כיצד להפוך ראמן לבריא יותר

אטריות ראמן מיידיות מקורן ביפן בשנת 1958. נוצר על ידי יזם מאוסאקה לעובדים עם הפסקות צהריים מוגבלות, רמן זכה במהירות דריסת רגל ביפן, על פי "זמן אסיה". עם דרישה מצד סטודנטים, תזונאים ומשפחות עם מודעות בתקציב, הזקוקים לפתרונות ארוחות מהירות, הם הפכו במהרה למצרף מזווה אמריקאי. כל מנה של אטריות זולות ומהירות אלו מספקת 10 אחוזים מדרישת החלבון למבוגרים ו -8 אחוזים מהערך היומי בפחמימות. מנות התיבול שמגיעות עם מותגים ראמיים לאומיים מוסיפים טעם, אך הן מכילות 32 אחוז או יותר מהערך היומי למבוגרים עבור נתרן, כך עולה מה- My Plate של Livestrong. השימוש בשיטות הכנה ובמתכונים בריאים המחליפים את מנות התיבול מאפשרים לך ליהנות מהראמן ללא אשמה.

החליפו אטריות ראמן לפסטה מסורתית במתכונים איטלקיים.

הפחת את תוכן הנתרן

שלב 1

השליך את חבילת התיבול והוסף עשבים ותבלינים משלך.

שלב 2

הרתיחו נודלס במים מתובלים בשום קצוץ או בשמן נתרן נמוך או ללא מרק נתרן, במקום מים רגילים.

שלב 3

מסננים נודלס חם. השליכו אותם ברוטב מרינדה מוכן או ביתי. Top עם גבינת פרמזן מגורדת ותיבול איטלקי.

הגדילו את הויטמינים והמינרלים

שלב 1

מבשלים את האטריות במים רגילים עם עשבי תיבול ושום או מרק.

שלב 2

קוצצים תרד או בוק צ'וי והוסיפו לסיר רגע לפני שהאטריות מסיימות את הבישול כדי להגדיל את תוכן התזונה.

שלב 3

אפשר לירקות הטריים להיבלים מעט ואז להגיש.

שפר את תוכן החלבון

שלב 1

מרתיחים אטריות במרק לבחירתך, מסננים ומצננים.

שלב 2

לזרוק את האטריות עם שרימפס מבושל, עוף מבושל בקוביות, טונה משומנת סחוטה או שאריות סלמון בגריל.

שלב 3

מערבבים פנימה צליונים קצוצים, פרחי ברוקולי מאודים, שמן זית ותיבול איטלקי לסלט פסטה קר.

דברים שתצטרכו

• שום קצוץ

  מרק בקר או עוף

  רוטב מרינדה

  תיבול איטלקי

  גבינת פרמזן

  בוק צ'וי או תרד

  שרימפס, טונה, סלמון או עוף

  פרחי ברוקולי

  שמן זית

  צלים

טיפ

השתמש בירקות מעורבים משומרים או קפואים במקום טריים במידת הצורך. תן לירקות משומרים וקפואים להתבשל רק מספיק זמן כדי להגיע לטמפרטורת ההגשה.

רוטב איטלקי דל קלוריות, ויניגרטות ותחבושות ג'ינג'ר יכולים להחליף שמן זית בסלטים קרים מבלי להגדיל את תכולת השומן והנתרן של המנה שלך.

נסה רוטב תמרי, רוטב טריאקי או רוטב סויה דל נתרן כדי לשמור על תוכן נתרן סביר.