טיפול בסוכרת פירושו לצפות במה שאתה אוכל ושותה על מנת לשמור על רמות הסוכר בדם שלך. בנוסף, חלק מניהול סוכרת כרוך בשמירה על משקל בריא. כדי להשיג את שתיהן, תוכלו לחפש מוצרים דלים בקלוריות, סוכר ופחמימות, שפירושם לפעמים צריכת מוצרים המיוצרים עם ממתיקים מלאכותיים כמו אספרטיים. אם אתה מודאג מצריכת אספרטיים, בדוק עם הרופא שלך כדי לבדוק אם ניתן לכלול אותו בתכנית הדיאטה שלך.
מחלוקת אספרטיים
כדי לקצץ בתכולת הסוכר והקלוריות, חלק מהאוכלים והמשקאות מיוצרים עם מוצרים מיוצרים הנקראים ממתיקים מלאכותיים. ממתיקים מלאכותיים מתוקים הרבה יותר מסוכר השולחן ויכולים להוסיף טעם ללא כל הקלוריות שיש לסוכר השולחן. ממתיק מלאכותי אחד פופולרי הוא אספרטיים, שהוא שילוב של שתי חומצות אמינו - חומצה אספרטית ופנילאלנין - והוא נמצא תחת שמות Equal ו- Nutrasweet. אמנם היו מחלוקות רבות סביב השימוש בו, אך לא נערכו ניסויים קליניים המוכיחים כי הוא אינו בטוח או שהוא תורם לסרטן, כאבי ראש או כל סוג אחר של מחלה, אומר FamilyDoctor.org. מכיוון שהאספרטיים מכיל פנילאלנין, אסור לצרוך אותו אם יש לך פנילקטונוריה, או PKU.
סוכרת ואספרטיים
היו טענות או הצעות לפיה חולי סוכרת יכולים לחוות השפעות בריאותיות שליליות כתוצאה מצריכת אספרטיים. עם זאת, אין מחקרים מדעיים לגיבוי טענות אלה. נראה כי צריכת אספרטיים אינה מהווה שום איום ספציפי לסובלים מסוכרת, ומוצרים המיוצרים עם אספרטיים יכולים לעזור לחולי סוכרת לספק שן מתוקה מבלי לבלוע יותר מדי קלוריות או פחמימות, כך על פי המרכז לסוכרת Joslin.
רמות סוכר בדם
פחמימות הן הסוג העיקרי של המזון שיכול לגרום לדוקרנים וירידות ברמות הסוכר בדם, כך שחולי סוכרת צריכים להגביל את צריכתם. מכיוון שממתיקים מלאכותיים אינם מכילים פחמימות, אין להם השפעה על רמות הסוכר בדם. עם זאת, יש להיזהר מכיוון שמוצרים המכילים אספרטיים עשויים להכיל מרכיבים אחרים אשר אכן מוסיפים קלוריות או פחמימות, ולכן איגוד הסוכרת האמריקני ממליץ לקרוא תוויות תזונה בזהירות.
אוכל חינם
מכיוון שממתיקים מלאכותיים כמו אספרטיים אינם מכילים קלוריות, שומן או פחמימות, הם רשומים כמזונות חינם במערכת רשימת החלפים לתכנון ארוחות סוכרתיות, מדווח אוניברסיטת ארקנסו. מזונות ומשקאות רבים המכילים אספרטיים, כגון סודה, גלידה, ממתקים ואחרים, אינם נחשבים למזון בריא, ולכן יש לאכול אותם במתינות. מזון ומשקאות עם ממתיקים מלאכותיים הם בטוחים, אך יש לצרוך אותם מדי פעם כטיפול.
