ביצי ענן, הכוללות חלמון צהוב בוהק שנחה במיטה כרית של חלבון ביצה, הן מדהימות והכי פוטוגניות.
אולי שמתם לב שהרבה באזז סביב מנה ארוחת הבוקר הזו. ולמה לא צריך להיות? זה לא רק מהמם, אלא גם מקושקש, דל בפחמימות ועמוס בחלבון.
כיצד להכין ביצי ענן פלאפיותלא תאמינו כמה קל להכין את ארוחת הבוקר הזו ידידותית לאינסטגרם מתכון + מידע על תזונה:
הועלה על ידי LIVESTRONG.COM בשבת, 10 ביוני, 2017
אבל ביצי ענן הן למעשה מנה צרפתית בת 400 שנה, אמר דניאל גריצר, מנהל הקולינריה ב- Serious Eats, ל- NPR. עוד בשנת 1651 התפרסם בספר הבישול "Le Beautinier François" מתכון בשם Oeufs a la Neige (ביצים בשלג).
LIVESTRONG.COM גייס את השף וכוכב האינסטגרם My Nguyen (@myhealthydish_) כדי ליצור מחדש את ביצי הענן הרכות הפופולריות בצרפת לפני ארבע מאות שנים. היא מחלקת את המתכון לשלבים שקל לבצע אותם, כך שתוכלו להכין את המנה למסיבת הבראנץ’הבאה שלכם בלי לשבור זיעה.
מנה אחת של ביצי ענן מכילה כ 159 קלוריות, 13 גרם חלבון, 11 גרם סה"כ שומן ורק גרם אחד מכל הפחמימות.
פנו לכאן למתכון המלא: ביצי ענן פלאפיות
מה אתה חושב?
האם אתה חובב ארוחת בוקר? אתה מתכוון לנסות את המתכון הזה? אם כבר ניסית את זה, יש לך הצעות או טיפים? שתף את המחשבות שלך!
