאחורי הלם בראשך? אפשרות אחת היא אם זה מתפתח תוך 20 דקות עד שעתיים לאחר צריכת משקה או אוכל מסוים, מציין קליניקה קליניקה. עם זאת, תהליך גילוי האשם האמיתי מסובך מהעובדה שכאבי ראש יכולים להיגרם גם כתוצאה מהתייבשות, שינויים במזג האוויר, אי השגת מספיק שעות ואפילו פעילות גופנית. הצבת מקור מזון אשם תדרוש מאמץ מסוים.
עקוב אחר התזונה שלך לצרות
ביצוע עבודות בלש יכול להועיל, אומרים מומחים, במיוחד אם אתה חוטף מיגרנות כואבות, ולעיתים קרובות מתישות, שסובלים רבים מוצאים כי מזון יכול להפעיל אותה.
סמנתה הלר, רופא, תזונאית קלינית בכירה בחברת NYU Langone Health בניו יורק, אומרת ש"גישה בריאה, מבוססת צמחית פחות ופחות מעובדת באכילה עשויה לעזור ". "זה מפחית את החשיפה לכימיקלים המשמשים במזון מעובד מאוד, אשר עבור חלקם יכול להיות בעייתי."
היא מוסיפה: "חולים הסובלים ממיגרנות צריכים להקפיד על יומן מזון מפורט וסימפטומים כדי לבדוק אם הם יכולים לחבר את הנקודות בין מזונות מסוימים, או רכיבים במזונות, לבין הופעת מיגרנה."
האם סוכר יכול לגרום לכאבי ראש?
בעיות עם טירמין, קפאין, חנקות וסולפיטים
אבל הלר גם מציין כי כל אחד יכול להיות רגיש לחומצת האמינו טירמין, שיכול להעביר לחץ דם מרקיע ולעורר בחילה ובסופו של דבר, דפיקות בגולגולת שלך. זו הסיבה שמזונות רבים נמצאים ברשימת הבעיות. ניתן למצוא טירמין בשוקולד, בוטנים, זרעי דלעת ושומשום, אגוזי מלך ואגוזי פקאן, כמו גם גבינות כמו צ'דר, ברי, כחול, שוויצרי, סטילטון, רוקפור, מוצרלה ופרובולון, אומר קרן ראש הכאב. והרשימה עוד ארוכה,
עבור הרגישים לקפאין, קפה ותה עשויים להיות אזור ללא כאב ראש לצד שוקולד, שגם בו יש את הממריץ. התזונה הלא נמוכה של קרן ראש הכאב הראשית מציגה מזונות ומשקאות אלה ברשימת "השתמש בזהירות". אם אתה נוטה לסבול ממיגרנות, הגבלת צריכת הקפאין ל 200 מיליגרם ביום (בערך אחת משתי כוסות קפה) היא רעיון טוב, אומרת קרן המיגרנה האמריקאית. הכמות שתוכלו לצרוך בבטחה עשויה להיות תלויה עד כמה אתם רגישים להשפעות הקפאין.
קריאת תוויות על אוכל ויין ארוז היא חיונית מכיוון שמערכת הכאב הראש שלך יכולה להיות החנקות המשמשות לריפוי בייקון או שימור דגים מעושנים, או MSG המשמש לתוספת טעם. לונה סנדון, PhD, RDN, פרופסור לתזונה קלינית במרכז הרפואי אוניברסיטת טקסס דרום-מערב בדאלאס, "במקרה של יין, זו ככל הנראה תגובה לסולפיטים שנמצאים בכמה יינות, אך לא באחרים." "חלק מהתרכובות הללו הנמצאות במזונות עלולים לגרום להיצרות של כלי דם המובילים לכאבי ראש. עם זאת, מנגנוני ההדק עדיין אינם מובנים לחלוטין."
מה שמובן הוא שהאדם הממוצע לא צריך לחיות בפחד שכאב ראש הוא רק ארוחה אחת משם. "רוב האנשים, " אומר סנדון, "יכולים לאכול את המזונות האלה בסדר גמור בלי שום בעיות."
