אם הבטן שלך נוהמת כשאתה גורר את עצמך מהמיטה בבוקר, האינסטינקט הראשון שלך, בדרך כלל, הוא לא להקציף ארוחה מפוארת. בדרך כלל אתה תופס את כל מה שאוכל ארוחת הבוקר הכי קל. לרוב מומלץ להשתמש בשיבולת שועל, אבל אם אתם קונים מותג שגוי, מדובר בזריקת סוכר נוספת בבוקר שיכולה להותיר אתכם מנומנמים ולא מסוגלים להתרכז בהמשך הבוקר.
אכילת מנה גדולה של שיבולת שועל או שיבולת שועל עם תוספת סוכר בבוקר עלולה לגרום לך לישון.
האם שיבולת שועל היא ארוחת בוקר טובה?
שיבולת שועל חויבה כמזון בריאות מכיוון שהיא עשירה בסיבים תזונתיים ויכולה להוריד את כולסטרול LDL, כך עולה ממאמר שפורסם בהוצאת הרווארד. יש חברות שנטלו מזון בריאות זה והוסיפו סוכר וטכניקות עיבוד שהופכות אותו פחות בריא. זה סוג של שיבולת שועל שעליך להימנע ממנה אם אתה רוצה להיות פרודוקטיבי בבוקר.
נראה כי שיבולת שועל היא האוכל המושלם לארוחת הבוקר אם תרצו אנרגיה ליום. שיבולת שועל גולמית הינה 66 אחוז פחמימות, על פי מאמר מ- Healthline, ופחמימות הן מקור אנרגיה חזק להפליא. אם תבחר את הסוג הנכון של שיבולת שועל, אתה יכול לקצור את היתרונות.
כיצד פחמימות משפיעות על רמת האנרגיה
כשאתה מעכל פחמימות, סוכרים מהמזון שאתה אוכל נכנסים לזרם הדם שלך. ברגע שרמות הסוכר בדם שלך מתחילות לעלות, גופך משחרר הורמון שנקרא אינסולין להוצאת סוכר מזרם הדם שלך ולאגור אותו במקומות כמו השרירים או הכבד שלך בהם ניתן להשתמש בהם או לאחסן אותו למועד מאוחר יותר.
השתמש בעומס גליקמי כדי למנוע עייפות
כדי לקחת את גודל הארוחה בחשבון, פותחה מערכת הנקראת עומס גליקמי המשלבת את האינדקס הגליקמי. המדידה נקראת עומס גליקמי.
על פי מאמר מבית הספר לבריאות הציבור של הרווארד, שיבולת שועל יש עומס גליקמי בינוני. בוטנים הם דוגמא למזון בעל כמות מועטה גליקמית, ואילו סודה היא דוגמא לעומס גליקמי גבוה.
מזונות העומסים בעומס גליקמי מעלים במהירות את רמת הסוכר בדם שלך, מה שמביא לאחר מכן להתרסקות מכיוון שאינסולין מוציא במהירות את סוכר מזרם הדם שלך. תנודות ברמת הסוכר בדם מצביעות כגורמות לעייפות ואף לעצבנות, על פי מאמר שפורסם באוניברסיטת הבריאות ניוז, וזו הסיבה שאתה עלול להרגיש מנומנם לאחר אכילת סוגים של שיבולת שועל.
בחר את שיבולת השועל הנכונה
כדי להימנע מהעלייה ברמת הסוכר בדם שיכולה לגרום לך להיות עייף ומצפצף, עליך לבחור בזהירות את שיבולת השועל שלך. כמה מותגים של שיבולת שועל מיידית מוסיפים סוכרים המעניקים להם עומס גליקמי גבוה בהרבה. נסה להימנע משיבולת שועל שכבר יש בהן סוכר.
אם לוקחים את זה צעד אחד קדימה, גודל שיבולת השועל יכול להשפיע על ההשפעה על רמת הסוכר בדם. מחקר משנת 2017 שפורסם בכתב העת האמריקאי לפיזיולוגיה מראה כי לפתולי שיבולת שועל יש אינדקס גליקמי נמוך יותר מאשר שיבולת שועל מקורקעית. בחר שיבולת שועל גדולה יותר וחמוצה יותר כדי להוריד את קפיצת הסוכר בדם של שיבולת שועל הבוקר שלך.
שיבולת שועל ונפיחות
בקרת חלקים היא תחום נוסף של דאגה. כוס אחת של שיבולת שועל מבושלת נחשבת כבעלת עומס גליקמי בינוני. עם זאת, אכילה רבה יותר עשויה להעלות את ההשפעה על רמת הסוכר בדם שלך ולגרום לך להתנפח בגלל תכולת הסיבים הגבוהה. נסה לדבוק בערך כוס אחת בבוקר, אלא אם כן תגלה שאתה עדיין רעב אחר כך.
גורמים נוספים לעייפות
אם אתה מרגיש עייף יוצא דופן בבוקר, או אם הוא הופך לבעיה עקבית, עליך לפנות לרופא. אמנם זה עוזר להימנע ממזונות המעוררים שינה, מצבים רפואיים כמו אנמיה ותסמונת עייפות כרונית העלולים לגרום לבעיות כאלה דורשים טיפול רפואי.
עמידות לאינסולין משפיעה גם על אופן העיכול של הפחמימות ועלולה לגרום לרמת הסוכר בדם להיות גבוהה במיוחד כאשר אתם אוכלים פחמימות כמו שיבולת שועל. הרופא שלך יכול לערוך לך בדיקת גלוקוזה כדי לבדוק אם אתה מתקשה לעבד פחמימות, מה שיכול להיות סימן לסוכרת מסוג 2.
