פסוריאזיס הוא מצב כרוני הגורם לאזורים יבשים, קשקשים אדמדמים בעורכם. למרות שהוא יכול להשפיע על חלקי גוף רבים, הקרקפת היא אזור בעיות נפוצות. פסוריאזיס פוגעת ביותר מ- 6 מיליון אמריקאים, חמישה אחוזים מהם מפתחים גם דלקת מפרקים פסוריאטית, כך על פי המרכז הרפואי באוניברסיטת מרילנד. בנוסף לטיפולים רפואיים, תזונה בריאה עשויה לסייע במזעור תסמיני הפסוריאזיס. המלצות התזונה זהות בין אם הסימפטומים שלך משפיעים על קרקפתך או באזורים אחרים.
פונקציה
אף כי שינויים תזונתיים לא ירפאו פסוריאזיס בקרקפת, הם עשויים לסייע במניעה או הפחתה של עוצמת הסימפטומים שלך. מכיוון שעודף משקל הגוף מעלה את הסיכון להתפרצויות פסוריאזיס, התזונה שלך צריכה לתמוך גם בניהול משקל בריא, על פי הקרן הלאומית לפסוריאזיס. תזונה מתאימה עשויה גם לסייע בעיכוב או הפחתה של תסמיני דלקת מפרקים פסוריאטית והיא צריכה לענות על צרכי התזונה והאנרגיה הבסיסיים שלך.
אוכל מועיל
התזונה שלך צריכה לכלול אוכלים בריאים מכל קבוצות המזון החיוניות, כולל פחמימות מורכבות, מקורות חלבון רזים ושומנים בריאים. שמן בסלמון, טונה אלבקורית ודגים שומניים אחרים מספק יתרונות אנטי דלקתיים, ולדברי המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד, עשוי לסייע בהפחתת הגרד והאודם הקשורים בפסוריאזיס. דגנים מלאים הם בעלי גליקוזיות נמוכה, כלומר יש להם השפעה קלה על רמות הסוכר בדם שלך ועלולים לשפר את בקרת התיאבון ורמות הורמונליות ולהוביל לשיפור התסמינים. לחמים דגנים מלאים ודגנים מספקים גם חומצה פולית - צורה סינתטית של חומצה פולית בוויטמין B. אם אתה לוקח את תרופת הפסוריאזיס מטוטרקסט, יתכן שתזדקק לחומצה פולית מוגברת. פירות וירקות צבעוניים, כמו פירות יער, פלפלים וירקות עליים, מספקים נוגדי חמצון המסייעים לחיזוק מערכת החיסון שלך. מזון בריא עשיר בחלבון כולל עופות ללא בשר לבן, דגים, מוצרים וקטניות על בסיס חלב או סויה. בנוסף לדגים שומניים, אגוזים, זרעים, שמנים צמחיים ואבוקדו מספקים שומנים בריאים.
אוכל להימנע ממנו
מכיוון שמזונות משפיעים על אנשים הסובלים מפסוריאזיס באופן שונה, שימו לב למזונות שנראים מחמירים או מעוררים את הסימפטומים שלכם. חלק מהאנשים הסובלים מפסוריאזיס מבחינים בשיפור לאחר השמטת הגלוטן - חלבון אגירה שנמצא בחיטה, שעורה ושיפון - מהתזונה שלהם, על פי פרופ 'ויו"ר המחלקה לרפואת עור באוניברסיטת רומא, ד"ר סרג'יו צ'ימנטי. בספרו, "פסוריאזיס", צ'ימנטי ממליץ להימנע או להגביל אוכל ומשקאות שמקורם בבעלי חיים, מכיוון שתזונה צמחונית או צמחית עשויה לעזור בשיפור התסמינים שלך. מוצרים מן החי הסבירים ביותר להחמיר את הדלקת כוללים בשר אדום, שומן מטוגן ומעובד, עוף בשר כהה, חלב מלא, שמנת כבדה, חמאה וגבינות עתירות שומן. הימנע מפחמימות מזוקקות, כמו לחמים, פסטה, דגני בוקר ומזונות חטיפים המכילים כמויות גבוהות של קמח מועשר ו / או סוכרים שהוספו, מה שעלול גם לעורר דלקת ולהשאיר פחות מקום בתזונה שלך לתזונה בריאה יותר.
