כן, אתה יכול לאכול אצות אם יש לך אלרגיה לפירות ים, אך עליך לאכול אותה בזהירות. אצות הים אינן מכילה חלבוני דגים או תכונות אחרות של פירות ים. עם זאת, אם אתם סובלים מאלרגיה לפירות ים, MayoClinic.com מזהיר כי עליכם להימנע מאכילה במסעדות מאכלי ים כלשהן - גם אם אינכם מזמינים מנה המכילה דגים. צמח שנמצא במי מלח, אצות משמש בדרך כלל במטבח האסייתי, כולל סושי.
בטיחות
אתה יכול לאכול טכניקת אצות אם יש לך אלרגיה לפירות ים, מכיוון שאצות ים אינן מכילות חלבון דגים. חלבון שנמצא בבשר של דגים הוא הגורם לתגובה אלרגית, על פי קרן אסתמה ואלרגיה באמריקה. כאשר אתם צורכים פירות ים, מערכת החיסון אינה מזהה את החלבונים בדגים כבטוחים, ולכן היא מגיבה על ידי תקיפת החלבונים. זה גורם לתגובה אלרגית. אם אתה אלרגי לסוג אחד של דגים, אתה עלול להיות אלרגי לסוגים אחרים של פירות ים. הרופא שלך יכול לבצע בדיקות אלרגיה כדי לקבוע אילו פירות ים אתה יכול לאכול בבטחה.
שיקולים
יש לקחת בחשבון זיהום צולב לפני שאוכלים אצות. למרות שאצות ים אינן מכילות חלבוני דגים, אם מכינים אותן במטבח או במתקן שמכין גם פירות ים, אצות ים עשויות להיות מזוהמות בחלבוני דגים באמצעות משטחי שולחן, כלים וכלי בישול משותפים. לדוגמה, אם אתם אוכלים במסעדת סושי ומזמינים רולדה צמחונית, אותו השיש המשמש להכנת סושי מבוסס דגים משמש להכנת רול ירקות שלכם. החלבונים שעל השיש יכולים להעביר לאצות הים ולגרום לתגובה אלרגית.
תסמינים חמורים
תסמינים אחרים
תסמינים פחות חמורים של אלרגיה לפירות ים כוללים אסתמה, פריחות בעור, סיבוכי עיכול, גודש באף ונפיחות בפנים. כל תסמינים צריכים להעריך מייד על ידי רופא רפואי. עדיף שהרופא יכול להעריך את הסימפטומים שלך בזמן שהם מתרחשים.
