קייל הוא ירוק עלים רב-תכליתי שעושה את דרכו לאינספור רשימות של מזון-על מסיבה טובה. מקור של נוגדי חמצון, סיבים תזונתיים, סידן, ויטמינים A, K ו- C ואפילו כמויות צנועות של שומן בריא (תכונה שאינה שכיחה בירקות), והצמחייה המצליבה יכולה להעלות את האנטה התזונתית של כמעט כל דיאטה. מחקר שפורסם בכתב העת האמריקאי לתזונה קלינית ביולי 2011 ניתח את בריאותם ודיאטותיהם של מעל 134, 000 מבוגרים בסין והראה קשר חזק בין צריכה גבוהה של ירקות, בעיקר זנים מצליבים, לבין סיכון מופחת למוות, בעיקר ממחלות לב, שהיא גורם מוות מוביל בארצות הברית המשך לקרוא דרכים להוסיף את התועלת הבריאותית של קייל לתזונה שלך - ועלולה להאריך את חייך.
קייל הוא ירוק עלים רב-תכליתי שעושה את דרכו לאינספור רשימות של מזון-על מסיבה טובה. מקור של נוגדי חמצון, סיבים תזונתיים, סידן, ויטמינים A, K ו- C ואפילו כמויות צנועות של שומן בריא (תכונה שאינה שכיחה בירקות), והצמחייה המצליבה יכולה להעלות את האנטה התזונתית של כמעט כל דיאטה. מחקר שפורסם בכתב העת האמריקאי לתזונה קלינית ביולי 2011 ניתח את בריאותם ודיאטותיהם של מעל 134, 000 מבוגרים בסין והראה קשר חזק בין צריכה גבוהה של ירקות, בעיקר זנים מצליבים, לבין סיכון מופחת למוות, בעיקר ממחלות לב, שהיא גורם מוות מוביל בארצות הברית המשך לקרוא דרכים להוסיף את התועלת הבריאותית של קייל לתזונה שלך - ועלולה להאריך את חייך.
1. שכבו אותו בלזניה
קייל יכול להוסיף טעם ומפץ תזונתי לתבשילי פסטה וקדרה. "אני אוהב קייל בלזניה", אומר רובין ל. גולדברג, דיאטה מוסמכת רשומה בבוורלי הילס, קליפורניה, שממליץ על עלי קייל מהבילים ואז להניח אותם בין רוטב למילויים אחרים במתכון הלזניה המועדף עליך. "הלזניה תהיה סמיכה מאוד, אך לא כבדה כמו נודלס, רוטב וגבינה בלבד." בכך תקצור יתרונות לבריאות העין, שהם סולם הקייל המוכר פחות, מוסיף גולדברג. נוגדי חמצון המכונים קרוטנואידים בקייל עשויים לעזור בהאטת התפתחות של ניוון מקולרי, גורם מוביל לעיוורון וקטרקט. אתה יכול להוסיף קייל קצוץ טרי או קפוא למלית פאי הרועים או רוטב מרינדה בזמן הבישול.
קייל יכול להוסיף טעם ומפץ תזונתי לתבשילי פסטה וקדרה. "אני אוהב קייל בלזניה", אומר רובין ל. גולדברג, דיאטה מוסמכת רשומה בבוורלי הילס, קליפורניה, שממליץ על עלי קייל מהבילים ואז להניח אותם בין רוטב למילויים אחרים במתכון הלזניה המועדף עליך. "הלזניה תהיה סמיכה מאוד, אך לא כבדה כמו נודלס, רוטב וגבינה בלבד." בכך תקצור יתרונות לבריאות העין, שהם סולם הקייל המוכר פחות, מוסיף גולדברג. נוגדי חמצון המכונים קרוטנואידים בקייל עשויים לעזור בהאטת התפתחות של ניוון מקולרי, גורם מוביל לעיוורון וקטרקט. אתה יכול להוסיף קייל קצוץ טרי או קפוא למלית פאי הרועים או רוטב מרינדה בזמן הבישול.
2. להגניב אותו לממתקים
בין אם אתם מעריצים או שלא זכיתם לטעום את הירוק המצליב, טריש א. קרני, דיאטנית ומטפלת תזונה רשומה בארדמור, פנסילבניה, ממליץ לכם "להתגנב קייל בקינוחים שלך כדי להגביר תזונה." אמנם אל תסתמכו על קינוחים עבור מרבית הצריכה הצמחונית שלכם, אך להתמכר לעיתים מאפשר לכם לאכול את הקייל וליהנות גם מממתקים. קוצצים או קמח פירה, ואז מערבבים אותו לעוגת עוגה או מאפין לפני האפייה. קרני ממליץ להכין עוגת קייל שוקולד, באמצעות קמח שקדים ואורז, המכילים יותר חומרים מזינים מקמח לבן, ושמן זית המספק שומן בריא נוסף.
בין אם אתם מעריצים או שלא זכיתם לטעום את הירוק המצליב, טריש א. קרני, דיאטנית ומטפלת תזונה רשומה בארדמור, פנסילבניה, ממליץ לכם "להתגנב קייל בקינוחים שלך כדי להגביר תזונה." אמנם אל תסתמכו על קינוחים עבור מרבית הצריכה הצמחונית שלכם, אך להתמכר לעיתים מאפשר לכם לאכול את הקייל וליהנות גם מממתקים. קוצצים או קמח פירה, ואז מערבבים אותו לעוגת עוגה או מאפין לפני האפייה. קרני ממליץ להכין עוגת קייל שוקולד, באמצעות קמח שקדים ואורז, המכילים יותר חומרים מזינים מקמח לבן, ושמן זית המספק שומן בריא נוסף.
3. עבד אותו בתוך קציצות דגים
כוס אחת של קייל מבושל וקצוץ מספקת כעשרה אחוזים מהערך היומי לסידן, מה שהופך אותו לבעל ערך לבריאות העצם, במיוחד אם אינך צורך חלב, אומרת טינה מרינשיו, דיאטנית רשומה. "בעוד שרוב הירוקים העלים מכילים סידן, יש להם גם תרכובות הנקראות אוקסלטים שיכולים לחסום את ספיגת הסידן", מוסיפה מרינשיו. "קייל הוא ירוק דל אוקסלט, כך שהסידן זמין יותר ביולוגית." הרופא שלך עשוי להציע להגביל אוקסלטים אם אתה נוטה לאבנים בכליות סידן אוקסלט. הכינו קציצות מתוך סלמון משומר קייל - מקור מזון מוביל לוויטמין D, המקדם ספיגת סידן - וקינואה. לאחר מכן, מערבבים פנימה פירורי לחם וביצים למרקם מפואר ופטרוזיליה לקבלת צבע וטעם משופרים.
כוס אחת של קייל מבושל וקצוץ מספקת כעשרה אחוזים מהערך היומי לסידן, מה שהופך אותו לבעל ערך לבריאות העצם, במיוחד אם אינך צורך חלב, אומרת טינה מרינשיו, דיאטנית רשומה. "בעוד שרוב הירוקים העלים מכילים סידן, יש להם גם תרכובות הנקראות אוקסלטים שיכולים לחסום את ספיגת הסידן", מוסיפה מרינשיו. "קייל הוא ירוק דל אוקסלט, כך שהסידן זמין יותר ביולוגית." הרופא שלך עשוי להציע להגביל אוקסלטים אם אתה נוטה לאבנים בכליות סידן אוקסלט. הכינו קציצות מתוך סלמון משומר קייל - מקור מזון מוביל לוויטמין D, המקדם ספיגת סידן - וקינואה. לאחר מכן, מערבבים פנימה פירורי לחם וביצים למרקם מפואר ופטרוזיליה לקבלת צבע וטעם משופרים.
4. הוסף ירוקים לדגנים מלאים
במחקר שפורסם בכתב העת הבריטי לתזונה באוקטובר 2010, החוקרים ניתחו את התזונה ותפקוד המוח של יותר מ- 2, 000 מבוגרים. המשתתפים שצרכו דגנים מלאים, פירות וירקות - במיוחד זנים מצליבים - ביצעו ביצועים קוגניטיביים טובים באופן משמעותי בהשוואה למשתתפים שחסרים את המזון הבריא. לחם לבן, מקור עיקרי לדגנים מעודנים, נקשר לביצועים קוגניטיביים מופחתים. הוסף אורז חום מבושל קייל קצוץ טרי או מבושל לפילף דגנים מלאים. רייצ'ל דיקנס, דיאטנית מוסמכת בקולומביה הבריטית, ממליצה לקלף בצק פיצה מקמח מלא עם קמח גבינה גבינה למנה מענגת. ניתן גם לזווג קייל עם שעורה פנינה, אורז בר או קינואה.
קרדיט: פמלה פולט / דרישת מדיהבמחקר שפורסם בכתב העת הבריטי לתזונה באוקטובר 2010, החוקרים ניתחו את התזונה ותפקוד המוח של יותר מ- 2, 000 מבוגרים. המשתתפים שצרכו דגנים מלאים, פירות וירקות - במיוחד זנים מצליבים - ביצעו ביצועים קוגניטיביים טובים באופן משמעותי בהשוואה למשתתפים שחסרים את המזון הבריא. לחם לבן, מקור עיקרי לדגנים מעודנים, נקשר לביצועים קוגניטיביים מופחתים. הוסף אורז חום מבושל קייל קצוץ טרי או מבושל לפילף דגנים מלאים. רייצ'ל דיקנס, דיאטנית רשומה בקולומביה הבריטית, ממליצה למלא בצק פיצה מקמח מלא עם קמח גבינה מוקפצת למנה מענגת. ניתן גם לזווג קייל עם שעורה פנינה, אורז בר או קינואה.
5. Dunk Veggies in Kale Dip
מטבלים מסחריים רבים מכילים שומן לא בריא, כמויות כבדות קלוריות וחומרים משמרים מלאכותיים. הת'ר ר מנגיירי, דיאטנית רשומה בפנסילבניה, ממליצה להכין מטבל קייל על ידי מיזוג יחדיו מאיו בהיר, תרד מבושל, עלי קייל קצוצים, בצל ירוק קצוץ ושום טחון והוספת מלח ופלפל לפי הטעם. הגישו את המטבל עם ירקות טריים מעורבים לבחירתכם. זה גם מתיישר היטב עם פיצוחים מלאים או - אם אתה באמת רוצה להגדיל את צריכת הקייל - שבבי קייל אפויים.
קרדיט: פמלה פולט / דרישת מדיהמטבלים מסחריים רבים מכילים שומן לא בריא, כמויות כבדות קלוריות וחומרים משמרים מלאכותיים. הת'ר ר מנגיירי, דיאטנית רשומה בפנסילבניה, ממליצה להכין מטבל קייל על ידי מיזוג יחדיו מאיו בהיר, תרד מבושל, עלי קייל קצוצים, בצל ירוק קצוץ ושום טחון והוספת מלח ופלפל לפי הטעם. הגישו את המטבל עם ירקות טריים מעורבים לבחירתכם. זה גם מתיישר היטב עם פיצוחים מלאים או - אם אתה באמת רוצה להגדיל את צריכת הקייל - שבבי קייל אפויים.
6. הכינו סלט ירוק פירותי
קייל הוא מקור חשוב לפלבונולים - סוג של פוליפנול, תרכובת בצמחים העלולה להוריד את הסיכון שלך למחלות לב. תרכובות אלה מעניקות לקייל את טעמו המר, אומר בארי סירס, חוקר לשעבר בבית הספר לרפואה באוניברסיטת בוסטון ונשיא הנוכחי של הקרן לחקר דלקת. "אנשים בדרך כלל מוסיפים אוכמניות כדי להפחית את מרירות הקייל מכיוון שהם עשירים בסוכר טבעי", אומר סירס. לקבלת סלט פשוט, עלי עלי קייל טריים ושטופים עם אוכמניות ואת ההלבשה הבריאה האהובה עליך. טינה מרינציו, דיאטנית רשומה, ממליצה להוסיף תפוחים למתוק ואגוזי מלך, המספקים אומגה 3 בריאה ללב.
קרדיט: פמלה פולט / דרישת מדיהקייל הוא מקור חשוב לפלבונולים - סוג של פוליפנול, תרכובת בצמחים העלולה להוריד את הסיכון שלך למחלות לב. תרכובות אלה מעניקות לקייל את טעמו המר, אומר בארי סירס, חוקר לשעבר בבית הספר לרפואה באוניברסיטת בוסטון ונשיא הנוכחי של הקרן לחקר דלקת. "אנשים בדרך כלל מוסיפים אוכמניות כדי להפחית את מרירות הקייל מכיוון שהם עשירים בסוכר טבעי", אומר סירס. לקבלת סלט פשוט, עלי עלי קייל טריים ושטופים עם אוכמניות ואת ההלבשה הבריאה האהובה עליך. טינה מרינציו, דיאטנית רשומה, ממליצה להוסיף תפוחים למתוק ואגוזי מלך, המספקים אומגה 3 בריאה ללב.
7. התחזק עם חביתה טבעונית
אכילת ארוחת בוקר בריאה המכילה חלבון, חומר מזין החסר בארוחות בוקר רבות, אומרת האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה (AND), חשובה לתפקוד המוח ולאנרגיה לאורך היום - במיוחד לילדים ובני נוער. ביצה אחת גדולה מספקת יותר משישה גרם חלבון. הוסף קייל קצוץ לביצים לפולאט, אשר ממלא תפקיד חשוב בתפקוד המוח. לארוחת בוקר מזינה, ה- AND ממליצה על חביתה לבנה ביצה עם קייל, ירקות מבוקשים אחרים וגבינת פטה. פשוט מטגנים ירקות קצוצים בכמות קטנה של שמן זית או קנולה ואז מוסיפים חלבון ביצה. בזמן שהוא מתבשל, מקפלים פנימה גבינת פטה מפוררת. לקבלת חומרים תזונתיים בריאים יותר במוח, חבר את החביתה לטוסט מלא.
קרדיט: פמלה פולט / דרישת מדיהאכילת ארוחת בוקר בריאה המכילה חלבון, חומר מזין החסר בארוחות בוקר רבות, אומרת האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה (AND), חשובה לתפקוד המוח ולאנרגיה לאורך היום - במיוחד לילדים ובני נוער. ביצה אחת גדולה מספקת יותר משישה גרם חלבון. הוסף קייל קצוץ לביצים לפולאט, אשר ממלא תפקיד חשוב בתפקוד המוח. לארוחת בוקר מזינה, ה- AND ממליצה על חביתה לבנה ביצה עם קייל, ירקות מבוקשים אחרים וגבינת פטה. פשוט מטגנים ירקות קצוצים בכמות קטנה של שמן זית או קנולה ואז מוסיפים חלבון ביצה. בזמן שהוא מתבשל, מקפלים פנימה גבינת פטה מפוררת. לקבלת חומרים תזונתיים בריאים יותר במוח, חבר את החביתה לטוסט מלא.
8. אופים צ'יפס קייל משלכם
במחקר שפורסם ב Annals of Oncology בפברואר 2012, החוקרים ניתחו את צריכת הירקות של אלפי אנשים עם או בלי סוגים שונים של סרטן ומצאו כי אכילת ירקות מצליבים לפחות פעם בשבוע מגנה מפני כמה סוגים של סרטן. החלף שבבי תפוחי אדמה, הגבוהים באקרילאמיד הקשור לסרטן, בשבבי קייל אפויים. "המפתח לשבבי קייל ביתיים טעימים ובריאים הוא להשתמש במשהו חומצי או אפילו מעט מתוק, כמו לימון טרי, מיץ תפוזים או חומץ בלסמי, " אומרת טינה מרינשיו, דיאטנית רשומה ומאמנת אישית במוריסטאון, ניו ג'רזי. ואז להוסיף מגע של מלח ים ושמן זית.
קרדיט: פמלה פולט / דרישת מדיהבמחקר שפורסם ב Annals of Oncology בפברואר 2012, החוקרים ניתחו את צריכת הירקות של אלפי אנשים עם או בלי סוגים שונים של סרטן ומצאו כי אכילת ירקות מצליבים לפחות פעם בשבוע מגנה מפני כמה סוגים של סרטן. החלף שבבי תפוחי אדמה, הגבוהים באקרילאמיד הקשור לסרטן, בשבבי קייל אפויים. "המפתח לשבבי קייל ביתיים טעימים ובריאים הוא להשתמש במשהו חומצי או אפילו מעט מתוק, כמו לימון טרי, מיץ תפוזים או חומץ בלסמי, " אומרת טינה מרינשיו, דיאטנית רשומה ומאמנת אישית במוריסטאון, ניו ג'רזי. ואז להוסיף מגע של מלח ים ושמן זית.
9. התחל את היום שלך עם שייק
הפחתת דלקת בגוף יכולה להיות פשוטה כמו החלפת בייגל הבוקר שלך עם שייק קייל. בעוד שלרוב הפירות והירקות יש תכונות אנטי דלקתיות, הקייל עשיר במיוחד בנוגדי חמצון, המחזקים את תפקוד החיסון ומורידים את התגובות הדלקתיות. מחלות רבות כרוכות בדלקת, כולל דלקת פרקים, מחלות לב וסינוסיטיס. קים מקדוויט, דיאטנית מוסמכת ומחנכת לאומית עם ווגה באזור ניו יורק הגדולה, ממליצה להכין שייק עם קייל, אפרסקים קפואים, קרח, מים ואבוקדו, שיוסיף סיבים ושומן בריא.
קרדיט: פמלה פולט / דרישת מדיההפחתת דלקת בגוף יכולה להיות פשוטה כמו החלפת בייגל הבוקר שלך עם שייק קייל. בעוד שלרוב הפירות והירקות יש תכונות אנטי דלקתיות, הקייל עשיר במיוחד בנוגדי חמצון, המחזקים את תפקוד החיסון ומורידים את התגובות הדלקתיות. מחלות רבות כרוכות בדלקת, כולל דלקת פרקים, מחלות לב וסינוסיטיס. קים מקדוויט, דיאטנית מוסמכת ומחנכת לאומית עם ווגה באזור ניו יורק הגדולה, ממליצה להכין שייק עם קייל, אפרסקים קפואים, קרח, מים ואבוקדו, שיוסיף סיבים ושומן בריא.
10. התחל ארוחות עם קייל מתובל
כוס אחת של קייל טרי מספקת רק שמונה קלוריות, מה שהופך אותו למועיל לבקרת משקל. כדי לשפוך עודפי שומן בבטן, הקשורים חזק למחלות לב, לחץ דם גבוה וסוכרת, ד"ר ראסה קזלוסקאיט, אנדוקרינולוג מטעם המרכז למניעת אוניברסיטת ראש, ממליץ לאכול ירקות מתובלים לפני מאכלים אחרים בארוחותיך. זה מאפשר לך להתמלא במשהו קליל וטעם ולמנוע אכילת יתר. לקבלת תוספות בריאות נוספות, מערבבים קייל קצוץ עם עשבים עשירים בנוגדי חמצון, כגון כורכום, אורגנו ושום, בכמות קלה של שמן זית.
קרדיט: פמלה פולט / דרישת מדיהכוס אחת של קייל טרי מספקת רק שמונה קלוריות, מה שהופך אותו לשימוש לבקרת משקל. כדי לשפוך עודפי שומן בבטן, הקשורים חזק למחלות לב, לחץ דם גבוה וסוכרת, ד"ר ראסה קזלוסקאיט, אנדוקרינולוג מטעם המרכז למניעת אוניברסיטת ראש, ממליץ לאכול ירקות מתובלים לפני מאכלים אחרים בארוחותיך. זה מאפשר לך להתמלא במשהו קליל וטעם ולמנוע אכילת יתר. לקבלת תוספות בריאות נוספות, מערבבים קייל קצוץ עם עשבים עשירים בנוגדי חמצון, כגון כורכום, אורגנו ושום, בכמות קלה של שמן זית.
11. Braise It for Aderness
הוספת חום, שומן, מלח ונגיעה של חומצה בצורה של מיץ הדרים או חומץ, משפרת את הטעם והמרקם של הקייל תוך מינימום את מרירותו, לפי מין-חי אלכס, דיאטנית ומאזנת תזונה רשומה בסיאטל. "שיטת העבודה שלי להכנת קייל", אומרת אלכס, "היא לטגן אותה בשמן זית ושום טחון ואז להוסיף מלח או תמרי וסחיטת לימון או מתז חומץ תפוחים לפי הטעם." לקבלת צבע ומגוון תזונתי נוסף, הוסף פלפלי פעמון קצוצים, גזר או מנגולד שוויצרי אדום. לקבלת פריך וראייה חזותית, מקשטים את הקייל הלחם עם השקדים החתוכים.
קרדיט: פמלה פולט / דרישת מדיההוספת חום, שומן, מלח ונגיעה של חומצה בצורה של מיץ הדרים או חומץ, משפרת את הטעם והמרקם של הקייל תוך מינימום את מרירותו, לפי מין-חי אלכס, דיאטנית ומאזנת תזונה רשומה בסיאטל. "שיטת העבודה שלי להכנת קייל", אומרת אלכס, "היא לטגן אותה בשמן זית ושום טחון ואז להוסיף מלח או תמרי וסחיטת לימון או מתז חומץ תפוחים לפי הטעם." לקבלת צבע ומגוון תזונתי נוסף, הוסף פלפלי פעמון קצוצים, גזר או מנגולד שוויצרי אדום. לקבלת פריך וראייה חזותית, מקשטים את הקייל הלחם עם השקדים החתוכים.
12. לבשל אותו על ברזל יצוק
אם אתה בהריון, אכל תזונה מגבילה, חווה ווסת כבדה או סובל מהפרעה במערכת העיכול, אתה נמצא בסיכון למחסור בברזל. כוס אחת של קייל מבושל ממלאת שבעה אחוזים מהערך היומי של ברזל לנשים (גילאי 14 עד 50) וכ -14 אחוז לכל הגברים והנשים מעל גיל 50. אתה יכול להגדיל את הכמות הזו על ידי בחירת התבנית המתאימה. "שייט או לחם קייל במחבת ברזל יצוק יגדיל משמעותית את תכולת הברזל שלה", אומר מין-חי אלכס, דיאטנית רשומה. תכולת הוויטמין C העשירה של קייל משפרת את ספיגת הברזל. זה חשוב מכיוון שברזל שאינו heme, מסוג הצמחים, אינו נספג בגוף באותה קלות כמו ברזל heme, או שמקורו בבעלי חיים. לקבלת ברזל עוד יותר, מגישים קייל מבושל עם שעועית, עדשים או טופו.
קרדיט: פמלה פולט / דרישת מדיהאם אתה בהריון, אכל תזונה מגבילה, חווה ווסת כבדה או סובל מהפרעה במערכת העיכול, אתה נמצא בסיכון למחסור בברזל. כוס אחת של קייל מבושל ממלאת שבעה אחוזים מהערך היומי של ברזל לנשים (גילאי 14 עד 50) וכ -14 אחוז לכל הגברים והנשים מעל גיל 50. אתה יכול להגדיל את הכמות הזו על ידי בחירת התבנית המתאימה. "שייט או לחם קייל במחבת ברזל יצוק יגדיל משמעותית את תכולת הברזל שלה", אומר מין-חי אלכס, דיאטנית רשומה. תכולת הוויטמין C העשירה של קייל משפרת את ספיגת הברזל. זה חשוב מכיוון שברזל שאינו heme, מסוג הצמחים, אינו נספג בגוף באותה קלות כמו ברזל הום או נגזר מן החי. לקבלת ברזל עוד יותר, מגישים קייל מבושל עם שעועית, עדשים או טופו.
13. לוגם מרק המכיל קייל
מרק עוף כתרופה קרה יקרה הוא יותר מאשר שמע. מחקרים שנערכו על ידי ד"ר סטיבן רנארד, מומחה לריאה במרכז הרפואי אוניברסיטת נברסקה באומהה, מראים כי המרק מפחית דלקת, מה שעלול לסייע בהפגת תסמיני הצטננות. מומחים רפואיים אחרים מאמינים כי אדי המרק מנקה את גודש האף והנוזלים הכלולים עוזרים לגופכם לשטוף חיידקים מזיקים דרך השתן. לקבלת יתרונות נוספים בזמן שנלחמים בזיהום קר או בדרכי הנשימה אחרות, הוסיפו קייל - מקור עיקרי לנוגדי חמצון, התומכים ביכולת גופכם להילחם בזיהומים - למרקים על בסיס מרק או ירקות.
קרדיט: פמלה פולט / דרישת מדיהמרק עוף כתרופה קרה יקרה הוא יותר מאשר שמע. מחקרים שנערכו על ידי ד"ר סטיבן רנארד, מומחה לריאה במרכז הרפואי אוניברסיטת נברסקה באומהה, מראים כי המרק מפחית דלקת, מה שעלול לסייע בהפגת תסמיני הצטננות. מומחים רפואיים אחרים מאמינים כי אדי המרק מנקה את גודש האף והנוזלים הכלולים עוזרים לגופכם לשטוף חיידקים מזיקים דרך השתן. לקבלת יתרונות נוספים בזמן שנלחמים בזיהום קר או בדרכי הנשימה אחרות, הוסיפו קייל - מקור עיקרי לנוגדי חמצון, התומכים ביכולת גופכם להילחם בזיהומים - למרקים על בסיס מרק או ירקות.
מטרה לאיזון וגיוון
בהתאם לצרכים הקלוריים שלך, המשתנים בהתאם לרמת הפעילות שלך, מין וגילך, אתה כנראה זקוק לחמש עד 13 מנות של פירות וירקות ביום (שתיים וחצי עד שש וחצי כוסות), אומר בית הספר לבריאות הציבור בהרווארד. אוכלים באופן שגרתי מגוון צבעים וסוגים לטובת היתרונות הבריאותיים המרביים, תוך שימת דגש על זנים מזינים במיוחד, כמו קייל, ברוקולי, פירות יער ופירות הדר.
קרדיט: פמלה פולט / דרישת מדיהבהתאם לצרכים הקלוריים שלך, שמשתנים על פי רמת הפעילות שלך, מין וגילך, אתה כנראה זקוק לחמש עד 13 מנות של פירות וירקות ביום (שתיים וחצי עד שש וחצי כוסות), אומר בית הספר לבריאות הציבור בהרווארד. אוכלים באופן שגרתי מגוון צבעים וסוגים לטובת היתרונות הבריאותיים המרביים, תוך שימת דגש על זנים מזינים במיוחד, כמו קייל, ברוקולי, פירות יער ופירות הדר.
מה אתה חושב?
אוכלים קייל? אם כן, מה הדרך המועדפת עליך להכין אותה? איזו הצעה אהבת הכי טוב? ספרו לנו בתגובות למטה. אנחנו אוהבים לשמוע ממך!
קרדיט: Dirima / iStock / Getty Imagesאוכלים קייל? אם כן, מה הדרך המועדפת עליך להכין אותה? איזו הצעה אהבת הכי טוב? ספרו לנו בתגובות למטה. אנחנו אוהבים לשמוע ממך!
