אתה עשוי לחשוב שגלידה היא מחוץ לתחום אם אובחנת לאחרונה כחולה בסוכרת - במיוחד מכיוון שזנים רבים עשירים בסוכר וגורמים לגלוקוז בדם שלך לעלות במהירות. אם אתם מחפשים זנים ללא סוכר שאינם מעלים סוכר בדם, החדשות הרעות הן… אין כאלה. תוכלו למצוא גלידות שכותרות "אין להוסיף סוכר." עם זאת, אלה מכילים פחמימות וסוכרים המתרחשים באופן טבעי, המגבירים את הגלוקוז בדם. החדשות הטובות הן שאתה עדיין יכול להתאים גלידה לתוכנית הארוחות שלך בסוכרת.
שום סוכר לא הוסיף: האמת הלא מתוקה
זני הגלידה "ללא תוספות סוכר" ממותקים עם תחליפי סוכר כמו אלכוהולי סוכר וסוכרלוז, הידועים יותר בשם "ספלנדה". עם זאת, זה לא הופך אותם ללא סוכר. רוב הזנים "ללא תוספת סוכר" מיוצרים באמצעות חלב, המכיל לקטוז - סוכר המופיע באופן טבעי. בנוסף, חלק מתחליפי הסוכר תורמים פחמימות ומעלים את רמת הסוכר בדם, אם כי לא באופן דרמטי כמו סוכר השולחן. יתרה מזאת, יש אנשים שמוצאים את הטעם של גלידה ממותקת בתחליפי סוכר.
זה לא מחוץ לתחום: הנה הסיבה לכך
אנשים עם סוכרת שואפים לאכול כמות קבועה קבועה קבועה מראש של פחמימות בכל ארוחה - 45 עד 60 גרם זה בערך נכון עבור רוב האנשים, כך על פי איגוד הסוכרת האמריקני. מקובל לחשוב שעליך להימנע מכל צורות הסוכר כאשר יש לך סוכרת, אך זה לא המקרה. כל עוד כמות הפחמימות הכוללת בארוחה נתונה נשארת ביעד שלך, אתה יכול להתאים לפינוקים מתוקים מדי פעם.
גלידה: כיצד להתאים אותה
אכל ממתקים עם הארוחה שלך במקום בנפרד, כך שתצרוך רכיבים מזינים כמו חלבון וסיבים תזונתיים, המסייעים בייצוב רמת הסוכר בדם. בצע התאמות בארוחה כשאתה מתכנן לפצות על הגלידה. לדוגמה, אם אתה רגיל לאכול תפוח אדמה לבן עם הארוחה שלך, החלף אותה לגלידה כך שכמות הפחמימות הכוללת שלך תישאר בתוך 45 עד 60 גרם, או כל מטרה שהרופא שלך קבע לך.
גלידות מנצחות: מה לחפש
כשאתה מוכן להכין גלידה, חפש זנים ללא יותר מ- 150 קלוריות, 5 גרם סה"כ שומן, 3 גרם שומן רווי, 20 גרם פחמימות ו 100 מיליגרם נתרן לכל מנה של כוס / כוס, ממליץ מגזין "חי סוכרת". הצוות ערך בדיקת טעם עיוור ומצא גלידות ידידותיות לסוכרת שעומדות בהנחיות המומלצות. הזוכים בקטגוריית הווניל והשוקולד הקליל היו בריייירס Smooth & Dreamy 1/2 גלידת וניל שמנת שמנה וגלידת שוקולד כחול באני היי לייט. הרצים במעלה היו גלידת "באני כחול היי לייט וניל" וגריייירס חלקים וחלומי גלידת שוקולד שמנת וחצי.
