אנשים רבים שינו את הרגלי הקניות שלהם כדי לנצל את החיסכון שנקטף על ידי רכישת גדלי אריזה גדולים. אם רכשת לאחרונה מזון בכמויות גדולות, גילית שלמרות שהוא מאריך את התקציב שלך עוד יותר, יש לך בעיה חדשה לפתור. אתה צריך לדעת לאחסן את המזון כדי שלא תאבד את הכסף שחסכת באמצעות קלקול.
אוכל קר ולחות גבוהה
ירקות ופירות רבים דורשים טמפרטורות בסביבות 32 מעלות פרנהייט עם לחות יחסית של 95 אחוז. תרצו לאחסן אספרגוס, תפוחים, סלק, ברוקולי, נבטי בריסל, כרוב, גזר, כרובית, סלרי, קולארים, תירס, ענבים, קייל, כרישה, חסה, פטרוזיליה, אגוזי מלך, אפונה, צנוניות, ריבס, רוטבאגה ו בתרד בתנאים אלה.
אוכל קריר ולחות גבוהה
מעט פירות וירקות דורשים טמפרטורות קרירות בין 40 ל 50 פרנהייט עם לחות גבוהה לאחסונם. אתה יכול לאחסן שעועית חוטפת, מלפפונים, חצילים, חבצלות, אבטיח, פלפלים, תפוחי אדמה ועגבניות למשך שבוע עד שלושה שבועות, בממוצע, בתנאים אלה.
אוכל לחות קרה ונמוכה
שום ובצל שומרים עד שבעה חודשים אם הם מאוחסנים ב 32 פרנהייט עם 65 עד 70 אחוז לחות. יש לאחסן דגנים, קמח, דגנים, פסטה, עשבי תיבול ותבלינים, סוכר, מלח, קפה, תה, אגוזים ובשר במקומות לחים יבשים ונמוכים. ניתן לאחסן את מרבית הבשר במקרר במשך שלושה עד ארבעה ימים. על פי FoodSafety.gov, "מזון קפוא נשאר בטוח ללא הגבלת זמן" אך תרצה להשתמש ברוב מוצרי הבשר תוך מספר חודשים לאיכות הטובה ביותר.
מזון לחות ונמוכה
תוכלו לאחסן פלפלים חריפים, דלעת חורף ובטטות עד שישה חודשים ודלעות עד שלושה חודשים, אם תוכלו למצוא מקום אחסון יבש עבורם בסביבות 50 עד 55 מעלות. הלחות צריכה להיות בין 50 אחוז ל 75 אחוז עבור מרבית הירקות האלה.
