טאמאלס הם חביב חג מסורתי עבור משפחות רבות, אך הם גם מספקים ארוחה משביעה בכל עת של השנה. טאמאלות מסחריות מבושלות מראש ומחייבות רק חימום חוזר. צלייה חשמלית של Rival עובדת טוב למשימה זו, במיוחד אם אתם מארחים קבוצה גדולה. עם זאת, אם אתה מכין טאמאלות ביד, אדים אותם כדי להבטיח שהבצק יתבשל באופן שווה מבלי להתייבש.
שלב 1
מלאו את הקלייה החשמלית בכ -3 כוסות מים או מרק, או מספיק בכדי לכסות את קרקעית הצלייה בסנטימטר של נוזל. טאמאלס מאודים באופן מסורתי. לשים מעט מים בצלי שומר על לחותם ומונע שריפה.
שלב 2
הנח את המתלה בתחתית הצליפה. המתלה מוציא את התמלס מהנוזל, ויוצר אפקט אדים. טמאלות שיושבות ישירות בנוזל הופכות להיות מעורפלות ועלולות להתפרק.
שלב 3
הנח את הטמאלה על המתלה אופקית. במידת הצורך, ערמו את הטאמאלות זו על גבי זו עבור קבוצה גדולה. צלייה חשמלית של Rival יכולה לבשל 30 עד 50 טאמאלים בכל פעם, תלוי בדגם ובגודל.
שלב 4
הציבו את התנור על 325 מעלות צלזיוס, אך צפו בו מקרוב. הוסף עוד מרק אם הנוזל מתייבש, והפך את הצליה למטה אם הטמאלות מתחממות מדי. כאשר הטמאלות חמות מספיק, הפכו את הצליה ל -200 מעלות כדי לשמור על חום.
שלב 5
מגישים טאמאלס עם סלסה, גבינה, שמנת חמוצה, זיתים, עגבניות או צ'ילי ירוק, בהתאם להעדפתך.
דברים שתצטרכו
-
צלייה חשמלית מתחרה
מתלה לתנור צלייה
מרק בקר או עוף
מלקחיים
טיפ
למרות שמאמליות מונחות באופן מסורתי בסיר עם מים רותחים במהלך הבישול, הם נארזים בחוזקה ומתבשלים במהירות כך שהבצק לא יהפוך לעשוי. בסיר חשמלי הם עשויים לבשל למשך זמן ארוך יותר, בנסיבות פחות מבוקרות. אל תאפשר להם לשבת במים או שהם יהפכו רכים.
סיר איטי מחמם טאמאלות באמצעות אותה טכניקה.
