אמרטו הוא ליקר חלק שניתן לערבב עם מיץ, סודה, קפה או משקאות חריפים אחרים. מערבל מתוק וצבע ענבר זה מקורו בסרונו, איטליה. הוא ידוע בשם ליקר בטעם שקדים, אך למעשה מיוצר ברובו מגרעיני משמש, בעלי ניחוח דמוי שקדים. הגישו אותו בפני עצמו, מסודר או על הסלעים, או כתוספת מתוקה למשקה מעורב.
אמרטו וסודה
שלב 1
שופכים זריקה אחת של אמרטו לכוס הכדור המלא עם קוביות קרח גדולות.
שלב 2
מלאו את הכוסית לראש עם קולה או סודה למועדון.
שלב 3
חותכים שני טריזי סיד. סחטו אחד במשקה והשתמשו בשני כקישוט.
קפה מתוק וחזק
שלב 1
מבשלים כוס קפה חם או אספרסו.
שלב 2
הוסף זריקת אמרטו לספל.
שלב 3
שפכו זריקה של המשקאות המועדפים עליכם גם לספל, כמו קהלואה, סמבוקה, ברנדי, ביילי או קרם קקאו.
שלב 4
מכניסים לקצפת, קינמון, ציפורן וכל הספייס.
כיף פירותי
שלב 1
מלאו שייקר קוקטיילים עד חצי קרח.
שלב 2
שופכים שתי יריות אמרטו לשייקר.
שלב 3
שופכים זריקה אחת של תערובת מתוקה או חמוצה או סיד לתוך השייקר.
שלב 4
לנער היטב את החומרים.
שלב 5
סגר כוס סוכר על ידי העברת סיד חתוך על כל השפה ואז טבל את השפה בצלחת מכוסה בסוכר.
שלב 6
מסננים את תכולת הנוזל של שייקר הקוקטיילים לכוס מלאה בקרח.
שלב 7
מקשטים בדובדבני מראשינו או פרוסת תפוז או ליים.
טיפ
נסה לערבב משקאות חריפים אחרים, כמו ביילי וקוניאק או וודקה או סקוטש, עם אמרטו ולהגיש מעל קרח למשקה חזק שנועד ללגום ממנו.
אמרטו משמש במשקאות עם הרבה נושאים לחגים כמו שייקרוק (Shamrock Shaker), שילוב של אמרטו, שוחו, קהלואה, חלב ואבקת תה ירוק.
השתעשעו עם מגוון מיצים, משקאות מוגזים ומיקסרים אחרים כדי למצוא את שילוב המשקה המושלם שלכם.
אזהרה
המתיקות של אמרטו לעתים קרובות מסכה את הטעם האלכוהולי. שתו במתינות.
