מידע על תזונת נקניקיות בטורקיה

אולי תהיתם אם החלפת נקניק הודו נקניק חזיר שווה את הערך התזונתי. אם אתם מחפשים פחות קלוריות ופחות שומן ונתרן, ובכל זאת יותר מכל מינרל חיוני אחר, בהחלט כדאי להחליף את הודו בחזירים. נקניקיית טורקיה מכילה גם יותר חלבון ואחוז גבוה יותר מצריכת ההתייחסות התזונתית, או DRI, עבור ויטמינים רבים מאשר נקניק חזיר. אחוזי DRI הרשומים מבוססים על ערכים יומיים מומלצים למבוגרים מתחת לגיל 50.

נקניק הודו גולמי.

קלוריות וחלבון

100 גרם, או בערך 3.5 גרם. מנה של נקניק הודו מכילה 196 קלוריות, שהם כמעט מחצית מתוך 339 הקלוריות באותה מנה של נקניק חזיר. כמחצית מהקלוריות במנה אחת של נקניק הודו מגיעים מחלבון. מנה אחת מכילה 23.9 גרם חלבון, שהם 52 אחוז מ- DRI של 46 גרם לנשים. גברים זקוקים ליותר חלבון, 56 גר ', ולכן מנה אחת של נקניקיית הודו מספקת 43 אחוז מ- DRI לגברים. נקניק חזיר מספק פחות חלבון, כאשר 35 אחוז מ- DRI לגברים ו- 42 אחוז לנשים במנה.

שמן

המחצית השנייה של הקלוריות במנה אחת של נקניקיית הודו מגיעה משומן, ומתוכו 10.4 גרם. נקניק חזיר מכיל כמעט פי שלושה מכמות השומן, עם 28.4 גרם למנה. נקניקיית טורקיה גם נמוכה בהרבה בשומן רווי עם 2.3 גרם למנה לעומת 9.2 גרם למנה עבור נקניק חזיר. מכיוון ששומן רווי יכול לתרום לפלאק על דפנות העורק, נקניקיית הודו היא בחירה תזונתית טובה בהרבה אם אתם נמצאים בסיכון למחלות לב.

נתרן

נקניקיות בטורקיה נמוכה מעט בנתרן מאשר נקניקיית חזיר, עם 665 מ"ג לעומת 749 מ"ג. הצריכה המקסימאלית המומלצת לנתרן היא 2, 300 מ"ג. מנה אחת של נקניקיית הודו מספקת 28 אחוז מכמות זו ומנה אחת של נקניק חזיר מספקת 31 אחוז מהכמות הזו. למרות שאתה זקוק לנתרן לצורך תפקוד עצבי ושרירי תקין, יותר מדי יכול להוביל לבעיות בריאותיות כמו לחץ דם גבוה. באזור זה נקניקיית הודו היא שיפור לעומת חזיר, אך לא ענק.

מינרלים אחרים

בנוסף לנתרן, נקניקיית הודו מכילה כמויות משמעותיות של מינרלים אחרים, כולל זרחן, אשלגן ואבץ. מנה אחת מספקת 29 אחוז מ- DRI לזרחן, 15 אחוז לאשלגן ויותר מ -30 אחוז לאבץ לגברים ונשים כאחד. אבץ תומך במערכת החיסון שלך ועוזר לך לטעום ולהריח כמו שצריך. נקניק חזיר מכיל פחות משלושת המינרלים הללו, בעיקר אבץ. מנה אחת מספקת 26 אחוז מ- DRI לנשים אך רק 19 אחוז לגברים.

ויטמינים

נקניקיה בטורקיה דלה בוויטמין C ובכל הוויטמינים המסיסים בשומן, אך היא מכילה כמויות גדולות יותר של כמה ויטמיני B. מנה אחת מספקת יותר מ- 50 אחוז מ- DRI של B-12, יותר מ- 30 אחוז ניאצין ויותר מ- 20 אחוז מ- B-6, חומצה פנטותנית וריבופלבין. נקניק חזיר מכיל כמויות דומות של כל ויטמיני B, עם מעט יותר ניאצין ומעט פחות ריבופלבין מאשר נקניק הודו.